‘壹’ 最好吃的蛋是什么蛋
我感觉鹅蛋最好吃，纯粹个人偏好。妈妈给拿了鸡蛋和鹅蛋，可我眼巴巴看着不能吃，几乎都被老公吃了，女儿也吃了几个。此生基本上跟鸡蛋鸭蛋鹅蛋说byebye了鸡蛋炒着吃最好吃。鸭蛋腌咸鸭蛋最好吃。鹅蛋煮了切了放炸酱好吃。各有各的口味吧。每个人都有不同的吃法。
‘贰’ 鸡蛋的品种很多，什么品种的鸡蛋营养价值比较高
鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋、鸵鸟蛋这几种蛋在营养价值上没有什么太大的差别，蛋类中主要含有的营养素为蛋白质及脂肪酸。碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量相对高些，而脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、硒等含量低，其它营养素差别不大。另外，需要注意的是有的商贩将人工饲养的特殊品种的蛋鸡产的、个头比较小的鸡蛋冒充土鸡蛋卖不同蛋的蛋白质含量差异很小，通常在13克 /100克左右。比如，鸡蛋的蛋白质含量最低，大约是12克 /100克左右，鹅蛋的蛋白质最多，达到14克 /100克左右。也就是说，蛋白质含量的差异最多只有10%左右。高价。
但是所有蛋的蛋黄都有很高的胆固醇 ，所以吃蛋都有一定量的限制，一般人每天吃二到三个没问题，有三高的或本身胆固醇就很高的人群，可以适当调正或不吃蛋黄。生素A234μgRE，维生素B1 0.11mg，维生素B2 0.27mg，维生素B3 0.2mg，维生素E1.84mg，钙56mg，磷130mg，钾154mg，钠131.5mg，镁10mg，铁2.0mg，锌1.10mg，硒14.34μg等还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
每百克红皮鸡蛋中有12.7g的蛋白质、每克白皮鸡蛋中有12.8g的蛋白质、每百克鸭蛋中自12.6g的蛋白质、每百克中有11.1g的蛋白质相比较，大家想要补充蛋白质的话，不妨选择鸡蛋。
‘叁’ 什么鸡蛋最好
1.现在市场上的鸡蛋有土鸡蛋。洋鸡蛋、乌鸡蛋等品种,土鸡蛋是由土鸡所生,洋鸡蛋就是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋,也就是普通鸡蛋,从营养成分来说,土鸡蛋比洋鸡蛋的营养更高一些,但是差异不大,而且土鸡蛋中...
2.不过从营养含量来说,乌鸡蛋、土鸡蛋、洋鸡蛋却没有多大差异,因此人们想买市场上贵的鸡蛋,也是由于心理作用,而从安全性来讲,土鸡是属于自然环境生长,吃的是天然食物,生下的鸡蛋比饲料鸡蛋更安全
‘肆’ 鸡蛋的品种很多，什么品种的鸡蛋营养价值比一般的要高
鸡蛋的营养价值是一样的？目前，市场上有很多中国鸡蛋，价格、颜色和品种都不一样。事实上，唯一的区别是营养价值几乎没有差异，但个别营养成分的含量会有一些差异。它们之间的区别不在于鸡蛋的种类，而在于其自身的优势和纯粹的标签。虽然所有类型鸡蛋的营养价值基本相同，但不同的食用配方吸收的营养成分与鸡蛋不同。
由于当地的鸡蛋是完全自由放养的，它们每天都会从地里出来寻找食物，只吃昆虫和杂草等天然食物产生的鸡蛋。因此，你的蛋石更大，颜色更深。普通的蛋属于一个圆圈中的大量鸡。而且它的繁殖速度相对较快。它们吃合成食品。这种鸡比自由放养的鸡少刀剑和油。所产的蛋与白蛋、蛋黄和营养价值稍有混合。
‘伍’ 什么品种的土鸡蛋最好吃
土鸡，家禽的一种。有别于笼养的肉鸡。其中以“山坡散养土鸡”为最好，公鸡冠大而红，性烈好斗，母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋，营养价值高。鸡肉口味鲜美、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。且由于大多数是在林间或果园内放养，更贴近绿色环保的要求，故而更受消费者的青睐·对于具备一定条件的农户来说，饲养柴鸡的成本又比较低，适合家庭养殖，饲养周期较长，一般长为成年约6个月左右。
