主料
豆腐（用了自制黑豆腐）、香菜、酒鬼花生、白芝麻、牛肉豆豉酱
辅料
盐、糖、酱油、玫瑰醋、香油
做法
编辑
1.备好材料，香菜洗净备用；
2.香菜切成小段，花生切碎、自制黑豆腐切成小方块；
3.锅中加水烧开加1小勺盐；
4.加入豆腐焯水，去除豆腥；
5.豆腐捞出沥干水分放凉备用；
6.豆腐放入盘中，撒上香菜；
7.小碗中加入1小勺糖；
8.再倒入酱油；
9.再加入玫瑰醋；
10.加入1小勺香油；
11.放入豆瓣酱用勺子拌匀；
12.将调好的酱汁浇在豆腐上，撒上酒鬼花生碎和白芝麻即可。
B. 黑豆腐是什么做的
黑豆腐是以青仁黑豆经过浸泡，磨制，蒸煮，点制，压制成型而成的黑豆蛋白固化物体叫黑豆腐。
黑豆腐是以青仁黑豆经过浸泡，磨制，蒸煮，点制，压制成型而成的黑豆蛋白固化物体叫黑豆腐。
黑豆
基本介绍：
1、黑豆腐，以黑豆为原料也是相比较黄豆制作的白豆腐而言，经过黑豆浸泡，磨制，熬制，点制，压制成型等工艺。
2、在东北，黑豆腐是以黑豆为原料，与白豆腐制作工艺相似，因为黑豆蛋白含量颇高，制作的黑豆腐弹性很好，吃起来口感更嫩。
3、一些以动物血液制作的，叫血豆腐，不能称为黑豆腐。市场一些动物血制作的血豆腐，为了名字规避血字，叫做黑豆腐，好比鸭血，牛血等。
关于制作黑豆腐的原料黑豆，黑豆品种在全国各地都有小面积种植，其中安徽凤阳，辽宁阜新，辽宁丹东，是黑豆主产区，辽宁丹东的黑豆，生长期时间较长，达到150天，蛋白含量达到43%，油脂含量18.6%，做黑豆腐的弹性更好，口感也强一些。
C. 黑豆腐是什么做的，黑豆腐怎么做最好吃 图解黑豆腐的
主料
干黑豆300克 葡萄糖内酯4克
辅料
清水(磨豆浆用)2400ml 温开水（溶化内酯用）35ml
家庭自制健康黑豆腐的做法步骤
18.豆腐就定型做好了。
D. 韩国着名的食物有哪些
泡菜：具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。
拌饭：与泡菜一同被列为韩国代表饮食的拌饭，作为韩国最高传统饮食，是在白米饭上拌上炒肉，各种各样的青菜，与辣椒酱或调料等一起拌着吃.
烤肉：烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱，蜂蜜(或糖)，大葱，蒜，芝麻，盐，胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。
参鸡汤：参鸡汤是将小鸡洗干净，剖开肚子，放进人参，大枣，黏米等，加上适量的盐调味后，放在水里煮熟的夏季健康饮食。
冷面：冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条，放上薄皮肉，黄瓜，梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托，将牛肉长时间煮成的汤受凉后浇上制作而成。
年糕：以米为主要原料制作而成，其中还可以放入各种杂谷，栗子，大枣或水果，艾草，南瓜等各种材料制作成各种各样的糕。
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E. 黑色经典臭豆腐味道好吃吗
黑色经典臭豆腐味道非常好吃。是一种特殊的口味。深受小朋友们的喜欢，尤其在校的学生。他们都会爱上这款臭豆腐。
F. 韩国的街头小吃和中国的小吃有哪些区别
有韩国网友说要用他们的街头人气小吃和我们中国小吃进行pk？首先我们来看看韩国的人气小吃有哪些吧。
炒年糕：在韩剧中，出现最多的街头小吃相信就是炒年糕啦！小小一块年糕蘸饱红艳艳热腾腾的酱汁，不油不腻，甜甜辣辣。
G. 风味闷烧黑豆腐的做法步骤图，怎么做好吃
用料
黑豆腐 1块
豆瓣酱 1勺
蒜 5瓣
小香葱 1个
花椒、花椒粉 少许
盐、糖、味精、淀粉 少许
风味闷烧黑豆腐的做法
将买来的黑豆腐冲洗后整块放入小锅里煮三分钟，起到定型不易散的效果，水中可放少许盐。
小贴士
1.豆瓣酱不要太多，一个人吃的豆腐量一茶匙酱足以。
2.闷烧是为了让豆腐更好的入味，水淀粉是为了收出酱汁包裹豆腐。
3.糖可以中和豆瓣酱的味道并让其更鲜。
4.花椒粉出锅了再放。
5.不喜欢蒜味太重的可以把蒜切成片，其他程序不变。
H. 炒黑豆腐怎么做好吃，炒黑豆腐的家常做法
炒黑豆腐的家常做法
主料
葱头40克
豆腐丝100克
西芹100克
辅料
姜
15克
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
0.8克
花生油
20毫升
八角
2瓣
1.
准备食材，西芹洗净。
2.
豆腐丝切段。
3.
西芹切丝。
4.
葱头切丝，姜和蒜切丝。
5.
起锅，加入油和八角小火煸香后捞出八角。
6.
下入姜和西芹翻炒两分钟。
7.
加入葱头翻炒匀。
8.
加入豆腐丝翻炒。
9.
加入盐、胡椒粉、鸡精和3毫升水（稀释盐和鸡精），翻炒匀既可。
I. 臭豆腐是白豆腐正宗还是黑豆腐更正宗
没有分正不正宗，颜色不一样只是地区做法不一样导致的。
长沙人把臭豆腐叫做“臭干子”，豆腐之所以臭，是因为卤水里面加入了豆豉、纯碱、冬笋、香菇，混合出来的味道自然而然不是很清新，特别是豆豉和冬笋的味道，结合在一起，那就是难以言喻的臭味。不过浸泡过的臭豆腐是真的很好吃，加上蘸料后，闻起来臭，吃起来口感丰富，是绝顶的香。
白色臭豆腐，也就是绍兴臭豆腐。大家可能有通过一些美食纪录片看过绍兴臭豆腐，绍兴也是一个十分喜欢吃臭味食物的地方，着名的臭苋菜梗、臭冬瓜和臭豆腐，就是当地的“三臭美食”。臭苋菜梗是老大，因为臭冬瓜和臭豆腐都需要臭苋菜梗的汤汁来做成，等于说要做出后面两道臭味美食，首先要腌上一罐臭苋菜梗。