冬瓜豆腐汤，豆腐切片，冬瓜去皮切片，姜切小菱形片，香菜切小段，切点小葱花，虾皮少许。调料，盐，味精，香油。豆腐抄水。起锅烧水，下入冬瓜片略煮，姜片。下豆腐，加盐调味，放虾皮，出锅时候，加味精，撒葱花，香菜，滴香油进去，清淡，咸鲜的冬瓜豆腐汤就做好了。
B. 冬瓜配豆腐怎么做好吃
主料
豆腐
250g
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
小尖椒
1个
步骤
1.冬瓜，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
小贴士
家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起来很筋道。小火炖出来的菜，很入味。
C. 怎样做冬瓜酿豆腐
冬瓜酿豆腐
〔原料〕
冬瓜500克，豆腐200克，去皮荸荠50克，水发香菇50克，鸡蛋2个，花生油1000克（约耗100克），精盐、味精、面粉、香油各适量。
〔制法〕
（1）将豆腐片去硬皮，用刀抹成泥；荸荠、香菇均洗净切成茸，连豆腐泥一同放人碗内，加入精盐、味精、香油并磕入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
（2）将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块，再用刀片成相连的两片。将豆腐酿入两片冬瓜之间。把另一个鸡蛋磕入碗内，加入精盐、面粉和清水调成稠糊，抹在开口处。
（3）炒锅置火入上烧热，倒入花生油烧至六成热时，投入挂糊的瓜片，炸至呈金黄色时捞出控净油，码入盘中即成。
〔特点〕
此菜清香爽口，酥松软脆，色泽金黄。
〔提示〕
酿豆腐于冬瓜片中要牢，面糊要粘紧，以防止炸时掉馅。
〔功效〕
冬瓜、豆腐、荸荠、香菇、鸡蛋、花生油均为营养丰富的菜料，多味同用，其营养保健价值更高。老年人多吃此菜，可以防止发生高血压、高脂血病，也可缓解血管硬化。
AAA素炖南瓜的做法和功效是什么？
〔原料〕
南瓜500克，植物油50克，精盐3克，大葱5克，香菜25克，鲜汤、味精各适量。
〔制法〕
（1）将南瓜洗净，剖开挖去瓜瓤，切成长方块；大葱择洗好切成碎末；香菜去根，择洗干净切开。
（2）将炒锅置火上，放植物油烧热，下葱末煸炒出香味后，投入南瓜块翻炒数下，添入鲜汤用旺火烧开，再改用小火慢炖，待南瓜烂熟后，加精盐、味精，撒上香菜末，翻拌几下即成。
〔特点〕
此菜色泽金黄，味鲜香微咸。
〔提示〕
如用老南瓜，要去皮，以利炖热。
〔功效〕
以南瓜为主料，还有植物油、香菜等，营养丰富，尤适于糖尿病患者中老年人食用。
D. 豆腐和冬瓜怎么做好吃
冬瓜和豆腐在一起吃的情况相信有好多人吃过，两种食物都是素食，不过搭配在一起吃的时候味道还不错，主要是营养也丰富，更重要的就是对身体还有很好的调理功能，一般人也喜欢这样的吃法，不过有好多的人不知道这样吃好不好，那么冬瓜和豆腐能一起吃吗？下面我们就来进行一下了解。
冬瓜和豆腐能一起吃，而且还对身体有很好的调理功能：清热解毒。方中冬瓜性寒凉，能利尿除湿、清热解毒；豆腐甘凉，能益气和中，生津润燥，清热解毒。适宜于冬天痤疮患者食用。
用料
主料 冬瓜300g 毛豆腐300g
调料 食盐适量 酱油8g 调和油适量
冬瓜炖豆腐的做法
1.冬瓜，价格不贵，营养丰富。可以去皮之后切成片状，
2.豆腐切成块状
3.油热之后放入葱姜翻炒一下，出味之后就放入冬瓜炒一下，并导入酱油，冬瓜变透明之后放入豆腐一起翻炒，炒得差不多都入味了就可以出锅了
4.放入了酱油的冬瓜豆腐，更容易进味，而且都很有营养，味道还是不错的！
通过上述的介绍，我们知道了冬瓜和豆腐能一起吃，也是饮食当中一道特别美味的食物，另外在吃的时候我们主要是搭配的比例，而且时间也要注意，这道菜特别适合在冬天的时候吃，而且还对女性有美容和养颜的功效。
E. 冬瓜和豆腐怎么做好吃
1.冬瓜 ，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
F. 冬瓜豆腐怎么做好吃 做冬瓜烧豆腐的方法
1、冬瓜烧豆腐：冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎。
2、热油锅爆香洋葱粒。
3、放入冬瓜。
4、炒匀后放入豆腐丁一起翻炒。
5、放少许开水炖一会。
6、看着冬瓜变透明了放生抽。
7、放盐放鸡精。
8、溜上一些醋淋上香油即可。
G. 豆腐和冬瓜怎么做好吃窍门
准备好冬瓜、豆腐、瘦肉、盐、酱油、生粉、老抽、蚝油、花生油。
瘦肉最好购买猪健肉，爽脆可口，富有嚼劲，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分后切成小薄片，放适量盐、酱油、生粉、花生油腌制10分钟。
冬瓜的品种有很多，最好购买表面有一层白灰的，这种冬瓜口感软绵，带有淡淡的甜味，是冬瓜中的上品。
用削皮器把冬瓜皮削干净，把瓜籽和瓜囊处理干净，皮要稍为削厚一点，不要有二层皮残留在上面。
把冬瓜放在水龙头下洗干净，沥干水分，切成小块，也可以按自己的喜好切成各种形状。豆腐洗干净后也切成小块。
起锅热花生油，待油八成热时，倒入冬瓜块翻炒5分钟左右，看到冬瓜变软了，往锅中倒入两小杯温水。
待锅中水沸腾后，把豆腐块和腌制好的瘦肉倒入锅中，盖上盖子继续煮开5分钟。
用清水将适量盐、酱油、生粉、蚝油、老抽调成浆水倒入锅中煮3分钟，看到汤汁快收干即可关火出锅，一道好吃的冬瓜煮豆腐就做好了，清爽无油腻，营养丰富，非常开胃。
H. 豆腐和东瓜怎么做好吃
主料
豆腐
250g
冬瓜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
小尖椒
1个
步骤
1.冬瓜
，豆腐准备好。
2.豆腐切薄片。
3.冬瓜去皮去瓤切薄片。
4.葱，姜，蒜，尖椒备好。
5.油锅热，入豆腐块，改小火。
6.煎至两面焦黄，盛盘备用。
7.锅底留油，入葱，姜，蒜，尖椒，入一勺豆瓣酱炒香。
8.入冬瓜。
9.入盐，酱油，稍微翻炒至出汤。
10.把煎好的豆腐块均匀得倒在冬瓜片上，加锅盖，小火炖。
11.至冬瓜熟透，搅匀一下，大火收汁，盛盘即可。
小贴士
家常菜，把豆腐煎一下入菜，吃起来很筋道。小火炖出来的菜，很入味。
I. 冬瓜和豆腐怎样做好吃
冬瓜和豆腐的做法，冬瓜豆腐可以炖汤喝，稍微可以放点骨头，先炖，然后再把冬瓜豆腐倒进去，再放一点香菜
J. 冬瓜豆腐怎么做
冬瓜去皮，切片，放水里洗干净，豆腐切片，开水烫一下，虾皮，洗净，姜切丝，小葱切段，水烧开，下冬瓜，豆腐，虾皮姜丝，加点盐，，煮熟后加点味精，香油，撒小葱段就好了。