⑴ 鸡蛋炒芹菜怎么炒好吃
虽说现在已是立秋，但是炎热的天气不减盛夏。在这炎炎烈日下，我们运动怕热，不运动又怕胖。那么今天就给大伙推荐一道既美味有减肥的菜肴。绝对让大家吃了还想吃，吃了还不胖的美味。
他就是芹菜炒鸡蛋，一道地道的家常菜。可别小看了这道菜，芹菜所含有的营养成分可是相当的高的。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。对人体具有很大的促进作用。现在就让我们一起来学习一下吧：
芹菜炒鸡蛋的做法：
1. 芹菜切段后焯烫过凉 备用 ，土鸡蛋两枚，打散。
2. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3. 再加少许油爆 香葱 姜。 放入胡萝卜片翻炒片刻。
4.芹菜 倒入翻炒均匀。加一点盐，一点鸡精。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
5. 加入少许 鸡精 和 香油 拌匀即可出锅
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 鸡蛋加少许水炒出来的鸡蛋蓬松好吃，土鸡蛋出自：秦岭鸿伟土鸡蛋！
⑵ 芹菜肉沫炒鸡蛋的做法步骤是什么
芹菜有着鲜绿的外表，清爽的香气，脆嫩的口感，是大家很熟悉的食材了，它富含蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁钠等矿物质，同时具有平肝清热，降低血压，清肠利便，镇静安神的功效，适量多吃点芹菜，对人的身体是很有好处的。
（2）猪瘦肉200克，先切成薄片，再切成细条，再切成碎的小颗粒状备用。 大蒜两粒拍碎后再切成碎末备用。
（3）起锅烧油，油热把芹菜末蛋液倒入，稍一凝固，用筷子打散，不断翻炒，炒至蛋液金黄色，成碎块状盛出备用。
（4）重起锅烧油，油热润锅后倒出，加入冷油，油烧至五成热，放入猪肉末，不断煸炒，直至煸炒至没有水分，再放入蒜末炒香，然后放入料酒5克，生抽5克，蚝油5克，点一点老抽，翻炒均匀后，把炒好的芹菜鸡蛋碎放入，颠拌均匀即可出锅装盘，好吃的芹菜肉末炒鸡蛋就做好了，希望大家喜欢。
还有种简单炒法：起锅烧油，把肉末放入煸炒至发白断生，加入葱末煸香后，放料酒盐味精炒匀，然后直接加入放了芹菜末的蛋液，翻炒至成碎块状，成熟即可，简单方便很实用。
准备食材：
芹菜，猪肉，鸡蛋，生抽，料酒，姜，葱，植物油，盐，鸡精。
烹饪步骤：
- 猪肉清洗一下，切成碎末备用，葱切末，姜切丝备用。
- 芹菜去掉叶子，去根清洗干净，切成2cm左右的小段备用，芹菜根附近的茎较宽，从中间切一下，切的比较细一些更容易炒熟。
- 鸡蛋提前打入碗中，搅拌成均匀的蛋液。
- 锅里放入清水，大火烧开，先把芹菜段放入焯水一分钟，然后用漏勺捞出，放入盆中过一下凉水，捞出晾干水分备用。
- 锅里放入植物油，加热到四成熟以后，把鸡蛋放入炒熟，切成小块，放入盘中备用。
- 另起油锅，六成熟以后放入葱，姜炝锅首先放入肉末煸炒。
- 加入一点料酒和生抽，肉末炒至微微金黄色，加入芹菜继续炒香一分钟。
- 然后放入鸡蛋，加入盐，鸡精搅拌均匀即可出锅。
⑶ 芹菜鸡蛋怎么炒好吃
我们知道芹菜炒鸡蛋的话，其实非常的营养也非常的简单，一般来说的话，首先将芹菜断生断生以后的话把它盛出来，再把鸡蛋炒碎炒好，这样的话，我们就可以再把蛋生的芹菜跟他混在一起。然后的话把它们炒熟放好配料就可以盛出来了。我觉得这样的一个家常菜的话是特别好吃的，当然我们要注意芹菜，他自身带盐的话，所以这个菜应该少放一点盐。
⑷ 芹菜末炒鸡蛋怎么炒
芹菜洗净去叶，切末，大葱切末，鸡蛋打到碗里，加切好的芹菜末，大葱末，放少许盐，搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋，小火慢炒，炒熟装盘即可
⑸ 炒芹菜炒鸡蛋的做法
材料：芹菜 200克鸡蛋 3个胡萝卜 半个
调料：葱花 适量盐 适量糖 1克鸡精 1克香油适量
制作方法 芹菜切段后焯烫过凉备用。
鸡蛋打散，胡萝卜洗净切菱形片。炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
再加少许油爆香葱姜。放入胡萝卜片翻炒片刻。
再把芹菜倒入翻炒均匀。加入盐和糖翻炒。
然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀关火即可
鲜嫩芹菜200克，鸡蛋4只，色拉油、芝麻碘盐、鸡精各适量。
做法 先将鸡蛋去壳打匀；芹菜洗净，切成3-5厘米长的段，然后，与鸡蛋液混在一起，加芝麻碘盐、鸡精。锅内加油，烧至七成热，下入调好的鸡蛋液和芹菜，用旺火炒熟即可。
芹菜要是老，可切成末。用西芹亦可。
调料：，料酒10克，盐3克，味精2克，大葱5克
做法 将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
香芹叶适量，鸡蛋3个，红甜椒1个，调料等
做法
1、香芹洗净，取叶子，带上一些茎也没关系。
2、红甜椒洗净，切小丁。
3、鸡蛋打散，入平底锅摊成蛋皮，切成小块。
4、锅中放油，爆香蒜末，倒入生抽、醋、盐、胡椒等烹一下。
