1. 冬瓜海米馅怎么做好吃
主料冬瓜400g面粉500g辅料油适量盐适量葱花适量姜适量鸡蛋2个海米适量香油适量
步骤
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤11.鸡蛋打散
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤22.冬瓜去皮洗净
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤33.切碎挤去水分，放在盆里，加海米
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤44.面和好醒着
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤55.炒碎
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤66.葱花切碎
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤77.鸡蛋葱花姜，和馅儿
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤88.面做成剂子
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤99.擀皮，包饺子
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤1010.包好
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤1111.水烧开，煮饺子，饺子变得圆滚滚，气鼓鼓的就表示熟了
冬瓜海米鸡蛋水饺的做法步骤1212.好吃的饺子
2. 海米三鲜饺子馅的做法
鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎，韭菜切成碎末，海米清洗干净，剁一下，或是用油炒一下，再切碎。把三种放到一起，加食用油，盐。搅拌均匀，海米三鲜馅儿的饺子馅就可以了。
3. “三鲜水饺”指的哪三鲜怎样调出鲜香诱人的水饺馅
三鲜馅分为素三鲜和肉三鲜，传统的三鲜馅都用韭菜虾仁鸡蛋等，不同地域馅子的做法不同，我认为三鲜顾名思义就是三种新鲜时令蔬菜或鲜活的肉类海鲜类按照自己喜欢的口味混合搭配。
三鲜馅：三鲜馅是馅心中质量最高的一种，因选料不同，可分为净三鲜、肉三鲜和半三鲜。
⑴净三鲜馅：通常采用3种较高档的海味原料(如鲜贝、海参、虾仁)，经过加工，配以品质较好的新鲜蔬菜，加入调味品(调味品的色或味都要淡，以便突出海鲜的味道)拌制而成。
⑵肉三鲜馅：采用两种较高档的海味原料和一种肉类(如鸡肉、猪肉等)，剁制后混合在一起，配以季节性蔬菜，加入调味品拌制而成。
⑶半三鲜馅：是以猪肉、韭菜、鸡蛋和海米为原料，按照六成猪肉，其他四成的比例配合，加入调味品拌制而成
4. 韭菜鸡蛋虾米饺子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
主料
9.
燃气灶上放锅水烧开，将饺子下锅，水再次开后翻滚4-5分钟，捞出，开吃。
5. 怎么用海米作饺子馅
1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。
2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀。
3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了。
东北人习惯把非常小的晒干了的虾叫做海米，用海米做饺子馅的话就免去了剁饺子馅的工序，而且那么小的虾想要做别的吃法也是非常难得，这样正好恰到好处。海米馅饺子味道非常的鲜美，搭配上一些其他的菜肴就能够让整个饺子充满海鲜的味道。
海米是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是着名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”，见于《武林旧事》。明代，《本草纲目》指出：“凡虾之大者蒸曝去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。”清末民初，民间将其收作“海八珍”之一。
6. 干海米饺子馅的做法怎么做好吃
干虾米饺子陷的做法：1、虾米泡发2小时，捞起沥干水份。2、打鸡蛋，然后摊成蛋饼，待冷却后，切成蛋末儿。3、韭菜洗净切碎，拌入小虾米，并加少量花生油。4、拌入鸡蛋，加盐即可，如果口味重可以加生抽等调料即可。
7. 韭菜鸡蛋海米馅怎么调
1.韭菜香葱洗净。
2.葱切碎，紫菜和海米洗净。
3.韭菜切碎放入一个大点的碗中。
4.鸡蛋搅散。
5.炒至凝固。
6.用锅铲铲碎。
7.鸡蛋放入韭菜碗中，放入海米，盐，搅拌均匀即可。
8. 韭菜鸡蛋虾米饺子馅怎么调好吃
九菜鸡蛋虾米馅饺子调法步骤：
主要食材：九菜、鸡蛋、虾米
1、摘好洗净的九菜沥干水分，然后切成细末，切好的九菜放入盆中，一定不要先加盐，二是先加一些食用油，目的是锁住其水分，这样包饺子时不流汤，许多人包九菜馅饺子流汤就是这一步没掌握好。
2、碗内磕入3个鸡蛋，加入一点清水，这样炒出的鸡蛋滑嫩，加几滴醋，这样炒出的鸡蛋没有腥味，顺着一个方向完全搅散。起锅加油，油温五成热倒入鸡蛋，不停地用筷子搅动，使之均匀地成为小块，定型后盛出备用。
3、另起锅加油，油温五成热倒入泡好的虾米，翻炒使之变色，翻炒的虾米不但可以去除腥味，而且口感会更好。
4、把炒好的鸡蛋和海米分别倒入九菜内，然后加少许盐、香油搅拌均匀即可，因为九菜本身的鲜味足，所以不需要加太多的调料，虽然食材简单，但是味道真是不简单，又鲜又美味，喜欢清淡的口味，绝对是首选。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症。
鸡蛋营养价值
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
9. 韭菜虾米鸡蛋饺子馅怎么调好吃
九菜下面鸡蛋饺子馅儿调法步骤：
调法：
食材：
一斤九菜，两个鸡蛋，半碗海米，姜，70个饺子皮
配料：
三大勺油，两小勺盐，一大勺香油，一小勺十三香，一小勺酱油，一小勺味极鲜，一小勺料酒，一小勺鸡精
制作方法：
1.九菜择一下，提前两小时洗干净，沥干水分。
2.海米用清水洗两遍，加一小勺料酒腌制一下，去腥味。
3.锅中放一小勺油，把腌制好的海米炒一下，炒出香味，炒大约一分钟，盛出待用。
3.把鸡蛋搅散，锅中放一小勺油，把鸡蛋倒入锅中，小火，快速炒散，炒成小块，盛出晾凉待用。
4.九菜切碎，姜切末，放入盆中。
5.九菜中，先放入两勺油，一勺香油，调拌均匀，让油把九菜包裹住，这样防止九菜出汤。
6.然后再分别加入一小勺十三香，一小勺酱油，一小勺味极鲜，一小勺鸡精，两小勺盐，调拌均匀。
7.把海米和鸡蛋碎也倒入，再次调拌均匀，这样九菜鸡蛋海米饺子馅就调好了。
九菜营养价值：
1. 补肾温阳：
性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2. 益肝健胃：
含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3. 行气理血：
它的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于胸痛等症。
海米营养价值很丰富，它可以保护心血管，因为海米含镁。镁在调节心脏活动和保护心血管系统中起着重要作用。能降低血液胆固醇含量，预防动脉硬化。还可以扩张冠状动脉。而且海米通乳效果很强，富含磷、钙，特别是对儿童和孕妇都很有好处。
10. 西葫芦鸡蛋海米水饺怎么做好吃
主料西葫芦1根鸡蛋5个海米2两盐2匙油适量鸡精2匙葱花适量酱油适量花椒粉适量
步骤
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤11.准备材料。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤22.鸡蛋要打碎搅匀，然后像炒鸡蛋一样，炒九分熟就可以，然后把鸡蛋弄碎。因为当时比较急，所以没有照下来。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤33.把面和好，等待备用。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤44.西葫芦洗好用切丝器切成丝备用。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤55.开始和馅，放入油，鸡精，盐，酱油，花椒粉，鸡蛋，海米，葱花要搅拌均匀。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤66.擀皮包饺子。
西葫芦鸡蛋海米饺子的做法步骤77.包好饺子就煮水，水热后开始下饺子就可以了。成品