‘壹’ 胡萝卜鸡蛋馄饨馅的做法
很多孩子都不喜欢吃胡萝卜,家长们为了能够让孩子吃胡萝卜也是想足了方法,把胡萝卜加工成各种样子让孩子食用。胡萝卜可以炒着吃还可以包馅用,用胡萝卜、鸡蛋做的包子味道非常鲜美,不仅不会有生胡萝卜的味道,还能够让胡萝卜素更容易吸收。一起来了解下胡萝卜鸡蛋包子馅做法大全吧。
一、胡萝卜素馅包子的做法
胡萝卜是不少妈妈们都喜欢让孩子们使用的食物,因为其突出的护眼功效,因为去丰富的维生素还有微量元素,胡萝卜总给人一种健康安全的感觉。用胡萝卜来做包子也成为早餐一个不粗的选择。下面来学下胡萝卜素馅包子的做法。
做法一:
材料:面粉300克、温水150克、酵母3克、胡萝卜238克、鸡蛋2个、木耳15克、食用油25克、盐3克、胡椒粉适量、香菇适量、葱花适量
1、先和面,用300g面粉,活好面460g面团;醒面至两倍大。
2、15克木耳用温水泡软,去蒂备用。
3、胡萝卜擦丝过热油,备用木耳去蒂切碎,备用。
4、2个鸡蛋打散然后炒散再切碎,加入步骤3食材一起拌匀加入盐和少许胡椒粉调味。
5、面团等分为,每个29克左右。
6、小面团揉开包如适量的馅料,口捏好,不然蒸的时候就容易露馅了。一共包了12个65克包子。
7、上笼屉冷水开火上汽蒸15分钟左右就可以了。
做法二:
材料:薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克、胡萝卜3个、大葱1根、十三香少许、盐少许、糖少许、食用油少许、香油少许
步骤:
1、将薄力面粉400克、干酵母6克、糖10克、盐5克、奶粉一小勺、水200克皮逐步放入盆中,揉好,放在温暖的地方发酵15分钟。
2、胡萝卜擦丝,葱切碎待用。
3、用少许食用油把葱炒出葱香。
4、放入胡萝卜丝加入佐料翻炒至熟即可。
5、发好的面揉1分钟,感觉没有空气了,分成12个小块。
6、擀成中间厚四边薄的包子皮。
7、皮上放十二分之一的馅儿,转圈儿捏成包子,做了12个包子。
8、盖上盖儿放在温暖处二次发酵30分钟,可根据实际情况可延长或缩短二次发酵时间。
9、上开水锅蒸15分熄火,2分后揭盖儿即可。
二、胡萝卜素馅怎么做好吃
要想胡萝卜素馅包子做得好吃,其外皮和馅料的制作可不得马虎。胡萝卜素馅包子的外皮和馅料要想做得好,那还是有一定技巧的。
关于胡萝卜素馅包子的馅料,建议把胡萝卜丝炒一下,这样可以充分的保留着胡萝卜的水分,而且拌好后不会出汤。可以加入鸡蛋,可是鸡蛋一
‘贰’ 白萝卜素馅包子怎么调馅
材料:白萝卜、油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、花椒适量、糖适量。
1、如图所示,把萝卜皮剥下来切成片。
‘叁’ 胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调
主料:胡萝卜500g、木耳150g、面粉500g、鸡蛋250g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、香油适量
步骤:
1、准备好原料
‘肆’ 白萝卜馅包子怎么调馅好吃的呢
白萝卜饺子馅的做法:
主料:猪肉400g、白萝卜800g
辅料:香油适量、盐适量、料酒适量、干虾仁适量、小葱适量、生抽适量、鸡蛋适量、生姜适量
步骤一、准备好食材。
‘伍’ 胡萝卜鸡蛋馅饺子怎么调馅好吃的
制作方法营养含量
食材明细
饺子皮 500g
胡萝卜 500g
干贝 50g
猪肉 300g
香菇 10朵
芹菜 若干
制作方法
1、香菇、干贝用清水浸泡,胡萝卜切块,再放到 搅拌机里打碎。
共10张
水饺制作步骤
2、干贝和香菇洗净后,分别放入搅拌机里搅碎。
3、香菇和干贝分别下油锅爆香。
4、所有东西放一起加点盐搅拌均匀。
5、然后就可以包饺子了。这是成品。
6、因为胡萝卜是生的,所以要蒸十五到二十分钟才可。
营养含量
胡萝卜维生素B10.02~0.04毫克,维生素B20.04~0.05毫克,维生素C12毫克,热量150.7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79.5千焦~1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
