马蹄饺子怎么做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克，
调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克
做法
1.虾米洗净，切碎；
2.马蹄洗净，拍碎；
3.羊肉洗净，切小丁；
4.蘑菇洗净，沥干，切末；
5.韭黄洗净，沥干，切末；
6.将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8.将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
‘贰’ 韭菜饺子馅怎么做好吃的窍门
材料：面粉，韭菜，鸡蛋适量
调料：油，盐，鸡精等调料
做法：
第一步、将清水倒入面粉中，搅拌，然后将面粉揉成面团，在光滑的面团上盖上湿布。
第二步、将韭菜洗干净，切碎。将鸡蛋打碎搅匀，在锅中炒散。
第三步、将韭菜的碎末加鸡蛋加调料在大碗中拌匀。
第四步、将面团均匀的揉成若干的小团，然后将小面团擀成饺子皮，开始包饺子。
第五步、在锅中烧开水，将包好的饺子逐个放入水中煮，时长是看到饺子在水中浮起， 此时捞出即可食用。
注意事项：
1、在调馅的过程中要先油后盐，这样可以防止煮饺子的时候破掉。
2、感觉韭菜烧胃，就在调馅的过程中放入一小点白糖。
韭菜鸡蛋的好处：
韭菜：
韭菜属于一种温热性的食物，食用起来有些微辣的味道。韭菜中还有较高的微量元素，钙，铁等。韭菜所含的脂肪较少，但含有很高的碳水化合物以及蛋白质。韭菜有补肾、提神、健胃润肠，促进消化等的功效。
鸡蛋：
鸡蛋可以说是人体营养来源的做好的途径之一。鸡蛋中所含的蛋白质是最好的，鸡蛋中不但含有含较高的矿物质，并且还含有大量的维生素。鸡蛋中还含有很多的钙，铁，锌以及高热量。
所以韭菜鸡蛋饺子的营养价值是很丰富的，促进食欲，增进消化。健脑提神，强身健体，延缓衰老等功效。
‘叁’ 马蹄荸荠韭菜水饺怎么做好吃
用料
主料
猪肉100g
荸荠
100g
调料
马蹄韭菜猪肉饺的做法
1.把猪肉（建议买前腿肉）剁成容，韭菜切成7mm左右的小段，慈姑去皮切丁
2.把猪肉、韭菜和慈姑倒入盆中搅拌混合。
3.把猪肉、韭菜、慈姑做成的陷和饺子皮一起包成饺子
4.在锅中放一个架子，架上放一个带孔的蒸板，蒸板上放一块布（步骤详见：杂粮竹筒：馒头系列）
5.蒸5分钟即可（上面只是蒸馒头的例子图）
6.与葱、麻油、酱油、醋搭配食用
‘肆’ 马蹄饺子馅怎么调好吃
马蹄饺子馅要调得好吃，首先要准备好葱姜蒜肉沫加入马蹄搅拌均匀，这样包饺子就好吃。
‘伍’ 韭菜猪肉饺子馅怎样做
韭菜猪肉馅饺子
煎韭菜饺子是我去茶楼必点的点心。
用料
韭菜 500克
猪肉 750克
饺子皮 1斤
盐 30克
鸡蛋 1个
生抽 1勺
油 少许
麻油 1勺
鸡精 半勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
马蹄 6个
韭菜猪肉馅饺子的做法
猪肉洗干净，切小块，放入绞肉机搅碎。
马蹄洗净，切碎
韭菜洗干净切小块
切碎韭菜（如图）
马蹄，韭菜分别放入搅碎好的猪肉里
将所有调味料放入，搅拌均匀，如图。
最后可以进行包饺子，饺子皮我买的是现成的，省事
小贴士
添加马蹄，增加饺子馅的口感和味觉。当然，也可以省去马蹄。
‘陆’ 马蹄饺子馅怎么做好吃
马蹄饺子怎么做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
辅料：荸荠200克，韭黄200克，蘑菇(鲜蘑)20克，虾米10克，
调料：酱油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜面酱15克，味精2克，料酒20克，香油2克，盐4克
做法
1.虾米洗净，切碎；
2.马蹄洗净，拍碎；
3.羊肉洗净，切小丁；
4.蘑菇洗净，沥干，切末；
5.韭黄洗净，沥干，切末；
6.将虾米、马蹄、羊肉、蘑菇、韭黄混合；
7.加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀，饺子馅就做好了；
