Ⅰ 凤翔有什么好吃的
凤翔必吃的十大经典美食：
第十名麻食
推荐陈村夜市麻食。只在晚上供应，手工搓制，麻食小巧精致，味道很农家；
第九名煎饼
东湖西门附近检察院对面，亚军小吃店。店主憨厚勤快，煎饼两边酥黄中间软糯，可沾蒜可凉调可卷菜；
Ⅱ 宝鸡有哪些特色小吃
西府扯面
已有3000年 历史 。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜、调味品、臊(sào)子等。制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手拿两端，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出，加调料和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之。
岐山臊子面
陕西岐山臊子面，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。口味酸辣（辣椒于明代传入中国距今有六百多年），在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行
豆花泡馍
豆花泡馍是流传于今天陕西省宝鸡市凤翔县)汉族传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称"锅盔"，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。近年来豆花泡馍发展迅速，已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷。
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宝鸡小吃很多，以酸辣和面食为主要特点，最有名的是擀面皮。擀面皮也叫岐山擀面皮，用独特的工艺，将年团烙熟，然后杆成面皮，面皮透亮、劲道、有点自然酸味。
擀面皮薄、劲、光，香辣美味，是宝鸡和陕西人最爱。
与擀面皮一起品味的小吃还有臊子夹馍。臊子夹馍，用发面炕饼，然后夹热臊子，辣辣的红色臊子与热热的饼子，将夹馍的味道提到极致。
臊子夹馍饼酥脆肉香辣，有宝鸡的特色。
岐山面也是宝鸡特色 美食 。
岐山面薄劲光，酸辣香，油煎汪，是宝鸡人每日喜爱的 美食 。臊子面经过手工反复杆成，面条薄劲光，臊子汤用红萝卜、木耳、黄花、豆腐等烹饪，汤的漂料用鸡蛋皮、蒜苗花，加红红的辣子油，酸辣香的味道美极，汤出锅前用菜籽油炝，加肉臊子，油煎汪的观感让人眼馋。
豆花泡馍，是发源于宝鸡凤翔的小吃，多作为早餐，用豆腐脑、锅盔、豆浆、咸菜等原料，加宝鸡辣椒油等佐料制成。早餐时再配上宝鸡特色水煎包，美味与营养兼得。
宝鸡还有西府拼盘、蜂蜜粽子、醋粉等小吃，也很美味。西府拼牌里的肘花肉是西府特色。
宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，是典故“明修栈道，暗度陈仓”的发源地，公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡。宝鸡现有2770余年的建城史，曾出土过晚清四大国宝（毛公鼎、大盂鼎、散氏盘、虢季子白盘）及陈仓石鼓、何尊、逨盘、铜浮屠等文物，更保存有西府社火、凤翔木版年画、泥塑等中华工艺。除过 历史 文物，宝鸡各种各样的 美食 也是闻名全国。 岐山臊子面，陕西一道传统面食，着名的西府小吃。这里的臊子意思是肉，岐山臊子面以“面白薄筋光，油汪酸辣香”出名，口感酸辣，筋韧爽口。 岐山擀面皮，是关中西府小吃的代表之一。擀面皮最早是从唐代冷淘面演变而来，以以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，口感筋道，酸辣适口。 豆花泡馍，是宝鸡市凤翔县的一道特色小吃。豆花鲜嫩爽滑，煮而不散，馍是颜色金黄，外脆内韧，吃起来劲道而且麦香醇厚。当地人多是将豆花泡馍当做早餐来吃。 搅团，被定义为“用杂面搅成的浆糊”，这在上个世纪可是一道农家的救命饭。搅团风味两种白面搅团和玉米面搅团，吃法也是分为两种水围城和漂鱼儿。 茶酥，实为“嚓酥”由外嚓里酥而来（嚓为宝鸡方言，形容茶酥入口时脆酥声音），故“嚓酥”又称“茶酥”。吃的时候以香茶为饮，品茶带酥，别具风味。现在经过改良也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥内，真其香味更加浓郁可口。
宝鸡作为始祖炎帝故里、中国开“史 ”之地、周秦文化发祥地，宝鸡不仅有着灿烂辉煌的 历史 文化，而且有着独具特色饮食文化。宝鸡又称西府，着名名的西府小吃经历了千余年的发展，博采各地之精华，兼收民族饮食之风味，挖掘、继承历代宫廷小吃之技艺，以其品种繁多、风味各异而着称。下面就给大家介绍一些宝鸡的特色小吃，供大家参考。
岐山臊子面
岐山臊子面 以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着名，岐山臊子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。
岐山擀面皮
米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而岐山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，混合体口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，在西安也很流行。
扶风烙面皮
扶风烙面皮又叫凉皮，据说是从唐代“冷淘面”演变而来。扶风面皮做法各具特色，口味也不尽相同，烙面皮具有“韧、筋、干、有嚼头,水分少””的风味特点!
