豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。”
用料
主料
B. 豆腐鸡蛋汤怎么做好吃
食材用料
豆腐半块相克食物
鸡蛋一个相克食物
香菜少许相克食物
葱花少许
香肠半个相克食物
酱油少许
精盐少许
蚝油少许
味精少许相克食物
花椒粉少许
豆腐鸡蛋汤的做法
豆腐鸡蛋汤的做法图解11.准备食材.
豆腐鸡蛋汤的做法图解22.敲打一个鸡蛋。打碎待用。
豆腐鸡蛋汤的做法图解33.清炒葱花，有香味即可。油温不宜过高！
豆腐鸡蛋汤的做法图解44.下入调料，香肠，以及准备好的豆腐。
豆腐鸡蛋汤的做法图解55.放入水，开过打入鸡蛋，开锅后倒出。放上香菜即可！
C. 豆腐蛋汤的做法大全家常
主料：豆腐250克，西红柿250克，鸡蛋2个。
辅料：汤1公斤，精盐15克，味精8克，香油10克。
2、锅内放入汤、豆腐、西红柿、味精，开后， 将鸡蛋淋入汤内，加入香油，盛入盆内即成。
特点：色泽鲜艳，脆嫩鲜香。
制作关键：注意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整。鸡蛋要等汤开后再淋，最好哪里开往哪里淋，这样鸡蛋甩出后成片。
1加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟至煮沸。 2加入腌制好得肉末。 3加入切块的豆腐，，盖回。 4大火热3分钟。 5将蛋液缓慢倒入豆腐汤里，快速的搅拌成蛋花。
1.内脂豆腐
2.切成小丁
3.鸡蛋打散备用
4.嫩菜苖洗净放汤碗中，因为这是自己种的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要过水焯一下。
5.炒锅烧水，水开下入豆腐丁。
6.水再开时淋水淀粉。
7.开时打入蛋液。
8.加盐、淋香油调味倒入装有嫩菜苖的汤碗中即可。
主料：豆腐80克、虾仁15克、鸡蛋1个。
调料：盐，水淀粉、香油。
做法
1、虾仁洗净，切成丁；豆腐洗净，切成小块；鸡蛋磕入碗中，打散备用。
2、锅内倒清水煮沸，加入豆腐块、虾丁，大火煮10分钟，加盐调味，用水淀粉勾薄芡，加入蛋液搅散后淋上香油即可。
D. 豆腐蛋汤的做法
豆腐鸡蛋汤主料选用嫩豆腐，口感滑嫩，加上鸡蛋的鲜香，营养美味，下面来分享这道菜的做法。
主料：豆腐250克，西红柿250克，鸡蛋2个。
辅料：汤1公斤，精盐15克，味精8克，香油10克。
做法一：
1、将豆腐切成菱形小片，用开水烫一下，捞出沥干水；西红柿用开水烫一下，去皮、去籽，也切成小片；鸡蛋磕入碗内，打散待用。
2、锅内放入汤、豆腐、西红柿、味精，开后， 将鸡蛋淋入汤内，加入香油，盛入盆内即成。
特点：色泽鲜艳，脆嫩鲜香。
制作关键：注意不要把豆腐弄散，保持豆腐的完整。鸡蛋要等汤开后再淋，最好哪里开往哪里淋，这样鸡蛋甩出后成片。
做法二：
1、把豆腐洗净切成小块、火腿肠、青菜、葱切丁备用
2、锅内放入少量油煎炒一下豆腐
3、然后放入火腿丁加入适量的水烧开
4、待水开后倒入或好的面糊搅匀
5、然后再把打好的蛋液转圈缓慢倒入,再放入盐，熄火后淋上香油即可
E. 豆腐蛋汤怎么做好吃
鲜美豆腐汤的简单做法的做法
食材准备: 豆腐不要太多，半块足够，记得是嫩豆腐，海鲜菇切成段
鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。卷起出锅。
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用，其实切成别的形状也行哈。锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。给孩子做的菜，不要加鸡精味精，鸡精味精虽是增鲜，但打破了食物本身的鲜味。
豆腐的功效
豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。