8.将馅心包入饺子皮，包成饺子；
9.将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
‘柒’ 马蹄水饺馅怎么调好吃
水饺是很多人都喜欢吃的一种食材，尤其是针对像小便一样的北方地区的人而言，基本上每日都需要吃一点水饺，不然便会觉得没有什么食欲，水饺的包馅作法也是有比较多注重的，网编最喜欢吃的便是用马蹄子做的水饺，可是坚信很多人都不清楚这类水饺馅应当要怎么做?今日网编就来教大伙儿一下马蹄饺子馅料的做法。
主要材料：荸荠200克。牛肉(胖瘦)500克。
辅材：牛肉(胖瘦)500克，韭菜200克，菌类(鲜蘑)20克，虾米音乐10克。
调味品：生抽15克，白糖3克，白胡椒粉3克，黄豆酱15克，鸡精2克，米酒20克，芝麻油2克，盐4克。
作法
1.虾米音乐清洗，剁碎;
2.荸荠清洗，敲碎;
3.牛肉清洗，切小傅;
4.菌类清洗，控干，切末;
5.韭菜清洗，控干，切末;
6.将虾米音乐、荸荠、牛肉、菌类、韭菜混和;
7.添加生抽、白砂糖、白胡椒粉、黄豆酱、鸡精、米酒、芝麻油、盐翻拌，水饺馅就搞好了;
8.将陷料包入饺皮，包成水饺;
9.将包裹的水饺入开水锅中煮开就可以。
适用范围：
备孕的男人女人
健康提示：
1.牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效;
2.羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎早泄及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备壮阳补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。
看完了以后，坚信大家都早已学会了马蹄子水饺馅的作法，实际上这类水饺馅的营养成分也是非常丰富的，并且里边添加了一些牛肉，尤其是针对冬季的时节而言，吃羊肉不但能够让身体发热量提升，并且能够有抵挡严寒的实际效果，对人体的滋补养生实际效果是比较好的。
‘捌’ 韭菜肉饺子馅怎么做好吃窍门
韭菜猪肉窍门
主要食材：猪肉馅、韭菜、花椒油、鸡蛋
我买的是现打的猪肉馅，每次买回家都要再重新剁一剁，肉质会更细腻。（建议不要买现成的肉馅）
详细制作步骤
1.剁好的猪肉馅放姜末、生抽、蚝油、白糖、盐、香油、少许花椒粉、少许老抽调色、一个鸡蛋进行调味。做韭菜馅不用放葱，葱和韭菜的味道容易相冲，我每次做韭菜猪肉饺子也从来不放料酒，因韭菜本身就具有去腥提香的作用。（料酒因人而定，我除了韭菜猪肉饺子，其他肉馅饺子都会放料酒）
2.将佐料和猪肉馅朝一个方向搅拌均匀，接着要进行“打水”的步骤，不“打水”的肉馅饺子不好吃，肉质太紧实，口感发柴。打水的目的是为了使肉质松软，吃起来香嫩多汁不发柴。
打水的做法很简单，有用花椒水和纯净水，做韭菜猪肉饺子用纯净水就可以，先在肉馅里加入30-40毫升的水进行搅拌，直到水分完全被吸收再加第二次水，一共加3-4次即可。每次都始终朝一个方向搅拌，使其上劲，直到肉馅看起来粘稠松软就可以，肉馅做好之后放置一边，让其充分入味。
3.这一步是韭菜猪肉饺子好吃的重要步骤，许多人都不知道。自制花椒油：热锅凉油，放一小把花椒，直到花椒被炸得金黄，且能闻到浓浓的花椒香味就关火。花椒油是用来拌韭菜的，要提前做好，放凉才可用。
4.韭菜也要提前洗净，充分沥干水分，切碎丁，用花椒油拌一拌，不仅可锁住水分，颜色也更加翠绿。还可用香油或熟油代替，但都没有用现炸的花椒油吃得香，不妨试试。
5.准备包饺子的时候，再将拌过花椒油的韭菜和猪肉馅拌在一起，能闻得到的香味。
‘玖’ 韭菜饺子馅怎么调好吃
猪肉韭菜饺子馅的做法的做法如下：
准备材料：猪肉、韭菜、食盐、葱、辣椒粉、芝麻油。
1、首先，将准备的新鲜韭菜洗净，洗净后，切成如图的碎末。
‘拾’ 韭菜马蹄饺子怎么做
主料
韭菜
1斤
辅料
马蹄
1斤
猪肉碎
1斤
饺子皮
2斤
鸡蛋
2个
步骤
1.韭菜泡水洗净后甩干水份
2.马蹄削皮洗净，加这个就不会吃韭菜多引起上火，而且会爽口点
3.猪肉碎要带点白的才好吃
4.加蛋可以锁住菜汁