美国科学家研究证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效,可用于肠胃不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用。同时,胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙,或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
‘陆’ 鸡蛋胡萝卜包的做法,鸡蛋胡萝卜包怎么做好吃
主料
面团材料:面粉400克 水210克
酵母粉4克 盐2克
内馅材料:胡萝卜2根 鸡蛋3个
盐1克 黑胡椒粉1/4小勺
做法步骤
1. 将面团材料混合后揉成团盖上保鲜膜松弛15分钟,然后接着揉至表面光滑后盖盖子进行1次发酵;
2. 胡萝卜都成块放入料理机中打成细小的胡萝卜碎;
3. 鸡蛋加入少许一点点盐然后打散;
4. 锅中倒入油,油热后倒入打散的鸡蛋;
5. 快速用筷子搅散成鸡蛋碎,然后盛出来备用;
6. 锅中倒入少许油,油热后倒入胡萝卜碎翻炒至胡萝卜变软;
7. 将鸡蛋碎倒入锅中,加入少许盐和黑胡椒粉,将胡萝卜和鸡蛋一起翻炒入味即可出锅;
8. 将发好的面团倒在案板上,排气分割成50克一个小剂子;
9. 将面剂子擀成圆形;
10. 然后用擀面杖将四周压薄;
11. 放入一大勺馅料;
12. 右手托着面胚子,左手旋转式的包出褶子;
13. 收口部分捏紧;
14. 将生包胚子摆入蒸屉中,盖上盖子醒放15分钟;
15. 开火蒸,大火上汽15分钟即可出锅。
小贴士
1、包子馅不宜水分太多,否则不好包也不容易收口;
2、想让包子能够有漂亮的褶子,一个包子必须褶子数不低于15个;
3、冷水上锅后不宜马上开火蒸,需要醒放一会再开火,如果是夏天10分钟即可,如果是冷天可以放20分钟。
‘柒’ 萝卜包馅怎么才能好吃
用萝卜包馅的话一般最好是搭配一些肉来吃比如说牛肉萝卜一般都是搭配牛肉来做馅的。当然有些喜欢吃素的,不喜欢吃肉类的那么你可以这样。可以在。罗萝卜馅儿里面放一些虾米就是那种干的。还就是鲜的虾米小虾米。放的时候一定要把虾米放在菜板上,剁成碎末然后再拌到馅里。因为如果不做成碎末的慧慧加快饺子皮给他剁碎了,放在馅里就可以了。放虾米的作用是可以让饺子馅儿提现。另外可以在线里面放一些蚝油。蚝油的话也是提现的左右。另外也可以打一个鸡蛋打一个鸡蛋也是可以让饺子馅汤多馅儿美。祝愿大家。吃好喝好春节快乐加油。
‘捌’ 萝卜馅包子怎么调馅料
萝卜切丝焯水去除臭味,肉馅放入十三香,盐,味极鲜酱油,耗油,倒入姜水,稍微放点麻油,搅匀,放入萝卜碎,搅拌。
包子是一种饱腹感很强的主食,并且还是人们生活中不可或缺的食物,它是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成的,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的,动物的,植物的,花朵的,各种各样的花样,供人们品尝。
相传,诸葛亮七擒七纵收服孟获后,行到泸水时,军队无法渡河,于是将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅,在外面包上面粉,做成人头模样,祭祀后大军顺利渡。这种祭品被称作“蛮首”也叫作蛮头,后来称为“馒头”。
‘玖’ 胡萝卜鸡蛋馅的包子怎么做
主料:鸡蛋3个、胡萝卜200g
辅料:油适量、盐适量、葱适量、味精适量、酱油适量、面粉适量、姜适量
步骤:
1.原材料集合一下。
2.鸡蛋炒熟备用。
3.葱姜切碎,胡萝卜刨成丝,放了两根香肠,切碎,放盐,油,花椒面,味精,少放一点酱油调均备用。
4.发好的面。
5.把面排气。
6.弄成小剂子。
7.擀成包子皮,中间厚一点好用。
8.放上调好的馅子,馅大了好吃哦。
9.包好了。
10.包子醒上十五分钟就可以上笼蒸了,开锅18分钟就熟了。
‘拾’ 胡萝卜馅包子怎么调馅好吃的
胡萝卜粉丝素包子的做法:
准备用料:自发粉500g、温水300g、胡萝卜2个、鸡蛋3个、香菇适量、粉丝适量、虾米适量、油适量、盐适量、十三香适量
1、把食材泡发切丁,鸡蛋炒熟。