① 冷冻的水饺怎样煮好吃
冷冻的水饺怎样煮好吃：
速冻水饺变锅贴
--用料--
速冻水饺一包
--做法--
1.锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好。
2.速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】。
3.配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油。
4.等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖。
5.等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（说明水已经耗干了，这时候关火，焖3分钟。）
6.等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油最好吃了！
蛋抱煎饺
--做法--
1.先热锅，在平底锅里放适量油。
2.放油后，把速冻饺小火一个一个放入平底锅中，
3.把饺子煎个两三分钟左右，用筷子拿一个起来看看，如果底变成金黄了，那把饺子翻一翻，其他面也相应煎一煎，煎一会就好。
4.煎得差不多了，再在锅里倒水，水差不多没过饺子三分之一，把盖盖上。
5.这个时候，可以把蛋打成蛋液，放入一半的碎葱，一半的碎萝卜小粒，料酒。
6.看看水差不多干了，把饺子再依次在锅里排整齐。怎么喜欢怎么摆。
7.把调好的蛋汁从锅边倒入，等蛋汁成形，把剩下的一半碎葱碎萝卜直接撒上即可。
酸汤水饺
--做法--
1.根据需要制作的量一碗饺子半碗水（以此类推），放入适量的八角、桂皮、香叶、花椒等同煮（香料有就可以，不要多，不然会抢汤味）。
2.水开后倒入刚才煮水量三分之二左右的醋，再次煮开后，捞出锅内香料，小火继续煮。
3.大约10分钟左右，醋的香味都出来，酸涩味都煮没了，酸汤底就算好了。
4.准备一只空碗，碗底放熟芝麻、盐、油泼辣子、少许酱油、醋（酱油醋一定要少，如果不够再根据口味来添加）再加入半碗准备好的酸汤底。
5.捞出煮熟的饺子放入碗中。
6.自己尝下味道，可以根据口味添加饺子汤、醋、盐、辣椒、酸汤底等等。
7.最后加入香菜末、香油（正宗的还要再放牛油）就可以吃了。
② 冷冻的水饺怎么煮好吃
1.冷冻后的饺子应该用冷水煮，热水下锅的话，外面的饺子皮一下锅就遇热，加上冷冻饺子煮的时间长久，这样容易出现里面馅料还没熟，外面饺子皮就已经破了。
2.冷冻的饺子，火不能太旺，否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐，这样不粘皮。
3.冷冻过的水饺，下锅后用锅铲涝一下锅，以免粘锅。
4.水开了以后重复加3次凉水，每次都等水开了以后再加大约半碗凉水，最重要的是如果水饺鼓起来了就是已经熟了。
5.新鲜的饺子开水下锅煮，水开后下饺子，等水开，可加入冷水再等水开，小火煮至水饺鼓起来了即可。
③ 速冻饺子怎么煮才好吃
用冷水去煮速冻饺子的时候，能让饺子在温度较低的环境中，有一个慢慢解冻的过程，随着水温的慢慢上升，饺子皮和馅子可以均匀的受热，慢慢的化开，这样煮出来的饺子会更香，而且也不会出现，饺子皮吸收了太多的水而变得很厚的情况；
用温水去煮速冻饺子的时候，能够在一定程度上减少煮饺子的时间。
煮速冻饺子注意事项
【1】速冻饺子加三次凉水，一定是水沸腾的状态下，不然容易使饺子出现粘连、破裂的情况；
【2】速冻饺子第一次煮沸后，不宜盖锅盖，让其直接开盖煮，能够在一定程度上使饺子的皮
更加有嚼劲，从而提高食用口感；
【3】煮速冻饺子时，不要一开始就用筷子搅拌，要煮开一下，再用筷子搅拌，
能够预防饺子皮出现破裂的情况；
【4】在煮饺子的时候最好把锅盖盖上，这样能聚集锅内的热量，防止其散发出去，
进而加快水沸腾的时间，也能让饺子更快煮熟。在饺子刚下锅时不用盖锅盖，
用筷子或者锅铲慢慢推动饺子，防止粘锅，待饺子煮1~2分钟后再盖锅盖，
锅盖也不用完全盖紧，如果完全盖紧的话就要注意及时打开，防止饺子过于
沸腾而溢出锅盖。
④ 冷水煮冻饺子靠谱吗
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Hello!大家好!我是文文 美食 小记，首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，下面让我们一起来探讨一下吧!