豆花泡馍
凤翔的豆花泡馍，是关中西部一带很有名气的早点。豆花泡馍中的馍采用独特工艺加味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
醋粉
说到西府的醋粉，知道的人恐怕不多，但是把它列为陕西的名吃，却是一点也不过分的，因为它本身有着很深的文化背景，可以上溯到商周时代。那时候，在陕西的西府，农家多有自己酿醋的风俗。在阳光明媚的春天，向阳的山坡上生长着一种荆棘，这是做酿醋的原料，把它采摘来用水烫过，和五谷的糟粕搅拌在一起，就成了做醋的醋曲了。醋酿好，把醋糟进行过滤，剩下有淀粉的部分，再掺入麦面，和成很稀的面糊，倒入铁制的箩里，隔水蒸熟，待凉后用刀切成细细条状，拌入醋、盐、蒜水、红油辣椒，就成了具有特色的西府醋粉，其口感微酸，香馥浓郁，吃了以后，胃口大开。
鹿羔馍
鹿羔馍是宝鸡扶风县独具特色的风味食品。据考证：鹿羔馍入市至少有 1500多年 历史 。鹿羔馍形园，中间部位有小旋涡，内印有红色鹿羔图案，全馍直径约十厘米，厚约寸许，重约二市两。馍味酥松干甜，经久耐存，一般可放30至40天。
陇县马蹄酥
陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。马蹄酥层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而着称四方。
宝鸡茶酥
宝鸡茶酥外皮酥脆、内层松软、油而不腻，入口酥脆味道美，层层落花放异音。
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宝鸡古时候叫陈仓，是周秦文化的发祥地。宝鸡不但 历史 悠久，文化底蕴深厚，也有不少特色小吃，最能代表宝鸡的特色小吃有以下几种：
第一、臊子面，最代表宝鸡的小吃算是臊子面了，“酸辣香，薄劲光”是宝鸡臊子面的特点。
第二、面皮，宝鸡的面皮很讲究，分得很细，有擀面皮、蒸面皮、烙面皮等，不同的面皮各有各的口味和特点。
第三、豆花泡馍，在豆浆里泡锅盔，加入豆腐脑简直就是绝配，再加入宝鸡特有的油泼辣子、醋等调料，撒一些香菜、香葱等，一碗豆花泡馍就是一顿早餐，美极了。
第四、羊肉泡馍，营养丰富，是宝鸡人冬季常吃的一种 美食 。
第五、锅盔，有大肉和面的，也有原味的，形如大锅盖，外焦黄内酥软，美味可口。
第六、扯面、油璇、西府麻花、核桃饼、油茶等等，都是宝鸡的特色小吃。
1、臊子面
臊子面在陕北地区十分有名，是当地必吃的 美食 之一。当地人十分喜欢吃，很多慕名而来的游客也会尝尝这传说中的臊子面是何种味道。臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府（今陕西省宝鸡市）名小吃。陕西省臊子面 历史 悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。
2、饸饹
饸饹（héle）在陕北地区也十分有名，是当地的一种特色面食，受到大家的喜爱。传统的做法是用一种木头做的“床子”，架在锅台上，把和好的面（经常饸饹用的是荞面）塞入饸饹床子带眼儿的空腔里，人坐在饸饹床子的木柄上使劲压，将饸饹直接压入烧沸的锅。
3、茶酥
这种糕点传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
经常去宝鸡，咱去必吃臊子面。
岐山臊子面大名鼎鼎，一直没机会去岐山，这个是令氏家外家的，此家在宝鸡小吃较有名。
豆花泡馍，最有名的是凤翔，宝鸡有家第一碗老王不错，这张照片拍于第一碗老王向东100米刘家面馆。
爱吃爱做猪蹄，这个是自己做的，上次去宝鸡发现有家任府猪蹄不错，宝鸡向东蔡家坡高速口，肖红军的肖家大院，肖蹄坊，小崔猪蹄臊子面猪蹄都不错。
宝鸡位于今天的陕西省，当地好吃的 美食 还是挺多的，像比较有名的岐山臊子面就是宝鸡的一道 美食 ，也是陕西面食中的一绝，味道相当的不错，而且面条尤为的劲道，酸汤烫面，也算得上宝鸡 美食 的一个代表了。
宝鸡的扯面也是当地好吃的一道面，其实就是我们常吃的油泼面，配上红油和辣子，还可以往里面放上一些肉酱，吃起来相当的不错，还有豆花泡馍、烙面皮也是挺不错的，特别是米皮在宝鸡还是相当的流行的，蒸好的面皮用蒜汁调着吃。
