① 猪肉烩菜的家常做法
主料：白菜500克、猪肉50克、粉条100克
调料：小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐2克、酱油2勺、黄豆酱2勺
做法步骤：
1、白菜洗干净切段
家常菜里的王者级存在，白菜五花肉炖豆腐，营养美味超下饭
千呼万唤始出来，白菜花肉炖豆腐。这道菜大家听名字一定不陌生了吧，但是应该很少人做过吧，今天让我们来一起做一下。
古人诚不欺我，大部分大家叫得出口的菜，不要管它听起来是否高级，但是味道应该都不错的，开始我们今日份的分享。
准备食材：冻豆腐、白菜、五花肉、葱花、蒜末、姜末等。
1、将准备好的五花肉切成片状，留以备用。
2、再将准备好的大白菜切成片状，留以备用。
3、起锅烧水，将准备好的大白菜放在锅中，进行简单的焯煮。
4、起锅烧油，将准备好的五花肉放在锅中，进行翻炒。
5、再将葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。
6、将之前焯煮过的白菜放在锅中，进行翻炒。
7、再将准备好的冻豆腐放在锅中，进行翻炒。
8、加入适当量的酱油在其中。
9、再加入适当量的耗油在其中。
10、加入适当量的十三香在其中。
11、准备适当量的清水，放在锅中。
12、再加入适当量的盐巴在其中。
13、另外加入适当量的鸡精在其中。
14、炖煮翻炒，之后盛出来就好啦。
这样，我们这道大菜就做好了，味道很棒，五花肉很香，希望大家喜欢我们今天的分享。
③ 白菜豆腐和肉可以做什么菜
做一桌白菜豆腐炖粉条，就着一碗大米饭吃下去，别提多舒坦了，老话说的好，鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安，一棵大白菜，富含维生素b从1~12都齐了，白菜的自然清香，豆腐的软嫩多汁，菜汤的清甜可口，都能打动吃货的胃，热热乎乎的一锅白菜，豆腐炖粉条，很温暖，肠胃也不会有负担，怎么吃也不会腻。
食材：大白菜半颗，豆腐一块儿，粉条适量，猪肥肉100克
调料：葱，生抽，盐，姜，白胡椒粉
做法：
1、将大白菜洗净切成方块，豆腐切块儿备用，粉条用清水提前泡软。
2、肥肉切条，葱姜切碎备用。
3、将肥肉放入锅中小火煸炒出油，放入葱姜爆香，将洗干净的白菜倒入不停煸炒，把白菜炒至微微发软。
4、倒入少许酱油，一勺蚝油，翻炒均匀，加入适量盐，添加清水（水没过白菜即可），切三片姜片放入汤中，加一粒大料瓣和一勺白胡椒粉调味，将豆腐放进去，铺在白菜上面，盖上锅盖，大火烧开后，调成小火，炖上七八分钟。
5、打开锅盖放入粉条，再炖一分钟，放入一勺鸡粉调味儿，一锅美味的白菜豆腐粉条就做好了。
如果觉得豆腐清淡可以用香菜、香葱、生抽、辣椒油调一点蘸料，这样吃起来口感也非常好。
④ 猪肉小白菜豆腐的做法
猪肉白菜炖豆腐，白菜价格不贵而且营养价值非常高，含有大量的蛋白质和维生素等营养物质。
白菜的吃法有很多种，其中最经典的吃法莫过于猪肉白菜炖粉条了，然后再放进一块豆腐，那简直是美味佳肴啊，特别适合冬天一家人围在一起吃，边吃边聊天，真是幸福极了。那么，各位小伙伴，你知道这个先后顺序吗？是先炒白菜还是先炒豆腐？其实这些都是不对的，那么，怎么才是正确的做法呢？首先我们先去菜市场买些五花肉回来，然后把它切成薄片；把买回来的大白菜一片一片摘下来清洗，清洗干净用手把白菜叶撕成小块，白菜梗用刀切成小块，豆腐也切成小块，把买回来的粉丝放在热水中浸泡10-15分钟，时间把握只要看粉丝有没有完全泡开。
然后再准备一些配料：干辣椒、八角、香菜、葱、姜、大蒜等。最后把切好的猪肉放到锅里，锅里加少许花生油，用中火翻炒，然后加入准备好的配料：葱、姜、大蒜、干辣椒、八角继续翻炒均匀。
其实，在做这道菜之前，我们是不急着先炒白菜或豆腐的，当然先把豆腐焯水是正确的，焯水可以把豆腐本身存在的豆腥味去除掉，同时也是防止在后面炖的时候碎掉。其实这样炖出来的豆腐不仅仅入味，而且还非常滑嫩。在五花肉炒好后，就可以加入白菜梗、酱油、耗油和少于的老抽进行翻炒均匀后，再加入白菜叶翻炒，炒至白菜梗变软即可加入豆腐翻炒，然后加入少量的清水，因为白菜煮着煮着就好出水的，如果水加多了，味道就淡了，不是很好吃了。最后加入浸泡好的粉丝，加入适当的盐调味，盖上锅盖焖10-15分钟即可，如果你想吃软烂的白菜，那就焖久一点就好了，这样更入味。
⑤ 白菜猪肉豆腐炖粉条的做法
猪肉白菜水豆腐炖粉条，主要材料便是生猪肉、大白菜、水豆腐和红薯粉条，猪肉白菜水豆腐炖粉条是我们平常日常生活较为普遍的一道家常小炒，在做猪肉白菜水豆腐炖粉条的情况下水一定要加多，放了红薯粉条之后要多越过，防止出现红薯粉条黏锅的状况。
作法一
主要材料 五花带皮生猪肉500克、红薯粉条100克，大白菜叶250克、香莱10克。