冷水煮冻饺子绝对不靠谱!!!
冻过的饺子温度低，而且饺子皮里面粉回生情况会加重，冷水下锅来煮时，饺子重一定会沉到锅底部，锅受热，底部温度高，饺子紧挨锅底，会先受热，饺子皮就会全部粘在锅底。
正确的方法是:煮冷冻饺子要温水下锅，饺子放进去，刚开始要用勺子慢慢搅动，防止饺子皮底部先受热粘锅底，随着水温满满升高，饺子也会慢慢解冻，里面馅料慢慢受热膨胀，渐渐漂浮起来。这样煮的冷冻饺子才会完整好吃哦!
大家有空可以试试，以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里也希望大家能够喜欢我的分享，如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来。
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冷水煮冻饺子靠谱吗？
大家好，我是川陕 美食 坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。饺子是大家经常吃的主要食物之一。很多人都会现包，现煮饺子。但是也有很多人由于工作，生活等多方面的原因经常会买一些冷冻水饺回来自己煮。大家都知道，现包的饺子在水开后下锅。那么冻饺子在什么时候下锅呢？今天就来给大家详细介绍一下。
在一些人之间流传着用冷水煮冻饺子的做法，其实这种说法是错误的。冷水煮冻饺子，由于水温上升较慢，饺子皮解冻后没有迅速的将表皮煮熟定型，且不能使饺子浮在水面。会出现饺子粘锅底，饺子之间相互黏连，饺子皮不劲道容易破裂等情况。
正确的煮冻饺子方法是， 锅里的水开始冒泡，即将开时倒入饺子。用炒勺背部向前推饺子，防止饺子粘锅或者相互黏连。严禁使用勺子来回搅动饺子，只能勺背向前推。来回搅动，勺子的边部会将饺子皮刮烂。
大火烧开，然后改用小火，盖上盖子闷至饺子皮完全鼓起的时候即可捞出装盘。
冷水煮饺子不靠谱，会出现饺子粘锅，饺子皮相互黏连，饺子皮易破不劲道的情况。
我觉得靠谱， 因为这样一来随着水的温度上升，冻饺子也慢慢回温。 这样可以使饺子不容易因为巨大温差的变化而破掉。 而且我觉得用冷水煮冻饺子会让饺子皮更有嚼劲。
哈哈哈，你是认真的问这个问题吗？
冷水煮冻饺子简直就是雪上加霜，估计你只能吃到煮面片糊糊了~
我家确实经常包一些饺子冻在冰箱里，吃的时候直接煮一下，就和新鲜的差不多。但是每次煮都要非常注意会不会露馅儿，分享一下我家的做法吧:
1.煮冻饺子要多放点水，少放些饺子，主要是为了能够尽快升温开锅；
2.锅开后下入饺子，一定要用勺子顺着锅边一个方向插到锅底搅拌饺子，避免冻饺子沾到锅底；
3.开大火迅速烧开锅。饺子全部浮上水面就能保证不破了；点入半碗凉水后，盖上盖子，再烧开；第2次继续加入半碗凉水，不要盖锅盖，等到水再次开之后，饺子差不多就熟了~
这样煮出来的饺子几乎是原汁原味的，和新包的没有太大区别哦…
靠谱啊，我每次都是冷水煮饺子，放水放入冻饺子，轻轻晃动锅，水开后五分钟饺子浮起就熟了，特别好煮。
我是奋飞，冷水煮冻饺子是不行的，不光容易粘连破皮，还会造成营养流失！
水饺，水饺，顾名思义是要用水煮着吃的饺子。我们煮菜、煮米饭、煮肉，一般都用冷水下锅，煮到水开后再闷煮一段时间就熟了，吃起来刚刚好，这是为什么呢？这是因为当煮菜、煮肉时，食材大多都是块状的，需要慢慢加热，改变其内在组织结构，使其易于我们消化吸收。而在煮饺子、面条时就必须要等水烧到一定温度后，才能下锅开始煮，还要不停的翻锅，以防粘连，这是因为面食制品多用精细的面粉制作，不需要太多的时间去煮就能成熟；再者就是面粉里含有大量的淀粉，在没有完全滚开的水里，很快就溶解开了，一加热，形成淀粉糊精，饺子汤就能为饺子糊糊了！失去了大量淀粉的饺子皮非常容易粘连，一粘锅就露馅了。
