‘壹’ 不放油的鸡蛋和西红柿可以炒吗
不放油的鸡蛋和西红柿是不可以炒的。
注意鸡蛋和西红柿的比例。而且鸡蛋要加水打散,可以稍微放点盐进去。炒的时候先把鸡蛋炒熟盛出来，西红柿炒熟再把炒好的鸡蛋放进去,加盐调味，需要的话可以加味精或者鸡精。
‘贰’ 炒鸡蛋可以不放油吗 炒鸡蛋不放油怎么做好吃
水炒鸡蛋的做法
食材：鸡蛋、韭菜、香葱。
做法：
1、把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。
7、等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单。
‘叁’ 炒鸡蛋用放油么
炒鸡蛋时需要放油的。
‘肆’ 没油能不能炒鸡蛋
没油能炒鸡蛋，方法如下:
1. 取鸡蛋嗑入碗中，加入小葱和盐打散。
2. 锅中加入与蛋液等量的清水，用大火将水烧开后转中小火。
3. 轻轻倒入蛋液，底部会很快地凝固并起大泡，此过程中不能翻动。
4. 待蛋液基本凝固后用锅铲轻轻翻动，炒至水分收干即可。
‘伍’ 炒鸡蛋总感觉有点油，不放油可以炒鸡蛋吗
鸡蛋可以经受的烹饪方法比较多，炒、蒸、煮等等皆可，其中炒鸡蛋更是得到不少人的喜欢，不过炒鸡蛋虽说是好吃，但却因为鸡蛋比较吸油，所以吃多了也容易让人感觉油腻不健康，其实炒鸡蛋不用油也是可以的，这次要分享给大家的便是1招新做法，用水炒鸡蛋，掌握好水蛋的比例和其中的小技巧，炒好的鸡蛋便会特别嫩滑蓬松，吃着也特别清爽，这样的水炒蛋让人吃着便会非常过瘾，水炒蛋简单好做，口感还美味，当然不能错过了吃，下面我便将水炒蛋的做法详细分享给大家。
第五步，将鸡蛋搅拌成大小比较均匀的块状，继续不停翻炒，直到鸡蛋里面的汤汁收干后，便可关火，将做好的水炒蛋盛出在盘子中便可开始享用。
烹饪小技巧：
1、做水炒蛋，掌握好水和鸡蛋的比例，按照水和蛋液1：1的比例做，这样炒的鸡蛋最为鲜嫩好吃，如果水放得太少了，很容易糊锅，而如果水太多，则不易成型，所以这点需要掌握好；
2、鸡蛋液中加上点料酒，是为了帮助去除其中的腥味，另外虾皮的加入也是为了更加丰富口感，不喜欢可以不用放，香葱同样也是为了口感更美味；
3、水炒鸡蛋，需要事先将水烧开，保证水开的情况下倒入鸡蛋液炒，这样的鸡蛋才会更加蓬松鲜嫩，而炒鸡蛋的过程中需要用小火，鸡蛋容易成型，而且还不易糊锅。
‘陆’ 炒鸡蛋可以不放油吗
炒鸡蛋可以不用油的，早上起来没有食欲不想吃得油腻，来一两个水炒蛋，再搭配一碗白粥，是非常营养的一餐。水炒鸡蛋的做法食材：鸡蛋、韭菜、香葱。把鸡蛋打入碗里面，然后调匀。然后再在里面加一点盐，把切好的韭菜末或是香葱末倒进去混匀。倒些清水到锅里。等到水烧开后，把火调小。然后把鸡蛋按圆圈的轨迹倒进去。及时翻面，千万不能烧糊。等到小火把水分吸干就可以出锅了，看着特别简单
水炒鸡蛋鸡蛋、盐和清水把鸡蛋打散，调入适量盐，充分搅拌均匀。然后炒锅置于火上，锅中添加与蛋液等量的清水，把水烧开。注意这里添加的水量与蛋液基本持平即可。锅中水开后转成小火，然后把蛋液慢慢地倒进锅中，蛋液由于水温作用很快会底部凝固，而且还会起泡，这里，先不要动它，待它底部全部都凝固。待蛋液底部全部凝固之后，拿锅铲翻动鸡蛋，把鸡蛋翻个个儿，底部的上来，上面的下去。把锅中水炒至基本收干就可以关火了，两三分别就好，特别快，不要待水分收的太干才肯关火，那样鸡蛋同样就不会嫩了。