A. 黄酒蒸蛋的做法
黄酒蒸蛋做法
做法：
1、客家黄酒倒入碗中，将枸杞加入搅拌均匀;
2、加入适量清水;
3、直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫;
4、放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食。
B. 黄酒炖蛋这样做简单好吃 黄酒炖蛋的简单做法
1、食材：鸡蛋2个，红糖适量，黄酒适量，枸杞4颗。
2、准备一个碗，把鸡蛋打在碗里面，然后再把红糖倒进去。
3、然后再倒入适量的黄酒，如果酒量好的朋友可以多倒一些。
4、再把枸杞放进去。
5、有蒸锅的话就直接把碗放上去即可，没有的话可以直接用炒锅来煮，但中间需要上一个隔板。
6、在锅中加入适量的水之后烧开，然后再把碗放上去用大火蒸10分钟左右。
7、熟了之后不要着急开盖，需要在焖5分钟左右，这样的口感和味道是最好的。
C. 黄酒煮鸡蛋的做法步骤图，黄酒煮鸡蛋怎么做
主料
鸡蛋1个 绍兴黄酒1大勺（15ml）
红糖1大勺（15ml）
黄酒炖鸡蛋（超简单）——冬季滋补的做法步骤
3.焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！女性朋友可以经常炖点来吃哦！具有通经、止痛经、补血、悦色、润肤美容的功效哦。
小贴士
喜欢吃鸡蛋的亲，可以增加鸡蛋的个数，当然黄酒和红糖的量也相应的增加哦！
D. 黄酒和鸡蛋怎么煮
1, 先把酒倒入锅里（两斤左右，当然要看亲们需要喝多少了）。
拓展内容：
黄酒煮鸡蛋，冬季的最好补品。在白酒、葡萄洒、啤酒、黄酒这些常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素，完全具备了“含有多种氨基酸，发热量高，易被人体消化吸收”这三项认定营养食品的必要条件，被形象地誉为“液体蛋糕”。
黄酒味香浓郁，酒精度数底，口感清醇，富含氨基酸等呈物质，能帮助血液循环，具有养血养颜、健脾胃、治疗虚损、舒筋活络的功效。在烹制荤菜时，特别是羊肉，鱼鲜时加入少许，不仅可以去腥还能让食物具有鲜美的风味。
黄酒煮蛋一般可以用来进补。客家人妇女坐月是用黄酒煮鸡补身。
如果是月子进补的话，先将切细的姜丝用油炸到变金黄色，再打鸡蛋到锅了煎，再把黄酒倒进去煮滚。
如果不是月子进补的话，可以不放姜或者不用炸那么厉害。如果你酒量差一点，你可以先到水进去煮煎好的鸡蛋，再到黄酒进去，至于倒多少要看你的酒量了。或者可以煮的时间长一点，让酒精挥发多一点。
黄酒度数不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后劲的哦!
取当归适量，洗净;取鸡蛋一至两个外皮洗净。将洗净的当归和鸡蛋一起放入锅中(最好是砂锅)，放水没过食材。大火煮开后文火慢熬;待鸡蛋煮熟，将鸡蛋取出去壳后继续放入锅中熬煮，约五分钟后即可停火，取出后加入红糖适量(依据个人口味)
几点注意：
1、鸡蛋一定要事先带壳煮熟后再去壳熬煮;
2、鸡蛋和红糖不要同时熬煮
3、煮过的当归可以的话最好同时食用，不能接受其味道的建议将其中的水分吸食。
该食品可以活血养颜补气;同时当归的润肠功效也颇为显着
E. 黄酒怎么煮蛋
材料
黄酒150克,鸡蛋二只.红糖25克.
做法
1. 将鸡蛋去壳打散,加入红糖继续打散,加入黄酒拌匀备用.
2. 锅内加入适量的清水煮开,放上蛋液隔水蒸上10分钟,关火焖5分钟即可.
F. 黄酒煮鸡蛋的做法
1、准备好鸡蛋，黄酒，红糖，姜，葱，油，盐。
G. 黄酒煎蛋的做法
做法步骤
1.准备好鸡蛋1个，黄酒，红糖，姜
4.把煎好的蛋取出，洗干净锅，倒入黄酒热一下，黄酒微微沸腾后加入红糖，姜末，最后加入煎好的鸡蛋。盛出即可。
H. 黄酒红糖煮鸡蛋怎样做好吃
主料：土鸡蛋2个
辅料：枸杞15粒、姜1小块、枣(干)8颗、红糖1汤、匙黄酒1汤匙
红糖黄酒荷包蛋的做法
1.准备工作比较简单，生姜切个两三片即可，红枣对半切泡发15分钟
2.倒一碗水，烧开后将红糖、红枣，生姜片、枸杞倒入锅中先焖煮一会，让其出味。然后酌量放入红糖和自家酿的黄酒，搅拌后，继续煮
3.开小火，将鸡蛋直接打入锅中，自然成型入味
4.双手奉上红糖荷包蛋，暖暖的关怀从双手传来
5.控制好火候，鸡蛋不要太熟哟，咬下去，蛋黄慢慢流出来，就刚刚好
烹饪技巧
1、控制水量，烹饪过程中，会蒸发掉一些；
2、如果作为月子餐，往往不加水，直接用自家酿的黄酒或米酒作汤底。
I. 黄酒打蛋做法知多少 这样做最美味
做法如下：
材料：黄酒、鸡蛋、红糖 (三者都可根据自身需求适量添加)
一、向锅内放入适量的油，然后把鸡蛋打入锅内(亦可先将鸡蛋打到碗里，蛋清蛋白搅拌均匀后再放入锅内)，慢火把鸡蛋煎好，随后盛入碗内。
二、往干净的锅内倒入准备好的黄酒，然后开火煮沸，再把煎好的鸡蛋放入。不停的搅拌，将鸡蛋充分混入黄酒中。
三、黄酒与鸡蛋稍热一会后，再放入适量的红糖，喜欢吃甜的朋友可以多放点糖，充分搅拌至红糖溶解，关火。就这样，一份美味的黄酒打蛋就大功告成啦!
J. 黄酒煮鸡蛋的做法 怎样做黄酒煮鸡蛋
1、将一个鸡蛋磕入碗里，放入1大勺的黄酒和1大勺的红糖（能喝点酒的亲，可以放2大勺的黄酒和红糖哦！）。
2、蒸锅烧开水，将蒸碗放在蒸屉上，盖上碗盖，没有炖盅的亲，可以盖上保鲜膜蒸哦！盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，别急着拿出来，鸡蛋在锅里焖5分钟再拿出来哦！
3、焖5分钟之后就可以吃啦，最好趁热吃哦！