速冻饺子，更需要水开才能下锅煮开！与其凉水下锅解冻，还不如自然解冻后再用开水煮熟来吃更加营养美味呢。
冷水煮饺子是不行的，对于第一次做饭来说有可能掌握不好，但是第二次就会知道，同样的失误不会再犯喽，最后祝大家好好吃饭，天天快乐！
也可以，最好是温水，加点盐
饺子是热水下锅。另外，想要饺子不容易破皮的话，可以在水没开之前放上少许的盐。这样既可以避免饺子粘在一起，也可以有效的避免饺子出现露馅的情况。
没试过，最好在水温的时候放下去
绝对靠谱，我平时就是这样煮的[耶]
⑤ 煮速冻饺子，用开水煮还是冷水煮到底怎样煮更好吃呢
煮速冻饺子，用开水煮还是冷水煮？到底怎样煮更好吃呢？
现在的大家没那么多时长，因此省时省力地冷冻饺子变成我们的钟爱？自身包的水饺和冷冻饺子的办法不一样。预留饺子，水开后马上下锅煮就可以了，而速冻水饺都是按这种方法煮的。
煮出来的饺皮不筋道，饺子饺子馅儿不够圆滑或者料汁渗透到，假若是本身包的饺子冻下去那般煮，还很可能产生开裂，皮破，露出马脚等情况，和大家讲讲冷藏饺子的精确方法。
步骤一
将冻水饺溶化。这一步骤许多人被忽略了，都是马上把冻得硬的水饺丢到锅中渐渐地煮，不仅煮的时间长，而且不易控制烧开的时长。适当的方法是由冰饺子取下来，在室温下放置5-10min左右，清除表面的霜寒，让水饺稍微变松一点，会更接近新鲜的水饺的状况。
当饺子浮上水面后，便能同一般饺子一样处理，这也是一种历史悠久的见解，“出锅煮皮，盖锅煮馅”。等全部饺子消散，再盖紧外盖煮馅，锅里面的水滚三遍，接着几滴水2次。
那般锅中的汤团也就相近煮熟了，那般做出来的水饺不但不皮破，并且和刚包的一样美味可口。希望这一冬天大伙儿做的冻水饺能够苗条圆滑，如同一个小元宝，产生大家的温暖好运！
⑥ 速冻水饺怎么煮好吃
速冻水饺如何煮：
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步好也要搅动。
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水 ，熄火，可以吃了！
两点注意：
1、全程都要敞着锅，不要盖盖！
2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）
等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。
⑦ 怎么煮冷冻饺子不破又好吃窍门
冻饺子怎么煮不破?相信不少人想要了解煮速冻饺子不破的窍门吧，下面小编就为大家带来煮冻饺子不破的窍门。
煮冻饺子不破的窍门
1、冷水浸泡—40度水煮
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把冻饺子拿出来先放在一碗冷的清水里短暂的泡1—2分钟(不要泡太久)，同时锅中加水烧着，不要烧开，40度左右的时候就可以将刚才泡的饺子下水煮。煮至水开，饺子全部浮起来，就熟了，可以食用。
这样做的原理：速冻饺子因为速冻过程中饺子皮水分大量流失，这样直接接触开水，冷热相撞，容易出现饺子捏合的地方还没有熟，而饺子多的地方已经煮破的现象。而将冻饺子先放入冷水里泡一泡，是为了让饺子皮先吸收一定的水分，并且有一个初步解冻的效果，使饺子逐渐适应由凉到热的过程。这样当锅中的水温40度左右的时候，将饺子下入锅中，不但避免了冷热相撞，同时由于饺子皮吸收了水分，这样就不会出现煮冻饺子开裂的现象了。
