主料
鸡肉200g、毛豆腐1块
调料
调和油适量、食盐适量、香菜适量、料酒适量
鸡肉豆腐的做法大全
豆腐切块，入油锅中炸成金黄
步骤2
炸好后捞出备用
步骤3
鸡肉豆腐的家常做法
鸡胸肉切丁
步骤4
鸡肉豆腐的简单做法
糖，醋，酱油，盐，少许淀粉配成碗汁
步骤5
鸡肉豆腐怎么吃
锅中加油，热后放鸡肉炒变色
步骤6
鸡肉豆腐怎么做
加入豆腐继续翻炒，放入碗汁翻匀即可
步骤7
鸡肉豆腐怎么炒
洒上香菜末
⑵ 鸡胸肉和豆腐怎么做好吃
豆腐鸡胸肉的做法
余haibin
关注
美味的鸡胸肉搭配上豆腐的爽口，鲜嫩爽口超级好吃，下面我来教大家如何做。
食材换一换食材
豆腐
1块
鸡胸肉
200克
花生米
100克
姜
适量
蒜
适量
辣椒酱
适量
淀粉
适量
油
少许
酱油
少许
方法/步骤分步阅读
1
/7
把豆腐切成块，鸡胸肉切成丁，姜、蒜切成末备用，淀粉加入适量温水做成水淀粉备用。
2
/7
锅里倒入适量的油，然后放入花生米翻炒至微变色后捞出。
3
/7
把准备好的姜末、蒜末放入锅内炒香，加入一勺辣椒酱，翻炒一下后，加入适量的水翻炒均匀
4
/7
加入切好的鸡胸肉，炒至微熟。
5
/7
然后加入豆腐，翻炒一下。加入适量水，水没过豆腐。
6
/7
煮一分钟水开后加入炒好的花生米，在倒入刚刚调好的水淀粉。
7
/7
30秒后，关火，装盘出锅，美食完成。
⑶ 豆腐炒鸡肉的做法
主料
小贴士
鸡肉最好用鸡蛋清挂一下，这样会更嫩。
⑷ 鸡肉炒豆腐怎么做好吃
鸡胸肉炒豆腐的做法步骤
1
老豆腐切块
2
鸡胸肉切块
3
小红尖椒切小段，蒜切片。
4
黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌。
5
热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
6
豆腐变焦黄盛出。（呜呜，我忘了用不粘锅了）锅底不干净刷锅。
7
刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
8
完全断生放入红尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
10
两铲子老抽，一圈盐（这个看自己口味），热水一点，大火煮。
11
基本汤汁干了，就关火出锅。很好吃的。咸淡自己掌握好哟，豆腐尽量不翻炒，晃动锅底就可以，或抄底轻轻翻动。
⑸ 豆腐烧鸡肉的做法，豆腐烧鸡肉怎么做好吃，豆腐
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，是人们膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等功效。豆腐的诸多营养成分是人人皆知，简单快捷的鸡肉烧豆腐是家人非常喜欢的一道日常菜品。
主料2人份
鸡胸脯肉200克
南豆腐500克
辅料
西红柿1个 青椒1个 香葱适量 大蒜2块 生姜适量 酱油少许 花生油少许 盐适量
步骤1鸡肉烧豆腐的做法大全
嫩豆腐，鸡胸肉用水清洗干净
步骤2鸡肉烧豆腐的做法图解
鸡肉切小块倒入酱油，姜末，大蒜末腌制10分钟备用，豆腐切成小块，放在加入食盐的水中煮2分钟后捞出，西红柿切碎，大葱，青椒切碎备用
步骤3鸡肉烧豆腐的家常做法
热锅冷油，放入腌制好的鸡肉翻炒
步骤4鸡肉烧豆腐的简单做法
鸡肉翻炒变色倒入西红柿继续，西红柿出汁加入小半碗清水，少许的盐，放入绰过水的豆腐搅拌均匀大火烧开、转中火
步骤5鸡肉烧豆腐怎么吃
中火烧6分钟转大火收汁，以此放入青椒断生出锅、撒上葱花即可
烹饪技巧
豆腐焯水是为了去掉豆腥味，豆腐也不易破碎。
⑹ 鸡胸肉炒豆腐怎么做好吃
鸡胸肉加它一起炒，高蛋白低热量，鲜香味美，健身人士要常吃！去健身房，教练叮嘱我们，要吃高蛋白低热量的食物，鸡胸肉是最好的选择。于是，朋友圈里，天天晒一日三餐的水煮鸡胸肉，看着就无味。怎么会好吃呢？