土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别，但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远，而土鸡确起飞的距离近一些尔已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多，各种鸡体型大小不一样。
由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐，价格不断攀升。
土鸡，即本地鸡，有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有
“黑、红、黄、白、麻”等，脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种，就广东而言，三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后，通常称为“仿土鸡”，如含外血较大，则不能称作真正意义上的土鸡了。土鸡的辨别。介绍
从外观上看，土鸡的头很小、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。仿土鸡接近土鸡，但鸡爪稍粗、头稍大。快速型鸡则头和躯体较大、鸡爪很粗，羽毛较松，鸡冠较小。
用长白山地区生长的千峰草喂食的蛋鸡，在很多方面都有明显的优势：抵御疾病的免疫力强，能够适应多变的野外环境;动作敏捷视力好，骨骼健壮、羽毛丰盈;最重要的是它们所产的鸡蛋也保留了千峰草的精华成分，在营养价值高的同时也具有显着的药用功效。
把鸡宰杀洗净后，三种鸡的差别就会更明显。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细，但不如土鸡。而快速型鸡则皮厚、松弛，毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要的特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀，而快速型鸡的肤色光洁度较大，颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清，脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。
‘陆’ 那种鸡蛋好
鸡蛋是一种营养非常丰富的食品，其中含有优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、多种维生素和铁、钙、钾等人体所需要的多种矿物质；是一种营养丰富的老少皆宜、有益健康的食品。鸡蛋中的蛋白质是所有食物中质量、种类、组成最平衡、最理想的。
知雨生虾青素鸡蛋中的虾青素全部富集在卵黄中。但很多人觉得蛋黄胆固醇高，会选择吃蛋清而不吃蛋黄，这样的做并不科学。蛋黄中的营养价值极为丰富，含有卵磷脂、维生素和矿物质等多种营养物质。而且，胆固醇也并非一无是处，它要参与人体形成细胞膜、合成胆汁酸、维生素D等活动，也是我们身体所必需的重要物质。
《中国居民膳食指南2016》就取消了每天300mg胆固醇的摄入上限，医生也会建议部分心脑血管疾病人群可以每周食用3-5鸡蛋，而且知雨生虾青素鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋要低30%，所以大家不用有这方面的顾虑。普通人建议每天食用1-2个，身体有特殊情况的，建议咨询专业医生的意见。
‘柒’ 鸡蛋分为红皮鸡蛋和白皮鸡蛋，哪种鸡蛋更好吃哪种更有营养