还有宝鸡的西岐肉臊子也是特别的香，再就是宝鸡豆腐包子、眉县炉齿面、凤县干脚棒、凤翔腊驴肉、扶风鹿糕馍、茶酥、陇县马蹄酥、陇县核桃油旋、擀面皮、擀面皮夹馍陈仓烧肉面皮、还有岐山臊子的多种吃法，像岐山臊子肉夹馍、岐山臊子排骨等等。
宝鸡，陕西的第二大省，宝鸡的小吃全国闻名，尤以面食。作为一个资深吃货，我觉得很有必要把宝鸡的各种特色小吃 美食 介绍给大家。
1.岐山臊子面
陕西的臊子面 历史 悠久，其中尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而着名。
2.豆花泡馍
对西府人来说，大冬天正好是吃豆花泡馍的最好时节，早晨起个大早，冷风扑面，好像能把人的魂吹跑了，就近寻个卖豆花泡馍的摊子，对老板常说的一句话就是：大碗，都要！吃完立马浑身舒坦，人的魂也就回来了。
3.陇县马蹄酥
陇县马蹄酥又名蜜馅儿，因形似马蹄而得名，马蹄酥层簿如纸，色、香、味、型具佳，以配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥，营养丰富，且能存放而着称四方。
4.搅团
搅团为西府的又一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿，包括玉米搅团和洋芋搅团。在宝鸡，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
1.岐山擀面皮
2.岐山手工挂面
3.豆花泡馍
4.宝鸡茶酥
5.岐山臊子面
6.洋芋搅团
7.豆花子
8.莜麦粥
9.牛肉面片
10.漏鱼子
11.杠子面
12.豆花泡馍
13.扶风鹿羔馍
14.陇县马蹄酥
15.金线油塔
16.柿面糊塌
17.饸饹
18.宝鸡茶酥
19.干脚棒
20.扶风一口香臊子面
21.西府醋粉
22.凤翔腊驴腿
23.凤翔钱钱肉
24.搅团
25.凤县浆水面
26.凤翔削劲
27.千阳大肉泡
28.麟游核桃
29.眉县猕猴桃
30.凤翔西凤酒
31.西府酒浮
32.凤翔苹果
33.宝鸡猴王香烟
24.岐山锅盔
35.麟游血条面
36.凤翔凉粉
37.陇县羊肉泡
38.西府肉夹馍
39.西府麻花
40.西府牛筋面皮
41.西府扯面
42.蒸碗豆花
Ⅲ 辣子豆腐好吃不贵，她得做法有哪些
辣子豆腐也是非常的好吃，有很多的人也都表示辣子豆腐真的是非常的美味。所以说他们也是格外的追捧这种食物，有不少的人也都是觉得辣子豆腐非常的下饭。很多的人也都能够吃两大碗干饭。不少的人也都会选择自己在家制作辣子豆腐，这样也能够方便人们更好的食用。
不少的网友也都觉得这道菜的制作方法比较简单，再加上这道菜也是非常的美味，所以说他也是深受到了很多人的欢迎和认可。人们也都是觉得这种菜非常的好吃，他们也是对这种菜进行了追捧。不少的网友也都表示这样的菜真的是非常的美味，还给人们带来了比较特殊的感觉。这也就吸引到了不少人的兴趣，人们也都是格外的喜欢这样的菜。
Ⅳ 我国最好吃10大豆腐花是什么
酸辣豆花，双河豆花。这两种都花都是四川的特色，味道也都有一些辣味，但是味道很好吃，不相上下。
Ⅳ 什么牌子的豆腐乳好吃
王致和、克东腐乳、广合腐乳、北康、咸亨。
1、王致和
“王致和”作为地道的“中华老字号”，以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受消费者的钟爱。凭着创新的产品理念和近乎苛刻的品质标准，王致和产品在激烈的市场竞争中脱颖而出。
先后通过ISO9001：2008质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系和GB/T28001职业健康安全管理体系认证，使传统的管理方式由粗放型管理向科学化、标准化管理模式转变，一步步地规范着企业的管理。
4、北康
公司拥有酿造一厂、酿造二厂、酱菜厂、酱油厂、腐乳厂等五个生产工厂和具有先进水平的产品研发中心和质量检测中心，并设置一个占地6000平方米的专营调味品的批发市场。公司现已具备了7.5万吨的年生产力。
近年来，北康公司取得了长足的发展，主要生产和经营酱油、食醋、酱类、酱菜、腐乳和复合调味品等六大类260多个品种。公司严格按照ISO9001质量管理体系、HACCP食品安全保证体系进行生产，并获得了国家质量监督检验检疫局颁发的食品生产许可证。
