材料
主料：豆腐200g、韭菜150g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、酱油适量
韭菜炖豆腐
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豆腐切成小块，韭菜洗净切成小段备用
小贴士
炖豆腐时要小火，让豆腐入味。
㈡ 韭黄可以与豆腐一起食用
韭菜与豆腐同炒能促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津，适宜于阳痿、早泄、遗精、遗尿、大便干燥、癌症患者食用。
㈢ 豆腐和韭菜怎样做，下饭不油腻，味道一绝呢
豆腐和韭菜怎样做，下饭不油腻，味道一绝呢？
豆腐和韭菜是绝配，把它们搭配在一起，又香又美味，是一道生活中小菜，既简单又性价比高，更主要的是豆腐是零碳水化合物，并且含有丰富的钙，对老人、小孩子特别的好。下边分享下我自己的操作步骤：
第一步
豆腐切割成小三角，提前准备三个鸡蛋，充分的拌匀。将鸡蛋液倒在豆腐上，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。加适量的冷水，略微吞没菜就可以了，翻拌匀称，盖上盖子炖3min。加上适量的盐提前准备点韭菜碎让每一块豆腐都裹上一层鸡蛋液。将豆腐干切成细丝；
第四步
下入黑木耳和蒜泥，加适量的冷水，略微吞没菜就可以了，翻拌匀称，盖上盖子炖3min。加上适量的盐、生抽酱油、米醋、白砂糖和适量的淀粉水，翻拌匀称，炖至料汁浓稠就可以。喜欢吃辣的好朋友能够放些郫县豆瓣酱之类的。下入韭菜，翻拌匀称就可以出锅了。
㈣ 豆腐可以炒韭黄吗
用料：
豆腐 250克
韭黄 300克
辅料：
红辣椒2个
- 配料
蚝油10克
盐1克
韭黄炒豆腐的做法步骤
10、再度翻炒均匀即可出锅装盘。韭黄很嫩，炒的时间不要长。
㈤ 韭黄豆腐汤怎么做好吃
夏天马上就快来了，冬天积下的肉要赶紧减减了。减肥除了管好嘴、迈开退之外，选对食物也很关键。盲目的节食减肥很容易损失脾胃，不仅肉没少，反而更容易发胖。实际上，肥胖往往与阳气不足也关系，所以今天推荐的这道汤，不仅仅可以补充阳气，还低脂低热量，有助减脂哦。
韭菜豆腐汤的做法
步骤step
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韭菜豆腐汤的烹饪技巧
技巧tips
韭菜是“起阳草”，又是“洗肠草”，它性温，有补肾补阳的作用，在春寒还料峭的现在，阳虚怕冷的人吃韭菜能保暖、补阳，能帮助身体消除多余脂肪哦。当然要减肥，在做法上也要注意，可以是凉拌或煮汤，少油少盐、少用调味料，越清淡越好哈。