㈠ 炒鸡蛋怎么去腥
将鸡蛋打到碗里的时候，鸡蛋下面有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出那个白色物质，鸡蛋做起来就不会腥了。和葱花一起炒也可以去腥，以下是葱花炒蛋的具体做法：
主料：鸡蛋2个、小葱1棵 辅料：油适量、盐适量
步骤：
1、鸡蛋打散备用。
㈡ 炒鸡蛋怎么去除腥味
打散鸡蛋的时候，放点料酒，就没有腥味了，还鲜嫩，口感好，非常好吃。
㈢ 洋葱炒鸡蛋怎样做好吃
1.洋葱洗净对半切开后切丝，鸡蛋3个磕入碗中打散，加入白醋2克，盐半勺拌匀。
洋葱炒鸡蛋的做法
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用。
洋葱炒鸡蛋的做法
3.锅中留底油，放入洋葱炒至断生，放入鸡精半勺炒匀。加入鸡蛋翻炒均匀盛出即可。
㈣ 泗县农村吃大桌菜的又嫩又滑的炒鸡蛋怎么做的
这里的大油菜子又火辣的，滑鸡蛋的，炒鸡蛋，只是可以通过流量
㈤ 鸡蛋炒什么最好吃呢
虽然最近天气逐渐变冷，但是这时候成熟的食材真不少。其中就有一种野菜是现在正成熟的时候，这种野菜叫做小蒜，也叫做野蒜。小蒜的成熟期有两次，一次是在清明前后，一次是在立冬前后，所以每年的这两个时期，我就会回农村老家，在老家旁的柿子树下采摘小蒜带回家。虽然小蒜在市场上有售卖，但是我还是觉得野生的吃着更有味道，野生的小蒜里面带着一点野味的香味，这是养殖菜没有的。小蒜不仅味道好，在营养方面也是名列前茅，它含有17种氨基酸，还含有丰富的维生素和胡萝卜素等营养物质，吃了对身体大有益处。
第二步：在碗中打2-3个鸡蛋，接着在蛋液中加入适量的盐调味，再加一点醋去除鸡蛋的腥味，然后用筷子顺着同一个方向搅拌，把鸡蛋搅散，搅拌成蛋液。蛋液搅拌好以后，把切好的小蒜倒进蛋液中，搅拌均匀。
㈥ 传统水炒鸡蛋的做法
水炒鸡蛋的方法制作起来是比较简单的，一般从小的话是把鸡蛋打散之后用油煎一下，然后再过一下水，然后再进行炒，这样的话相对来说味道是比较不错的。
㈦ 乡村鸡蛋小炒肉怎么做好吃又简单，做法图
食材
鸡蛋肉 尖椒胡萝卜葱花 盐胡椒粉淀粉糖少许 豆豉辣酱 鸡精酱油陈醋
先把肉切片或条,然后放入少许陈醋,胡椒粉,盐,酱油和淀粉腌制下。
豆豉辣酱最后放,我用的是李锦记的,味道很香~
乡村鸡蛋小炒肉步骤/方法
注意事项