吃豆腐的好处
1、豆腐为人类提供丰富的钙和镁，而钙是人体各种生理和生化代谢过程中所需的重要元素，它能保持细胞膜的完整性，参与神经和肌肉的活动，是构成骨骼和牙齿的主要成分，是少年儿童生长发育和中老年人预防、治疗骨骼疏松的物质基础。吃200克老豆腐就可满足一天1/3的钙需要量。镁能舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿。豆制品还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。
2、豆腐中含有少量碳水化合物和脂肪，是低能量食品，这一点也是很重要的。
3、豆腐中含有维生素，半块豆腐（约150克）中含有维生素B1为0.10——0.15毫克；维生素B2为0.05——0.06毫克；维生素E为0.5——0.9毫克；维生素K为18.0——19.5毫克；此外还有尼克酸等。这些都是人体必需的维生素。
F. 豆腐鸡蛋汤怎么做好吃又简单
你好朋友，豆腐鸡蛋汤，只要你把豆腐热油炸一下加水烧开，加入鸡蛋，这样做出来的鸡蛋汤胰岛素胰岛CM。
G. 鸡蛋豆腐汤怎么做才好吃简单
西红柿鸡蛋豆腐汤
H. 鸡蛋可以和豆腐煮汤吗
可以的，教你鸡蛋豆腐的做法，吃起来软嫩可口，汤汁鲜美，家人更爱吃
说起黄豆，我就想起它的美味，因为黄豆可以做很多美食，比如早上喝的豆浆、平常吃的豆腐、豆瓣酱等，黄豆是一个万能的食材，多吃点黄豆可以降糖降脂，促进消化等！今天我就用黄豆做一道鲜香味美的鸡蛋豆腐，吃起来不仅汤汁鲜美，就连鸡蛋豆腐都超级鲜嫩，不管是老人还是孩子都可以多吃点，这么一道丰富的家常菜，大家得多学习一下哦！春天，黄豆别再打豆浆喝了！这样做，鲜香多汁，口感嫩滑又营养！
【鸡蛋豆腐】
【食材】：黄豆、鸡蛋、猪肉、食盐、食用油、蚝油、酱油、葱花、小米辣。
【制作步骤】：
1：把黄豆放在水中浸泡一晚上，第二天把黄豆里面的水分倒掉，将黄豆倒在料理机中，再倒上适量的清水，水位只要是没过黄豆，打成细腻的豆浆。
2：在大碗中铺上一层纱布，把打好的豆浆倒在里面过滤一遍，过滤出来的的豆渣不要扔掉，可以在家炒着吃。
3：把过滤好的豆浆倒在锅里开大火烧开，豆浆煮开之后出锅自然晾凉，在小碗中打上鸡蛋5个，加上一点食盐搅散，用漏勺把鸡蛋液过滤一遍，这样做出来会更加细腻。
4：把放凉的豆浆倒在鸡蛋液里搅拌均匀，豆浆和鸡蛋液的重量是一样多的，在模具里铺上一层耐高温保鲜膜，然后把豆浆和鸡蛋液用漏勺过滤在里面，上面再盖上一层耐高温保鲜膜，用牙签戳几个小孔，热水上锅蒸15分钟。
5：准备一块猪肉剁成肉馅放在碗中，加上适量的食用油、食盐、蚝油、酱油、葱花搅拌均匀备用。
6：鸡蛋豆腐蒸熟出锅，脱模放在案板上，用模具压成圆形，摆放在盘子的边缘，把剩余的边角剁碎放在肉馅里搅拌均匀，倒在盘子中间位置，在肉馅中挖一个小洞，打上鸡蛋1个，热水上锅蒸15分钟，时间到出锅撒上一点葱花和小米辣就可以吃了。
【温馨小贴士】
1：黄豆放在水中浸泡1晚上，打出来的豆浆更加细腻，把打出来的豆浆要记得过滤一遍，把豆渣都过滤出来，豆渣可以在家炒着吃，因为豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化和吸收。
2：豆浆和鸡蛋液的数量是一样多的，热水上锅蒸15分钟，要记得铺上一层耐高温保鲜膜，这一步是为了方便脱模。
3：蒸熟的鸡蛋豆腐，你可以做成自己喜欢的形状，个人觉得圆形模具在家比较好找，用瓶子盖，杯子都可以，要记得把鸡蛋豆腐放在边缘，然后把肉馅放在中间，最后在肉馅中间挖一个小孔，打上鸡蛋1个，热水上锅蒸15分钟就可以出锅了。
黄豆这样做，口感不仅细腻，而且营养也超级丰富，里面不仅有鸡蛋豆腐，还有平常爱吃的肉食，黄豆吃了三十年，又出新吃法！鲜香多汁，软嫩可口，关键还简单！喜欢的话，抓紧在家做一下吧！