Ⅰ 茄子能炒鸡蛋吃吗
茄子可以炒鸡蛋吃的，做法也很简单的，可以试试。
准备好茄子，去了皮的，
切条备用
Ⅱ 茄子鸡蛋做法
首先我们要准备材料，准备一个茄子，两个鸡蛋，胡萝卜，盐，胡椒粉，芝麻，做法其实很简单，我们先准备一个茄子，茄子的话不要用那种圆茄子，要用那种长的茄子，然后我们可以用紫皮的茄子，青皮的茄子，我一般是不用的，我们先准备好茄子，然后洗一下，然后把皮去掉，然后把它放在板子上先，把它给切成片，然后再把它给切成丝，或者说直接切碎或者切成小块儿，都是可以的。
然后我们来洗萝卜，把胡萝卜切成丝之后和茄子放在一起。我们就在这个时候放上一些盐，放上胡椒粉和十三香，然后用筷子快速的搅拌，大约放置三四分钟左右就可以了，等到茄子里面出来水，而且变软了就可以了，接下来拿出两个鸡蛋，然后把它们打进去，然后用筷子快速的搅拌，我们把鸡蛋放进去，是为了让做出来的饼变得蓬松，非常好吃，还很有营养的。
我把鸡蛋搅拌均匀之后，然后我们放上面粉，接着用筷子继续搅拌，然后弄成面煳，稍微稠一点就可以，准备好电饼铛，然后提前热一下再放上一层油，然后把面糊舀上，下来直接把它们摊开，再放上一些芝麻，这样的话吃着更香。
然后我们把锅盖盖上，把一面儿的饼弄的金黄的颜色的时候再翻到另一面，等到两面都变成金黄颜色就可以了，基本上这个饼就算是做完了，茄子的话刚才说了，要选那种紫茄子，圆茄子也不是不可以，不过口感不如长的那种紫茄子好。
Ⅲ 鸡蛋炒茄子可以吃吗
可以的，鸡蛋炒茄子是可以吃的，也是比较好的搭配吃法。
Ⅳ 茄子可以炒鸡蛋吃吗
茄子可以炒鸡蛋。
准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。
做法步骤如下:
将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放入少许油。放入鸡蛋摊熟。鸡蛋切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子九成熟放入青蒜茎部翻炒。转小火放入青蒜叶子部分。放入盐和鸡精一起翻炒。翻炒到青蒜断生后，一盘茄子炒鸡蛋就完成了。
功效作用
茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
1.清热解暑
茄子属于寒凉性食物，有清热活血，消肿止痛的功效，夏天食用，有助于清热解暑，对于易长痱子的人特别适合；每天坚持服用蒸茄子，长期下来，有治疗内痔出血，改善便秘的功效。
2.降脂降压
茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动，提高免疫力。
3.保护心血管
茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，增强人体细胞免疫力，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。
4.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
5.抗胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
Ⅳ 鸡蛋茄子能一起吃吗
你好这位朋友，绝对不可以的，因为鸡蛋和茄子味道和原理都不相同，如果在一起炒不但没有任何好处，还会对整个菜品有所损害。
Ⅵ 茄子和鸡蛋包饺子好吃吗
我还真没这样包过饺子吃，我觉得茄子里放鸡蛋好像味道有些不匹配吧，也没听说过谁有这样吃的。
Ⅶ 鸡蛋茄子怎么做好吃
鸡蛋茄子这样做好吃：
主料：鸡蛋2只、茄子2根。
辅料：盐适量、鸡精适量。
步骤：
1、食材：鸡蛋。
Ⅷ 茄子鸡蛋可以一起吃吗
可以啊，比如说肉末茄子把肉末换成鸡蛋碎儿就可以，也挺好吃的。