煮鸡胸肉时多加一步，鸡胸肉不老不柴，鲜嫩可口，很好吃！鸡胸肉要切薄片，加少许生粉搅拌均匀，炒的时候用旺火爆炒，鸡胸肉就不会柴，很鲜嫩，很好吃。鸡胸肉、豆腐都是高蛋白的食物，这两种食材搭配一起炒，不仅味道好，低热量也低。
鸡胸肉炒豆腐干，好吃的技巧：第一、鸡胸肉的挑选，新鲜的鸡肉肉质紧实，自然的鸡肉腥味，不会发臭。第二、鸡胸肉要想切得薄，洗净之后，放入冰箱的冷冻箱，冰半小时取出再切，鸡胸肉就能切得很薄。第三、炒鸡胸肉的时候一定要旺火爆炒，鸡胸肉很快熟，然后锅铲装出来。再炒豆腐干，这样鸡胸肉就不会变老。接下分享做法：
【鸡胸肉炒豆腐干】食材：鸡胸肉、豆腐干、红辣椒、大蒜、生姜、食用盐、花生油、酱油、生粉、黑胡椒粉、料酒。其中红辣椒含有丰富的维生素，也可以排汗，健身人士吃少许更好。
步骤1：鸡胸肉洗净，沥干水，放入保鲜盒，冰箱冷冻30分钟，取出切薄片，放生粉、生姜、酱油、花生油、盐、料酒搅拌均匀。
步骤2：豆腐干洗净，切条状。豆腐干很多种，这种烟熏的豆腐干，味道很好，加鸡胸肉炒，很好吃。
步骤3：锅烧热，倒入适量的花生油，鸡胸肉旺火爆炒，颜色变白，鸡胸肉就炒熟了，马上锅铲装出来。
步骤4：锅烧热，放油、大蒜、辣椒、生姜，煸炒香。大蒜、生姜可以增加菜的味道
步骤5：转为旺火，倒入豆腐干，快速翻炒，豆腐干本身就熟，别煮太久。
步骤6：接着倒入鸡胸肉、酱油、盐、胡椒粉。翻炒熟就熄火。鸡胸肉炒豆腐干就好，鲜香味美，鸡胸肉又嫩又鲜，很好吃。其中胡椒粉可以让鸡胸肉更加香。
【sourcehe温馨小贴士】1.鸡胸肉一定要切薄，如果切厚了，就会柴。另外用生粉搅拌，鸡胸肉也会变多嫩滑，很好吃。2.生姜、料酒、胡椒粉都可以去腥，增加鸡胸肉的鲜美。3.加辣椒可以增加食欲，同时也增加维生素，健身不是不吃东西，而是要吃七分饱，多吃蛋白质高的食物。
⑺ 鸡肉烧豆腐的做法
鸡肉烧豆腐的做法。先将鸡肉切块，然后锅中稍微呃开水，将鸡肉焯一下血水。然后捞出过凉水备用。油烧热，加入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡肉一起煸炒。哎，哎，家里少量的水再放豆腐进去煮那个20分钟左右。就可以了。
⑻ 豆腐和鸡肉怎么做好吃
豆腐和鸡怎么做好吃？豆腐和鸡可以将鸡炒成麻辣火锅鸡，然后将豆腐炖在里面，软嫩可口，香辣非常开胃。
⑼ 鸡肉嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃
食材用料
嫩豆腐350克
鸡胸肉150克
鸡蛋2个
蚝油适量
生抽适量
盐少许
生粉适量
食用油适量
葱花少许
鸡肉嫩豆腐的做法
鸡肉嫩豆腐的做法图解11.准备好主料和配料
鸡肉嫩豆腐的做法图解22.将鸡肉洗净切成片，鸡蛋磕入另一碗中；取出一勺蛋清放在鸡肉上
鸡肉嫩豆腐的做法图解33.再加入生粉，生抽，调匀待用
鸡肉嫩豆腐的做法图解44.鸡蛋打散，把切成小切的豆腐块倒入
鸡肉嫩豆腐的做法图解55.取小碗中放入蚝油，生抽、盐、生粉和适量清水搅匀待用
鸡肉嫩豆腐的做法图解66.锅中多倒一些油，大火烧至七成热，放入裹上蛋液的嫩豆腐块
鸡肉嫩豆腐的做法图解77.炸成金黄色，捞出沥油
鸡肉嫩豆腐的做法图解88.锅中留少许油，下鸡肉片翻炒均匀
鸡肉嫩豆腐的做法图解99.倒进炸好的豆腐块
鸡肉嫩豆腐的做法图解1010.再把调好的料汁倒入锅中，翻炒均匀
鸡肉嫩豆腐的做法图解1111.撒上葱花，关火起锅
鸡肉嫩豆腐的做法图解1212.成品
⑽ 豆腐炒鸡肉怎么做如何做好吃
豆腐烧
鸡肉食材：三黄鸡1只，豆腐250克切方块，青红辣椒适量，调料：盐，食用油，老抽，调味鲜，五香粉，味精，料酒。方法：1、取半只鸡切块，2、锅里烧油放进红辣椒炒香后，下入切好的鸡块，3、待炒干水分调入料酒去醒，4、调入精盐炒匀后，调入老抽上色。把炒好的鸡撂入锅的一边，再倒进切好的豆腐油煎。5、加盐把豆腐煎黄，6、混炒，倒时辣椒翻炒，7、再混炒，调入五香粉，调味鲜，味精。8、翻炒均匀，调入适量的清水烧开即成。