我认为红皮鸡蛋会更好吃，但是两种鸡蛋的营养成分是一样的，所以不存在哪种鸡蛋，各家的人要红皮鸡蛋和白皮鸡蛋里面的营养成分基本上都是差不多的，所以营养物质也都是一样的。鸡蛋是日常生活中非常常见的一种食材，而鸡蛋也是有不同的种类的，有红皮鸡蛋和白皮鸡蛋。所以很多人都非常的好奇，红皮鸡蛋和白皮鸡蛋到底有什么区别？
我个人比较喜欢吃红皮鸡蛋，因为我觉得红皮鸡蛋更像是大家认知里的那种鸡蛋，所以吃起来的时候会下意识觉得这种鸡蛋才是真正的鸡蛋。如果真的吃起来，感觉红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的味道都是差不多的。而且口感也非常的相似，特别是在吃的时候一般都是经过了烹饪，所以这两种鸡蛋也根本就分不清到底是什么颜色的壳。
‘捌’ 蛋类中什么蛋最好吃
按蛋白质含量来计算，蛋类在各种优质蛋白质来源中是最为廉价的一种。它不仅营养优良、平衡、全面，而且易于烹调，烹调中营养损失很小，是极好的天然方便营养食品。 蛋类包括鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等鸟类的卵，其中以鸡蛋最为重要，鸭蛋和鹌鹑蛋次之。各种蛋类的营养成分差异不大。 鸡蛋的蛋黄和蛋清分别占蛋可食部分的１／３和２／３。蛋黄中集中了鸡蛋中的大部分矿物质、维生素和脂肪。 蛋类的蛋白质含量在１１％～１３％之间，略低于瘦肉，但质量优异。鸡蛋的蛋白质是各类食物蛋白质中物质价值最高的一种，各种氨基酸比例合理，经常被作为参考蛋白使用。 蛋类的脂类含量在９％～１５％之间，几乎全部存在于蛋黄中，蛋白中含量极少。蛋类脂肪以与蛋白质乳化的形式存在，容易消化，其中不饱和脂肪酸比例较高，并伴存较多磷脂和胆固醇。蛋黄中含有大量的胆固醇，达１７００mg／１００g，故食量要适当。 蛋类含有几乎所有种类的维生素，其中维生素Ａ、维生素Ｄ，硫胺素、核黄素、维生素Ｂ6、维生素Ｂ12等较为丰富。蛋黄的颜色来自核黄素、胡萝卜素和叶黄素，其颜色深浅因饲料不同、类胡萝卜素类物质含量不同而异。 蛋类含有多种矿物质，但是钙主要以碳酸钙的形式存在于蛋壳中。鸡蛋中的铁含量较高，但因含有妨碍铁吸收的卵黄高磷蛋白等蛋白质，其吸收利用率较低，仅为３％左右。鹌鹑蛋的某些矿物质和铁、锌、硒等含量略高于鸡蛋。
‘玖’ 蛋鸡的品种会决定着鸡蛋的质量，什么品种的鸡蛋的质量最好
五黑鸡，年产量蛋大约在180枚上下，高峰时段产蛋率86%。饲养中关键留意早期隔热保温工作中和疫苗要做好，散养以前要留意天气变化，尽可能选天气晴朗的日子对外开放。五黑鸡“黑毛、黑皮肤、黑肉、黑骨、黑内脏器官”，蛋为翠绿色，是一种集纯天然黑色食物与绿色有机食品为一体的珍稀动物绝品，其绿壳鸡蛋被称作“东方神蛋、华夏明珠”，是极其满意的营养保健食品。
喂养周期时间较长，一般长为成年人约6个月上下，散养土鸡和野山鸡有一些区别。他们在鸡雏的过程中有一些区别，但别的的基本上类似。野山鸡能升空的距离较远，而散养土鸡确升空的高度近一些尔已。野山鸡的重量比散养土鸡的轻。鸡的管理体系种类多，各种各样鸡体积尺寸不一样。因为其口感美味、营养丰富、无污染环境污染，肉、蛋属绿色有机食品，备受大家亲睐，价钱持续飙升。
‘拾’ 什么样的鸡蛋营养高呢
虽然现在市面上有很多鸡蛋的品种，像是土鸡蛋，盐，鸡蛋，笨鸡蛋，柴鸡蛋等等有很多，但是最受人们热衷的品种还是柴鸡蛋，因为大多数的人都认为柴鸡蛋，不仅吃着香，其中所含的营养价值也非常的丰富，但事实上柴鸡蛋虽然要比普通鸡蛋的营养高一些，但是实际上的差别并不是很大，只是柴鸡蛋所含的脂肪量要比普通鸡蛋高一些，这也就是为什么柴鸡蛋比普通鸡蛋要好吃的原因。
所谓柴鸡蛋就是那些散养柴鸡所下的大大多食一些野草和虫子，导致鸡吃的比较昏，所以鸡蛋的脂肪含量也会偏高一些。而那些普通的鸡蛋则是人工圈养鸡所下的蛋，都是由科学配方饲料所饲养的。
很多朋友在挑选鸡蛋的时候，会根据鸡蛋皮颜色来区分鸡蛋的好赖，有很多人自顾的认为红色鸡蛋皮的鸡蛋营养价值会更高一些，但是其实在这里要告诉你们一下，这个是一错误的想法，因为不管鸡蛋皮是红色的也好还是白色的也好，都是安全又有营养的好鸡蛋。