① 鸡蛋挂面的做法
鸡蛋挂面的做法
鸡蛋和挂面都是人们十分常见的食品，而鸡蛋挂面也是很多人常常食用的搭配。这种搭配可以将口味、口感都不同的两种食材把色、香、味演绎得精彩绝伦。鸡蛋挂面的做法比较讲究，需要搭配不同的配菜，配菜可根据口味、可根据季节选择。当然你想简单点的话也是可以不加配菜的，这就看个人的选择咯。本文特意为大家收集整理了鸡蛋挂面的做法，希望大家喜欢！
鸡蛋挂面的做法以味美为名的有鸡蛋、火腿肠、油、盐、酱油与高汤等食材搭配而成的，俗称宝贝挂面的鸡蛋挂面。
制作方法/步骤为：
1、火腿肠切小粒备用。
2、鸡蛋打散炒至六分熟。
3、加入火腿肠炒香。
4、加入高汤（这里我用的大骨头）煮开。
5、加入儿童挂面煮至适当的软硬加入调料。
6、撒上葱花即可食用。
这类做法的特色就是，火腿鸡蛋与高汤的搭配特别受小朋友的喜爱，所以俗称宝贝挂面。
另外一种以菠菜搭配的鸡蛋挂面口味也十分不错，具体做法为：
1、准备一碗水，够人吃的就可以。
2、加到电饭锅里面烧开。
3、准备好市场买回来的面。
4、准备好西红柿和菠菜的叶子、清洗干净。
5、西红柿切碎了备用。
6、菠菜的叶子切碎了备用。
7、水开了下锅煮挂面，把西红柿碎和菠菜碎放进去煮一下。
8、加入香油。
;② 煮鸡蛋挂面的步骤
鸡蛋是一种很有营养的食物，里面含有非常丰富的蛋白质，每天吃一个鸡蛋对于增加人体的免疫力以及体质等都有着非常大的帮助。鸡蛋的吃法也很多，在早上大家一般会吃煮鸡蛋或者是煎鸡蛋，而中午的话则可以将鸡蛋炒熟做成鸡蛋面条。那么，鸡蛋面条到底怎么做最简单呢？
鸡蛋中富含丰富的蛋白质，对人身的健康起到正面的作用。蛋白质在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小肠中完成整个消化吸收过程。氨基酸的吸收通过小肠黏膜细胞，是由主动运转系统进行，分别转运中性、酸性和碱性氨基酸在肠内被消化吸收的蛋白质，不仅来自于食物，也有肠黏膜细胞脱落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白质进入消化系统，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白质由粪便排出体外
做法一
食材主料：
2块面
3个鸡蛋
配料：
适量油
适量盐
适量葱
1棵生菜
适量
方法/步骤
准备好所需的材料
起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上洒点细盐。
生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。
把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。
放上适当的水。一起煮。
用锅铲把面条松开。
把生菜放进去。
洒上点鸡精。
把葱花洒上去，OK，美味的早餐来了。。。
注意事项
煎蛋的时候，在蛋黄中洒点盐，这样煎出来的鸡蛋比较香。
葱，切的时候，要小心，尽量切细小点。
生菜容易熟，在最后才放。
做法二
食材食谱热量：2160.5(大卡)主料挂面半斤鸡蛋一个
方法/步骤
1等水煮开
2下线面，拨散
3打入鸡蛋，至面熟蛋熟后加鸡精即可
③ 鸡蛋挂面的家常做法大全怎么做好吃视频
1.准备好原材料
2.锅里放入适量水烧开，加入少许盐和花生油
3.放入挂面，煮熟
4.煮熟的挂面倒入凉白开里，然后滤去多余水
5.洋葱、番茄、火腿肠、牛肉分别切成小丁
6.生姜、大蒜瓣切成末
7.锅内放入适量花生油爆香葱姜蒜末
8.放入牛肉丁翻炒，加入少许老抽上色，炒好出锅待用
9.锅内留底油，放入洋葱翻炒
10.放入番茄和火腿翻炒
11.加入适量生抽、番茄酱、盐，翻炒均匀
12.加入炒好的牛肉丁
13.倒入适量的开水，煮一分钟
14.倒入煮好的挂面，加入适量蚝油，翻均匀
15.出锅了
④ 鸡蛋挂面怎么做好吃又简单 怎么做鸡蛋挂面
1、准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
2、烧锅开水，同时把姜剁成姜末，放入开水中，大火煮开后把火关小，再打入荷包蛋。
4、锅中下入挂面，用中火开始煮。
5、调味的时候，盐不要放太多，酱油也只需要上个色就可以了，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。
⑤ 怎么煮鸡蛋挂面
挂面加蛋煮着吃味道不错，需要准备好挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。首先需要坐锅开水，同时要把姜剁成姜末，之后放入开水中，大火煮开折合后就可以把火关小，然后再打入荷包蛋。锅中下入挂面之后，用中火开始煮。调味的时候，盐不能太多，酱油也只是需要上个色就可以了。醋的话就要稍微多一些，不需要放味精或者鸡精，清淡比较好。在最后一步的生活需要我们炝一下锅，滴几滴香油，再在锅中撒上小葱就可以吃了。
挂面的营养价值还是很丰富的，首先挂面的主要营养成分中，是有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质存在的，而且对于添加了辅料的挂面，其中的营养成分是会随着辅料的品种以及配比有差别的，而且挂面是很容易被消化和吸收的，可以有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等多种功效的存在。挂面中是含有蛋白质、胡萝卜素的，而且还有碳水化合物、维生素、膳食纤维、钙、铁、磷等各种营养物质，而且因为挂面中的面筋质量以及含量都是非常高的。而且吃起来有浓郁的自然麦香存在，同时口感也是甘甜筋道的，同时挂面的面汤是呈现出淡黄色的，再加上原汁原味，所以说挂面的营养价值还是比较高的。
⑥ 煮鸡蛋挂面怎么做好吃
主料
挂面
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100克
菠菜
100克
西红柿
100克
步骤
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可
⑦ 鸡蛋挂面怎么做好吃
原料：
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
做法：
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
⑧ 鸡蛋挂面怎么做好吃又简单
鸡蛋面最简单版的做法步骤
1
起锅，烧热后倒入少量油，放入切好的葱姜，翻炒出香味后，倒入适量的水，我用的水整好是一大碗的量。一个人吃整好。人多就多放点。烧开
2
水开后下挂面，再次水开后下鸡蛋，直接打锅里，我喜欢吃碎鸡蛋，所以用筷子搅碎了，到时候跟着面汤一起喝掉。然后放入适量酱油，少量醋，食盐。
3
最后一碗美味的鸡蛋面就出锅了。不喜欢油腻的在最开始少放油。虽然我这个看起来上边漂油，但是真的不腻，很好吃。我看过好多汤面的做法，这是我自己根据前辈们的经验，加上自己比较懒最后生成的一个超级简单的做法，希望大家1喜欢
⑨ 做鸡蛋挂面怎么做好吃
主料
挂面
100克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
100克
菠菜
100克
西红柿
100克
步骤
10.盛出后把煎好的鸡蛋放到碗里即可