辅材 食用油、生抽、绍兴酒、白砂糖、食盐、鸡精、麻椒、八角茴香、八角茴香、葱段、生姜
流程/方式
1、大白菜竖着切条;猪海棠肉切大面积;水豆腐切块状;生姜切成片;葱切大面积
2、炒菜锅加点油，烧开，添加姜蒜进行爆香，添加猪五花肉、朝天椒、八角，爆锅至生猪肉掉色
3、添加大白菜，先放白菜帮炒一会，再放叶片爆锅。添加冷水
4、添加切完的水豆腐。倒进生抽酱油着色。添加盐。盖上，慢炖
5、起锅前十分钟，添加红薯粉条。炖至生猪肉乳白色都酥烂，熄火添加鸡精、芝麻油调料起锅
作法二
白菜猪肉炖粉猪条
原材料：五花肉 500克，干的粗红薯粉条 200克，干香菇20克，白菜500克，小葱30克，姜20克，八角3克，良姜2片，麻椒2克，老冰糖20克，米酒20克，生抽20克。鸡精粉3克，盐适量，烹调油10克
做法：
1，提前准备猪五花肉、干的粗红薯粉条、干香菇、白菜、小葱、姜、八角、良姜、麻椒、老冰糖、米酒、生抽、鸡精粉。
2，先把八角、麻椒、良姜放进香辛料盒内盖好外盖,
3，小葱切条生姜切成片，随后把香辛料盒和姜蒜放进锅中。
4，把泡好的平菇连在泡香菇的水一同倒进锅中烧开。
5炒锅上火烤热引入少量烹调油，随后把切完的五花肉倒进锅中爆锅。
6，把肉爆锅至略微变黄倒进火锅一中。
7，用火灾再度把锅煮沸，倒进米酒和生抽，盖好盖子，用文火焖制
8，红薯粉条焖10分钟后，用盐和鸡精粉调料,
9，调好味后捞起来香辛料盒。
10，放入白菜，改成大火收汁，边炒糖色边煸炒。
11，把放好汁的猪肉炖粉条，用勺舀入石锅中，石锅容易上火，再用微火焖制5分钟，便可上菜。
作法三
原材料：生猪肉，白菜，水豆腐，红薯粉条，姜蒜，花椒大料，油，盐，生抽酱油，白砂糖，冷水
作法：
1，连肥带瘦的生猪肉一块放放锅里十多分钟去鲜血，大白菜切块状，头一天买的水豆腐切割成一小块放到窗前成冻豆腐，红薯粉条用温小水泡一会，
2，锅中倒小量的油，放小肉煸炒， 爆锅冒油，而且小肉变黄时添加花椒大料葱和姜煸炒，添
⑥ 猪肉白菜炖豆腐怎么做呢
猪肉白菜炖豆腐
【原料】 白菜500克，豆腐2块，味精、盐、猪肉250克、葱、姜各适量。
【做法】 最好用白口菜。将白菜摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。猪肉切片.豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。再将白菜也烫一下，沥干水分，锅中少放油，葱姜炸锅，立即放入猪肉翻炒，然后加入盐、汤、豆腐块，烧开后再放入白菜，用小火炖几分钟加入味精即成。
⑦ 白菜豆腐炖五花肉怎么做
这是我手写的哦，绝非复制，因为这道菜我很喜欢吃，经常做
主料：
白菜（最后是手撕成块），豆腐（卤水豆腐或超市买的北豆腐，切片），五花肉（切厚度为一厘米的片），最好有粉条更好吃了
辅料：
油，花椒，葱花，姜，酱油，生抽，精盐，鸡精，蒜
1.先将油烧至八成热，将花椒（约5－10粒即可）、姜，倒入锅中，轻轻翻炒，出来香味后捞出。
2.将五花肉放入锅中爆炒，炒成金黄色，也就是肥肉中的油都炒出来，然后将葱花放入，一起翻炒。（如果先放葱花再放肉等肉中的油炒出来后葱花就糊了）加入少许生抽，翻炒一分钟左右加入少许酱油，蒜瓣（如果你不喜欢蒜味也可以不放）。
3.添水，水的量以你个人口味来定，如果你想喝汤就多放点水。盖上锅盖大火将水烧开，水沸腾后加入豆腐，这时放入精盐，盖上锅盖，再次沸腾后转入小火，（俗话说千滚豆腐万滚鱼，意思是说这两样东西炖的越烂越好吃），大概闷十五分钟左右加入白菜（若有粉条也一起加入），开大火，烧开后仍改小火，闷十五分钟左右你品尝一下，如果粉条熟了就开大火加入鸡精后就能出锅了。
这是正宗东北炖法。你做好后尝尝，味道钢钢地。
⑧ 五花肉白菜豆腐怎么做
先把五花肉买来切成小块，然后焯水，洗净先把它煮熟到七八成熟程度，然后把白菜用油煸炒一下，和肉豆腐一起煮，加上调料，煮到白菜和豆腐软了就可以了。
⑨ 猪肉大烩菜怎么做
猪肉烩菜的制作食材
大白菜1500克
猪肉250克
肉丸250克
豆腐150克
海带150克
粉条（干150克
色拉油100克
食盐适量
酱油适量
味精适量
葱适量
豆瓣酱30克
猪肉烩菜的做法
1、将白菜块。海带丝。 粉条用开水煮软，捞出待用
2、炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将 肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入 豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝， 粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可