‘壹’ 芋头蒸熟可以包成饺子吗
这个当然是可以的，而且味道还是比较不错的，我个人就尝试过一次。
‘贰’ 香芋饺子馅怎么做好吃窍门
香芋馅饺子的用料
五花肉250g 芋头四分之一
饺子皮适量 花生油适量
盐适量 酱油适量
香芋馅饺子的做法
步骤7
包完放锅里蒸十五分钟，香喷喷的饺子就可以出锅啦
‘叁’ 饺子有许多种口味，芋头饺子应该怎么做
芋头口感细软，绵甜香糯，易于消化，深受大家欢迎，除了做成芋仔包，芋头还能做成芋头饺子，芋头做的饺子，并不是把芋头做成馅，而是把芋头做成皮，非常有特色，也是客家菜，下面我们一起看看怎么做。
芋头的做法很多，各具特色，芋仔包是用木薯粉，而芋饺其实就是用芋泥加地瓜粉，相对来说更容易成形，所以他们的造型更独特，搭配不同的粉做出来的口味不一样。你喜欢吃芋头吗，喜欢怎么吃呢？
‘肆’ 芋头饺子怎么做好吃
芋头饺子的做法
1.
芋头洗干净，把皮削走，切成小粒状，肉剁碎，虾米提前半小时泡，然后切碎，姜和蒜拍烂剁碎
2.
肉末和芋头混合，加入调味料，拌均匀就可以包饺子了
3.
先在一边折几下，然后放肉馅进去，如果皮太干粘不起来，可以在边上抹点清水，然后合上口子就行了，蒸碟抹点油，把饺子排好，开水下锅，蒸12-15分钟到可以吃了
‘伍’ 芋头饺子的做法
家乡的一道特别的饺子，是用芋艿跟淀粉做饺子皮包的饺子。饺子皮Q弹有嚼劲，饺子馅则是根据自己喜欢随意搭配。每年春节妈妈都会做来招待客人，家里年夜饭也是必备菜肴之一。
By 玉源妈咪
用料
芋艿 500g
红薯淀粉 300g
五花肉 250g
胡萝卜 三分之一根
豆腐干 3块
香菇 2朵
小葱 100g
盐 适量
生抽 适量
豆瓣酱 两勺
猪油 适量
做法步骤
1、把芋艿洗干净，不用去皮直接煮熟。
2、煮芋艿的时间，可以把饺子馅拌好。我用的是五花肉、豆腐干、香菇、胡萝卜、小葱。调料用了，盐生抽，豆瓣酱。也可以根据喜好调自己喜欢的馅料。
3、芋艿煮熟之后剥皮捻碎，慢慢加入淀粉和面皮。和成光滑的面皮。我用的是农家自制的番薯粉，超市买的木薯淀粉也可以，淀粉不一样用量不一样所以慢慢加淀粉。边加边和，直到软硬适中方便包饺子。
4、按包饺子的步骤包起来就好，饺子皮不用太薄，也不用包各种花样。
5、包好饺子之后，煮饺子。锅内烧开水，放饺子下去煮，饺子浮起来之后，再煮3至5分钟。
6、煮饺子期间，取一个汤碗，里面放少许猪油，生抽加入小半碗开水。
7、饺子煮熟，盛进汤碗，撒点小葱叶即可。鸡蛋丝，海苔丝，装饰用的，不用加也可
小贴士
‘陆’ 芋头玉米饺子的做法，芋头玉米饺子怎么做好吃
芋头饺子皮的做法比例1挑选玩好无破损的芋头，清洗干净，加水煮30分钟以上，筷子能够轻松插入即可。2芋头下锅煮后开始准备馅料。五花肉剁成肉末。3香菇提前泡发，切成末，与肉末混合，加盐、鸡精、辣椒粉、料酒、生抽、老抽、泡香菇的水可以加小半碗，有蚝油也可以加一点点。4葱洗净，切成末，除留一点点煮饺子的时候作为点缀，其余的全部混入肉馅中。5搅拌均匀。6取250克红薯淀粉，大约一碗的样子。7用擀面杖或者酒瓶等将红薯粉压碎。然后盛出一半左右先放着，不要全部一起用。8准备时间还是有点长的，芋头在此期间应该是已经熟透了，提前捞出晾一下。到这一步的时候芋头应该是温热稍微有点烫手。芋头剥皮，与粉混合揉成团，粉不够的话少量添加刚才盛出的那部分红薯粉。9这是揉好的坯子。10揪一小团，两手用力搓揉，剂子要错软，不然很容易在做饺子皮的时候开裂。11不要用擀面杖压，用手从中间一点点的往外捏，擀面杖压的话太容易开裂了，而且容易沾案板。12按正常包饺子的方法包好久可以了，注意不要拉皮子，得推着捏合。13全部包好。（我最后那四个懒得捏花了，就直接一合，这是最常见的包法）14锅中放一点油，然后烧热加足量水，水中可以加一点盐。烧沸后下入饺子。我剩了点肉馅，一起丢下去煮了。15视饺子的大小煮6-10分钟。16加一点老抽调色，撒入葱花，熟了就可以出锅了。17很Q弹的芋头饺，趁热吃。
‘柒’ 芋艿饺子怎么做好吃
同样的饺子不一样的馅，吃起来口感别样新鲜，一直非常喜欢吃饺子，而且平常包好放冰箱冷冻着，要吃的时候拿出来蒸熟就可以了，方便又好吃
小贴士
肉馅如果拿出去打，要打粗的，这样才不致于都是肉末，没有口感了，如果包多了，可以放冰箱急冻，要吃的时候拿出来蒸就可以了，要是想再加一层，可以在上面放一层油纸，就可以把饺子叠起来放了
‘捌’ 还没吃过芋头做的饺子，芋头饺子怎么做
秋凉用芋头包饺子，除了能做芋饺还能做蒸饺馅，学会技巧，蒸饺皮软芋头馅更香！