❶ 椒盐豆腐这道菜是什么样的呢
豆腐，是日常生活中常见的食品，因为价格便宜，营养丰富，是很多人日常生活选择的美食之一。对于豆腐，你们是怎么烹饪的呢？有的人喜欢吃红烧豆腐，有的人喜欢麻婆豆腐，有的人喜欢豆腐鱼汤，也有人喜欢炸豆腐，像香豆腐、臭豆腐等。由于豆腐制作方式简单，街头巷尾都可以看到。不过，今天我们要说的是另一道美食，叫椒盐豆腐。我觉得这道菜制作简单，口味不错，是值得大家尝试制作的美食。具体做法如下所示。
一、食材的准备食材很简单，一般包括：豆腐、椒盐、油等。豆腐可以选择比较老的豆腐，避免在炸制过程中破裂。
看了这么多，你学会如何制作这道美食了吗？不妨留言讨论一下吧。
❷ 特色椒盐豆腐做法， 嫩香豆腐汤汁如何做更好吃。
材料
豆腐250克红辣椒1个青辣椒1个香葱1棵大蒜6瓣食用油250克（实耗40克）黑胡椒粉小匙花椒盐小匙精盐1小匙味精小匙
做法
1.豆腐洗净后切成小方块;青、红椒去蒂和籽，切成环状;香葱切末;大蒜切片;
2.锅内倒入油，烧至八成热时，将豆腐块入锅，至金黄色后捞出沥干油;
3.锅内留少许油，大火爆香香葱末、大蒜片，再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出;
4.将所有调料与炸豆腐拌匀即可。
注意
外脆里嫩，风味独特。可先用盐、味精将豆腐略腌一会再炸，味道更佳。
❸ 新乡十大名吃都是哪些
新乡十大名吃有：陈记酸辣粉、老陈臭豆腐、小兰冰城麻辣烫、柳州螺蛳粉、芳芳麻辣烫火锅、砂锅王中王、何记花甲、金锁凉粉、博爱西关、向阳新村泡皮儿。
3、金锁凉粉
这家店可以说是新乡人都知道的一家店了，他家的凉粉堪称一绝，不管是味道还是口感，都是老新乡欲罢不能的美味。
❹ 椒盐豆腐的介绍
椒盐豆腐是一道美味可口的汉族小吃，属于鲁菜系。外脆里嫩，风味独特。、用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。将葱和红椒切碎，加入椒盐（五香粉加盐炒香而成）和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起镬即成。
❺ 咸香下饭的椒盐豆腐该怎么在家自己做
豆腐是大家非常喜欢的一道家常菜，有各种各样的做法，其中有一种椒盐豆腐，非常的下饭好吃，外皮咬起来脆脆的，里面则是带有豆腐本身的香味儿。椒盐豆腐制作起来非常简单，所使用的材料也都是平时家里都能找得到的。制作过程最多也就20分钟，非常适合那些新手小白作为快手菜来学习。
豆腐吃起来外脆里嫩，非常的下饭可口。即便是凉了，味道也丝毫不会逊色啊，尤其是在炎热的夏季，这样一份椒盐豆腐可以帮你下两碗米饭。如果不喜欢吃老豆腐的话，其实也可以用豆腐干或者豆皮来代替，豆皮杂志的时间稍微短一些，太长的话容易硬。用这种方法制作，味道也相当不错。
❻ 椒盐豆腐好吃有营养，你知道是如何制作的吗
温油下入豆腐炸至表皮金黄后捞起控油把油全部倒出，利用油锅下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖，高汤卤汁，鸡翅洗净放入锅内，放入葱段，加水烧开，放入八角、桂皮、香叶、熬制15分钟后，放入少量猪油、食用盐，放入豆腐熬制10分钟(有时间，不建议使用现成的高汤宝勾兑)加入调好的咸香味汁煮到汤汁变浓期间用勺子一直搅拌，防止粘锅，把汁熬到有浓黏度加点水，倒入煎好的豆腐。
翻炒至均匀上色后撒点备好的蒜花撒点麻油，即可盛出。调料：油适量、盐适量、老抽适量、陈醋适量、番茄酱适量、辣椒末适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、清水适量、白糖10g，花生末、香菜，锅中倒入花生油，小火把豆腐两面煎黄，加入适当酱油，倒入水开大火烧开后加入椒盐粉调味料。
❼ 最喜欢的美食作文100字
我最爱的美食——椒盐香豆腐
吃货的人生就像一列火车“逛吃——逛吃——逛吃！”
我就是一个名副其实的吃货。
今天天气晴朗，万里无云。是个寻找美味的好天气！于是我便冲出家门，看看大街上有什么美食。车辆和行人来来往往，路边卖东西的小贩大声吆喝：“肉夹馍，肉夹馍！好吃不贵，快来买呀！”“羊肉串，5元3三串儿，来尝尝吧!”
听着听着，我突然闻到了一股扑鼻而来的香气。顺着香气望去，哇！人真多。我赶紧跑了过去。看到招牌上五个醒目的大字“椒盐香豆腐”。我最爱吃豆腐了，便也加入了等候的人群中，成为了准备为豆腐小店做贡献的团队中的一员。十分钟过去了，二十分钟过去了，三十分钟过去了......终于轮到我了，马上就能品尝到这美味的豆腐了。
我看着橱窗里面，做豆腐的师傅首先往小碗里放了几块金灿灿的煎豆腐，接着浇上了一大勺浓浓的汤汁，然后又把蒜蓉、葱花、香菜、榨菜和金黄色的椒盐放入碗中。很快，一碗香喷喷的椒盐豆腐就端到了我的面前。
我闻着豆腐的香味就直流口水，看着它更是五颜六色，红色、黄色、绿色样样俱全，非常诱人。我迫不及待地拿起筷子，夹起一块豆腐，赶紧咬了一口。啊！太香了。豆腐外酥里嫩，榨菜清脆爽口，配上浓浓的汤汁和金色的椒盐，真是鲜美无比。我沉浸在了这豆腐的香味中，真希望每天都能吃到这样美味的豆腐。
这豆腐算得上是豆腐中的极品，大家不妨都来尝一尝呀！
❽ 椒盐香豆腐怎么做
需要提前准备的材料有：豆腐350克、椒盐2克、食油1勺、食盐10克、葱花10克、生抽1汤匙。
1、豆腐放盐水中浸泡半小时。