首先我们在碗中磕入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀之后，往鸡蛋当中加入适量的水淀粉，最后再加入适量的黄酒，这样用筷子沿顺时针方向搅拌至鸡蛋出现一些小泡泡。然后我们再往鸡蛋当中加入一小勺食用盐，这样搅拌一下，平底锅当中加入一小块黄油，等到黄油完全融化之后，我们将鸡蛋液倒进锅中，等到鸡蛋固定成型，然后翻过来煎另一面。这样鸡蛋完全成型之后就可以关火了，大家不要炒的时间，过久太久的话鸡蛋也会炒老的。大家在炒鸡蛋的时候不用放入食用油，我们可以放入黄油，黄油属于动物油，这样炒出来的鸡蛋非常的鲜嫩，而且也没有腥味，并且我们在搅拌鸡蛋的时候可以加入适量的黄酒，加入黄酒之后可以让蛋清和蛋黄充分的融合在一起，这样炒出来的鸡蛋就特别的滑嫩。
‘柒’ 水炒蛋是怎么做出来的真的不需要用油吗
水炒蛋顾名思义用水炒的蛋，不用放油，成品鲜嫩无比，鸡蛋凝而不固，入口即化，带着淡淡海米香味，葱花的清香。简直是丝滑般的享受，适合想减肥瘦身的女性食用，水炒蛋，炒出的鸡蛋软嫩、入口即化、凝而不固，软嫩清香，做法也非常简单，将3个鸡蛋打入碗中，放入少许的食盐和姜末、葱花，用筷子搅拌均匀。
‘捌’ 煎鸡蛋可以不放油吗
煎鸡蛋可以不放油吗
不用油可以煎鸡蛋。如果不放油煎鸡蛋，那么对锅的要求就比较高，一定要是有盖子的平底锅，而且锅底的涂层不能被破坏了，否则很容易出现粘锅的情况，最好使用不锈钢锅，这种锅不用油也可以做出来好吃的煎鸡蛋。
水煎鸡蛋：
用大火加热平底锅，大家可以用手试一试温度，等到平底锅烫手了，就可以把火调成小火，在锅中倒入少量的清水，再把适量的食盐倒入锅里，等到食盐融化，把鸡蛋沿着锅壁打进锅里，打鸡蛋的手法很重要，一定要快速。等到鸡蛋煎到蛋白开始凝固了，就把锅盖盖上，这样煎2-3分钟，煎鸡蛋就做好了。
水炒鸡蛋：
先把鸡蛋打进碗里，用筷子搅拌均匀，然后加入适量的食盐，继续搅拌；在锅里加入清水，要注意清水的量要和蛋液的量差不多，水烧开之后，把火调成小火，然后把蛋液慢慢地倒进锅中，蛋液由于水温作用很快会底部凝固，而且还会起泡，这时候先不要翻炒，慢慢等它底部全部都凝固。
蛋液底部全部凝固之后，用锅铲翻动鸡蛋，把鸡蛋翻个面，把底部翻上来，然后把锅中水炒至基本收干就可以关火了，要注意不要等水全部干了再关火，这样炒出来的鸡蛋就不嫩了。
‘玖’ 炒鸡蛋必须要加油吗加多少才能不油腻又不粘锅
每个地方的做法不一样，饮食习惯基本都是父母的喜欢决定的。我是肯定要放的，从小吃到大，就是油炸鸡蛋，知道不健康，但这就是原生家庭养成的饮食习惯，想改也改不了了。不吃饭腻就不过瘾。蛋不会特别香，色泽也不会很好看。当然，油也不能放太多，吃多了油对身体不好、容易造成高血脂、高血压，脂肪肝、心血管疾病。都要适量就好！
所以正确煎鸡蛋的做法是先把鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌开，接着再加入适量的食盐搅拌一下，接着把炒锅烧热，倒入适量的食用油，接着把鸡蛋倒进冷油锅里煎制。煎鸡蛋我是用油煎的，即使用的不粘锅也会放少量油煎一下，如果想要瘦身不吃油，可以选择带壳煮白水蛋，或者煮成荷包蛋。
‘拾’ 韭菜炒鸡蛋不用油用水炒可以吗
鸡蛋敲开放到碗再里加点水，打成鸡蛋糊。这样炒会比较鲜嫩。
再炒韭菜，加入炒好的鸡蛋。
不能炒韭菜时加水。不用油炒是不行的。