❶ 素烧豆腐的做法二
原料
嫩豆腐400克冬笋片50克
水发香菇5个
葱、姜、蒜末各适量
豆瓣酱50克
豆豉茸30克
酱油、水淀粉、鸡粉各适量。
制作方法
1、将豆腐切成适当大小块，放入沸水中，加适量盐煮至熟透；香菇、冬笋片切细颗粒；豆瓣酱剁细。
2、炒锅烧热放油，用小火将豆瓣酱、豆豉茸炒至酥香，放入葱、姜、蒜末炒香，加适量水，放鸡粉，下香菇、冬笋烧熟，加酱油调好咸淡，用水淀粉勾芡。
3、将煮熟的豆腐码好在盘内，将烧好的汁浇在上面即可。
★:将豆腐放入沸水锅中后，用小火慢煮至熟；浇汁前豆腐要热，口感才细嫩；可以根据自己的口味调制不同的调味汁如鱼香汁、茄汁等；超市中有一种日本豆腐，做此菜味道不错。
❷ 素炒豆腐怎么做才好吃
素炒豆芽干豆腐韭菜
纯正的东北风味的家常素炒，以前吃妈妈炒得很好吃，韭菜味道清香，豆芽口感爽脆，干豆腐软软的，大火快速的炒几分钟，加入几滴醋就可以出锅了，现在自己炒得和妈妈炒的味道
豆腐，好吃又有营养，是个典型的快手菜
食材配方繁体
主料：
韭菜
200g
干豆腐
300g
豆芽
400g
猪肉
100g
辅料：
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
8.然后下入韭菜快速炒至断生后即可出锅
做法 共8个步骤
❸ 素烧红豆腐怎么做好吃
素烧红豆腐步骤：
1.准备好调料：蚝油、仙贝露酱油、黑胡椒粉、白糖、盐、素易鲜。
2.将所有的调料混合加少许的水，调成碗汁备用。
3.北豆腐切成片，提前用空气炸锅炸出来备用。（用炒锅煎制也可以）
4.胡萝卜切丝备用。
5.洋葱切丝，放入油锅炝锅。
6.待抢出香味，放入胡萝卜煸炒至软。
7.放入煎好的豆腐继续煸炒。
8.倒入调料汁大火，烧至豆腐完全没有汤汁关火。
9.简单、美味的素烧豆腐就做好了。
❹ 家常素烧豆腐怎么做好吃，家常素烧豆腐的家常做法
主料豆腐600克
辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量淀粉适量
步骤
素烧豆腐的做法步骤11.把豆腐切小方块。
素烧豆腐的做法步骤22.大葱切碎。
素烧豆腐的做法步骤33.热锅里放油，放葱。
素烧豆腐的做法步骤44.然后放豆腐。
❺ 豆腐的做法，素烧豆腐怎么做好吃，素烧豆腐的家常做法
主料
豆腐
600克
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大葱
适量
淀粉
适量
步骤
7.出锅。
❻ 素烧豆腐的做法，素烧豆腐怎么做好吃，素烧豆腐的家常
材料
北豆腐一块，小油菜250g，葱，姜，蒜，甜面酱，甜辣酱，盐，生抽
做法
1.将北豆腐切成1.5cm左右的小方块，备用
2.小油菜洗净，切成小段，葱姜蒜洗净，切成碎末，备用
3.一汤匙甜面酱+一汤匙甜辣酱+1/2汤匙生抽，搅拌均匀调成一碗酱料，备用
4.不粘锅内放入少许油，稍热，放入豆腐块，小火剪成金黄色，取出控油
5.锅内再加入少许油，稍热，放入葱姜蒜末煸出香味，之后放入豆腐块、油菜和酱料，翻炒一下，待油菜断生，撒入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。
❼ 素烧豆腐怎么做
食材明细
水豆腐
6-8块
青红椒
各一个
老抽
一大勺
麻辣鲜
1/2小勺
胡椒粉
1/2小勺
花椒粉
1/2小勺
盐
少许
鸡精
少许
香油
少许
咸鲜
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
素烧豆腐的做法步骤
素烧豆腐的做法步骤：1 1横竖两刀将豆腐切成块状。
素烧豆腐的做法步骤：2 2入油锅炸。
素烧豆腐的做法步骤：3 3看见表面起泡鼓起，说明可以翻面了，翻过来就可以看见炸成金黄的表面了。
素烧豆腐的做法步骤：4 4炸好的豆腐出锅备用。
素烧豆腐的做法步骤：5 5青红椒各一个（不吃辣的话可以用韭菜代替），切成小块，炒锅留少许油烧热,下辣椒炒香。
素烧豆腐的做法步骤：6 6依次放入调料：老抽、100ml水、麻辣鲜、胡椒粉、花椒粉、盐和鸡精，炒匀。
素烧豆腐的做法步骤：7 7倒入豆腐，翻炒均匀。
素烧豆腐的做法步骤：8 8烧至汤汁浓稠即可。