㈠ 四川泡盐蛋方法怎么做
四川泡盐蛋的做法
第一步：备料：30个新鲜鸭蛋，选自然淡绿色的那种，洗净后在每个蛋都用手抹一点盐抹匀起到杀菌的作用，抹好就放入坛中码好放置至少3小时（把细菌杀死）。30个蛋总共放盐150克左右，所以你先称好150克盐，抹剩下的就一起倒入坛子里。
第二步：小茴香15克 桂皮15克 山奈5克（就是沙姜），香叶5克 甘松紫草各10克（中药店有售，其中紫草是提色的让腌蛋外壳看起来是红色的，甘松提香）肉蔻5克 草果2个 花椒10克，红辣椒干的20克或者新鲜的50克洗净泡半小时一起熬水（煮开3分钟即可）煮开后晾凉用细滤勺过滤掉香料把香料水倒入码有鸭蛋的坛子内，五香水以淹没蛋为基准，泡制20天后捞一个煮好吃吃看看咸淡，淡了就加盐，咸了就加凉开水。此种方法是本家独门绝技，泡的盐蛋好吃得很，这个方法祖祖辈辈都适用。
㈡ 鸡蛋怎么做的好吃
鸡蛋怎么做都好吃，不仅能做菜还能做甜点，甚至用水煮熟了直接吃都好吃。哎，鸡蛋怎么这么好吃。
㈢ 怎么做鸡蛋才好吃又简单 做鸡蛋才好吃又简单的方法
1、鸡蛋三个准备。
2、将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。
3、坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。
4、锅内留底油，倒入步骤二的调料汁大火烧开。
5、倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可了的。
㈣ 可口的川香鸡蛋怎么做好吃又简单，做法图
主料
鸡蛋：2个
味精：适量
油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
醋：适量
郫县豆瓣 ：适量
青尖椒 ：适量
泡剁椒 ：适量
红尖椒 ：适量
第一步
2个鸡蛋打散
第二步
青红尖椒斜切
第三步
热锅凉油，大火，快速炒出鸡蛋，盛出
第四步
利用锅里的底油，烧热，下入郫县豆瓣，泡剁椒，炒出红油，下入青红尖椒翻炒一会
第五步
下入调味料，糖，味精，生抽，香醋，不放盐了，因为菜量少，且豆瓣和剁椒都具味道
第六步
炒匀调味料后倒入鸡蛋，翻炒颠勺
第七步
盛出装盘
辅料
具体步骤
㈤ 韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃呢
韭菜炒鸡蛋，怎么做才好吃？
韭菜炒鸡蛋作为咱们生活里常见的美食之一，因为韭菜炒鸡蛋的做法实在太简单了，所以爱吃韭菜的家庭喜欢隔三差五炒一盘。韭菜炒鸡蛋除了做法比较简单快捷之外，重要的原因是它的营养价值很好，非常适合咱们人体去吸收和利用。咱们家就爱吃韭菜炒鸡蛋，黄黄绿绿的品相很好；香味非常浓郁；软嫩清香的口感非常好。韭菜炒鸡蛋的做法虽然简单，可是很多人却搞不清楚是先炒韭菜还是先炒鸡蛋，该怎么炒才好吃？
㈥ 土鸡蛋的做法大全，土鸡蛋怎么做好吃
用料
野生香菇
20g
土鸡蛋
3个
盐
根据个人口感
胡椒
少许，提味用
食用油
适量
野生香菇炖土鸡蛋的做法
老样子，备好食材！野生香菇先泡开来和鸡蛋！
把鸡蛋打到碗内！
把鸡蛋打好，放入洗好的香菇！（香菇一定要仔细收拾，因为干香菇有很多泥的，风干之前是不会去清洗的）
然后放入盐、少许胡椒、食用油、加入凉开水！
好了，这个时候就能去炖了哦！我家的炖蛋的锅子有点无法直视，不过亲们不要在意细节！炖个8分钟左右就可以了哦！（记得要盖上锅盖哟）