HACCP食品安全保证体系也于2002年8月通过了中国疾病预防控制中心食物强化办公室验收，是东北三省唯一一家生产铁强化酱油定点企业。
5、咸亨
咸亨酱园始创于清干隆元年（公元1736年），专业经营腐乳、酱油、酱菜等调味食品已有260多年的历史。
咸亨酱园自创建之初，采用前店后坊的传统作坊经营方式，并十分注重技术和品质，以重金聘请具有高超技术的师傅，精选上等黄豆，以优质的绍兴黄酒作汤料，精心酿制腐乳，其品质超过同行而臻上乘。
选购技巧：
1、腐乳形状鉴别。在包装外观察(若能打开包装可取出样品在光线下切开观察)。好的腐乳块行整齐均匀，质地细腻，无霉斑、霉变及杂质。块形不完整，质地不细腻，甚至稀松或变硬，有蛆虫则为劣质腐乳。
2、腐乳气味鉴别。如果能开封闻取腐乳味道，好的腐乳应该具有各类品种特有的香味或特征气味。
3、腐乳滋味鉴别。如果能试吃的超市等地，取一点稍适品尝，好的腐乳滋味鲜美，咸淡适口，无任何其他异味。劣质腐乳滋味平淡，口感不佳。
4、腐乳口感鉴别。好的腐乳绵糯，顺滑，滋味醇厚，鲜美可口，回味悠长。劣质腐乳有小颗粒，入喉不适。
5、腐乳质地鉴别。用筷子夹起腐乳，好的腐乳质地细腻，体态柔软、夹之易碎，劣质的腐乳质硬，不易碎。
Ⅵ 哪里的臭豆腐最好吃最正宗呢
河南臭美豆腐坊的有够不错，郑州二七塔那就有一家招牌店，还有好几种吃法，卤汤的和蘸酱的都让人回味无穷。。。除了都是纯天然的卤汁腌制成品外，看着也好看黄黄绿绿的瞅着就有食欲，而且在全国好多地方都能吃得到，听说老板也是大学生自主创业，能把臭豆腐这样不起眼的小吃发展到大街小巷，真是难得呀！
Ⅶ 乾州豆腐脑到底谁家好吃呢
作为地道的乾县人，每次回县城都少不了三碗热腾腾的豆腐脑，暖胃，更暖心，高中时期西大街的王家豆腐脑作为首选，但前几年好像之前的那个老板去世了，随后的味道也就差了很多，王家豆腐脑在县城有几家分家，但现在的味道跟之前的差很远，估计还是手艺和用料的考究不同，苟八豆腐脑就更不用说了，苟八压根就不是地道的乾县人，他又能把本地的特色小吃做到何种极致呢？
乾县人吃豆腐脑多了，就能知道哪家好吃，哪家味重，哪家酸，哪家味淡，哪家是老字号，哪家是刚开张的小字辈。
这些年，久居县城，知道乾县知名的豆腐脑店有老电影院门口、第一广场西南口、漠西初中门口、盐店巷、花口巷、灯塔十字、桥梓口、南十字、高速车站等多家，虽属乾县比较正宗的豆腐脑，但经世代沿袭，如今发展成为不同口感的具有店面特色的豆腐脑，吸引着外来游客细细品尝，美美赞誉！
Ⅷ 哪个牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
忠州豆腐乳，源远流长，是中华民族饮食文化瑰宝，距今已有1190年的悠久历史。口感醇厚细腻、清香味佳，是当地具有代表性的民间美食。
忠州豆腐乳，呈金黄色或杏黄色，鲜艳有光泽，块型整齐二绵软，厚薄均匀而细腻，入口清香味美，舒适可口，余味绵长。
重庆忠州豆腐乳
4、桂林豆腐乳
“桂林有三宝，三花酒、辣椒酱和豆腐乳”。豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代，桂林的豆腐乳就流传于民间。
它的特点是皮薄肉嫩，质地幼细，味道鲜美，辣中有甜，甜中喷香，香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁，可以说是滋味无穷。
Ⅸ 有没有口味是辣的豆腐乳百年老字号王致和有这种的吗
四川乐山夹江的豆腐乳好吃，清江酿造厂的，因为我喜欢吃所以推荐，真的味道巴适，不是广告哈，是偶然吃了一次，后面自己在网上买的 ，超级下饭
Ⅹ 哪个地方的臭豆腐最好吃呢最正宗的是哪里呢
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。
臭豆腐几乎每个地方都有，沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙臭豆腐是最正宗的，他们臭豆腐的制作历史也非常悠久，已经是很久之前就已经开始流传制作，虽然味道很臭，吃起来就是特别香。长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。辨别湖南臭豆腐是不是正宗的，很简单，隔着十几米远就能闻到臭味，但是入口后却奇香无比。