2、不要开水下锅煮
不要等水沸腾了才放。在家自己动手刚刚包的新鲜饺子，一定要等水煮开后再下锅，然后用汤勺把饺子推散(注意，推的时候勺子始终都要紧贴着锅底，要用凸面推，水要保持在稍微沸腾的状态，不能太开，否则就会把饺子煮破了)，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成形，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一块，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。而速冻饺子建议待煮锅冒小气泡时(不是开锅的大气泡，40度左右即可)，逐个放入饺子，轻轻推动防止饺子粘锅。速冻饺子用沸水大火煮容易破皮。
3、加盐
水里加盐，再放饺子开煮，能提高水的沸点，盐能使面粉产生韧度，减缓淀粉糊化的速度，增加饺子皮的耐煮力，防止张力导致饺皮碎裂，让饺子更耐煮，不容易破皮。不要等饺子煮熟了再放盐。
4、加油
在水里放一点食用油，再放饺子，这样做可以为饺子的表皮加一层保护膜，有润滑的作用，保证饺子不再粘到一起。
5、盖锅不要盖太久
关于煮饺子，一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，盖锅盖煮饺子更省时省煤气，但不能盖锅盖煮太久，以防破皮。
6、火候
煮速冻水饺的时候，不要用大火，它不像是新鲜水饺，用大火煮也不容易破皮。速的水饺适合用中小火慢慢地煮，速冻饺子不容易煮熟，如果用大火猛煮，会出现皮熟馅儿生的情况，也容易破。
7、点水
饺子煮至水沸腾时，注入少许冷水降温，待水再次沸腾后，再注入冷水降温(注意凉水不要加很多，150ml左右即可，可以视饺子的多少再增加一些)。点水是为了不让水过于沸腾，使饺子在平稳的水里煮熟，不会因为水上下沸腾翻滚，导致饺子煮破皮。
8、用筷子搅动
用锅铲或汤勺搅动也容易弄破饺子皮，筷子则是最佳选择。交用筷子贴着锅底搅动，可以防止饺子聚堆。
怎么判断饺子是否煮熟了
一般情况下，当看到饺子都漂在水面上，并且饺子的肚子发胀鼓起来，用手按，拿开手指，随即反弹回来，就说明熟了。
首赞
+1
平台声明
⑧ 冷冻饺子好吃吗
好吃冷冻饺子，包完以后放到冷冻保存起来和新包的没有区别，煮熟后一样新鲜好吃。
⑨ 冷冻饺子要怎么煮才好吃
一、解冻
冰冻饺子都是经过长时间冰冻的，因此我们需要先把它拿出来解冻。解冻的话一般不需要放入微波炉进行解冻，否则的话饺子就不好吃了。只需要把它放在常温下，让饺子中的冷气和空气相接触，驱赶走寒气，煮饺子的时候会方便一点。
二、水温
一般我们在煮直接手工现包的饺子的时候都是先用冷水烧开，然后再放入饺子。但是煮冰冻饺子的话就不能这样，因为饺子放进去不多久水就会达到沸点，而此时饺子未必会熟。因此我们可以先在锅里加入冷水，等水有点热之后，然后就把解冻好的饺子放入水中开始慢慢煮。这样等到水开后再煮一会。
三、加水
在煮的时候，水开之后，要再次加入一些冷水，然后再煮，这样的话让饺子二次沸腾，煮出来的饺子就好吃了。
四、煮饺子
饺子放入水中之后，只需要用勺子将它稍微搅拌一下，不让饺子之间互相粘连。但是千万不要一直用勺子去搅拌，因为冰冻过的饺子皮还是比较脆弱的，如果一直搅拌的话容易把饺子皮弄破，这样煮出来的饺子就不好吃了。