5、将蛋皮和香芹叶子及甜椒丁倒入锅中，拌匀，立即出锅。
1.芹菜叶洗净切末，鸡蛋打散，火腿切丁，枸杞洗净待用；
2.热锅凉油，将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可。
1.准备芹菜和鸡蛋，还有大蒜叶和大蒜，作为辅材。
2.芹菜切丝，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
3.炒熟鸡蛋盛出备用。
4.起锅烧油，倒入大蒜叶翻炒均匀。
5.再倒入芹菜翻炒均匀。
6.加入一勺盐，半勺五香粉。
7.翻炒均匀，倒入刚才炒好的鸡蛋。
8.翻炒均匀即可食用。
⑹ 芹菜炒鸡蛋怎么炒
芹菜炒鸡蛋是属于一道家常菜，主要以芹菜和鸡蛋作为食材炒制而成。两种食材搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道芹菜炒鸡蛋。
芹菜炒鸡蛋的食材：芹菜200克、鸡蛋3个、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
芹菜炒鸡蛋的做法：
1、芹菜切段后焯烫过凉备用。
食用价值：
1、芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用。对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。它还能促进胃液分泌，增加食欲。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
⑺ 芹菜炒蛋怎么炒好吃
第一步:准备一些芹菜，去掉芹菜叶，清洗干净，切成段，放在一边备用。
最近怎么样？芹菜炒鸡蛋很简单吗？最后我们总结一下芹菜炒鸡蛋的做法和技巧:切记不要直接在锅里炒芹菜炒鸡蛋，而是要多加一步，就是把芹菜焯一下，然后用冷水焯两遍。
焯水芹菜可以让芹菜的后续油炸更加方便，而且由于芹菜富含纤维，焯水后的两次冷水可以刺激芹菜中的纤维收缩，从而让芹菜更加酥脆、嫩滑、入味。只有加入这一步，才能炒出美味的芹菜炒鸡蛋。
此外，还有一些提示需要注意。比如我们第一次煎鸡蛋的时候没有完全煎鸡蛋，因为煎鸡蛋是有后续步骤的。如果我们第一次煎鸡蛋的时候完全煎鸡蛋，以后煎鸡蛋的时候很容易炸老，而且煎鸡蛋也不好吃。
⑻ 芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃又简单
首先把鸡蛋打碎。把锅里倒入油。把鸡蛋给炒熟。盛在盘子里头。再把切好的芹菜段儿。放入油锅里炒。吵到。60分熟的时候再把鸡蛋放入芹菜里一起炒。假如酱油。花椒面儿。鸡精，蚝油。食盐。再放入一点儿少量的水慢慢翻炒。等待出锅之前放入。葱末和蒜末。用淀粉去勾欠。这样翻炒两下就可以出锅了。是一道非常美味的佳肴。
⑼ 芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃
虽说现在已是立秋，但是炎热的天气不减盛夏。在这炎炎烈日下，我们运动怕热，不运动又怕胖。那么今天就给大伙推荐一道既美味有减肥的菜肴。绝对让大家吃了还想吃，吃了还不胖的美味。
他就是芹菜炒鸡蛋，一道地道的家常菜。可别小看了这道菜，芹菜所含有的营养成分可是相当的高的。它富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。对人体具有很大的促进作用。现在就让我们一起来学习一下吧：
芹菜炒鸡蛋的做法：
1. 芹菜切段后焯烫过凉 备用 ，土鸡蛋两枚，打散。
2. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3. 再加少许油爆 香葱 姜。 放入胡萝卜片翻炒片刻。
4.芹菜 倒入翻炒均匀。加一点盐，一点鸡精。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。
5. 加入少许 鸡精 和 香油 拌匀即可出锅
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；计划生育的男性应注意适量少食。 鸡蛋加少许水炒出来的鸡蛋蓬松好吃，土鸡蛋出自：秦岭鸿伟土鸡蛋！
⑽ 芹菜炒鸡蛋怎么炒
芹菜炒蛋的做法详细介绍
菜系及功效：
私家菜
补血食谱
健脾开胃食谱
营养不良食谱
贫血食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
炒
芹菜炒蛋的制作材料：
主料：
芹菜250克,鸡蛋200克
调料：
植物油25克,料酒10克,盐3克,味精2克,大葱5克
教您芹菜炒蛋怎么做，如何做芹菜炒蛋才好吃
1.
将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、料酒、葱花、少许水搅拌均匀；
2.
芹菜择洗干净，切成小段，下入开水锅内焯一下，捞出过凉，控水备用；
3.
炒锅注油烧热，倒入蛋液，炒至半熟时放入芹菜翻炒至熟，加入精盐，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。