❶ 鸡毛菜怎么吃
说到鸡毛菜，相信吃过的朋友都会喜欢这种绿叶蔬菜！鸡毛菜属于小白菜，营养丰富，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味！ 鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。经常吃鸡毛菜对身体也特别的好！这期的美食教程呢，健之味美食就准备给大家分享鸡毛菜的几种特色吃法，喜欢吃鸡毛菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清炒鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油，油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
做法2：鸡毛菜炒平菇
准备食材如下：鸡毛菜400克，平菇100克，食盐1茶匙，水淀粉少许，食油适量
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净沥干水分备用，将平菇清洗干净撕成小块，再起锅加水煮沸，水开后，加入1小勺食油，再将鸡毛菜和平菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净之后，控干水分放在篮子里，再将大蒜拍扁剁碎，放到鸡毛菜上面，接着起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！
做法4：鸡毛菜皮蛋粥
准备食材如下：大米1斗，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙
具体做法如下：将大米放到砂锅，清洗一次后加水熬成粥，再将皮蛋打开，然后切成小块，鸡毛菜清洗干净备用！等粥熬好之后，放入皮蛋再煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐，再放入洗好的鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛碗开吃！
做法5：鸡毛菜馅饺子
准备食材如下：饺子皮适量，猪肉末200克，鸡毛菜50克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中搅散，再煎熟，夹散，装盘备用，再将鸡毛菜剁碎，跟鸡蛋放一起，然后加入猪肉末，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀做成馅料，然后用饺子皮包上馅料，煮熟或者蒸熟就可以直接吃了！
好啦，朋友们！鸡毛菜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
❷ 鸡蛋菜花怎么炒好吃又简单
菜花炒鸡蛋的做法有哪些
1.花菜清洗，撕成一小块;
2.放进煮沸的水里大概煮4.5分钟;
3.捞起来控干水份;
4.饭锅，滚油，
5.倒进做好的鸡蛋液，快速拌和;
6.大概8分熟就可以盛出去预留;
7.在饭锅滚油，把葱段和朝天椒放进爆锅出香气;
8.随后把花菜放进开展煸炒;
9.随后添加食用盐，再次煸炒，再放 一些十三香;
10.大概煸炒4,5分钟，放进生鸡蛋，煸炒匀称，最终在略微撒上一点醋就可以了!
据剖析，每豪克生鸡蛋含蛋白12.8克，关键为卵白蛋白和卵血蛋白，在其中带有身体必不可少的8种碳水化合物，并与人体蛋白的构成极其类似，身体对鸡蛋蛋白质的消化率可达到98%。每豪克生鸡蛋含人体脂肪11～15克，关键集中化在鸡蛋黄里，也非常容易被身体消化，鸡蛋黄中带有丰富多彩的大豆卵磷脂、固醇类、蛋黄素及其钙、磷、铁、维生素D、维他命D及B族维生素。这种成份对提高中枢神经系统的作用大有益处，因而，生鸡蛋也是不错的益脑食品。
一个鸡蛋含有的发热量，等同于一个半苹果或一杯牛奶的热量，可是它还有着8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白、6%的维他命D、3%的维生素E、6%的维生素D、2%的维生素b2、5%的维生素b22、4%的维生素b26。这种营养成分全是身体不可或缺的，他们起着至关重要的功效，如修补身体组织、产生新的组织、耗费动能和参加繁杂的基础代谢全过程等。
生产蛋白疫苗：生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每100克生鸡蛋含13克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等同于50克鱼或猪瘦肉的蛋白。鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也是最大的。
生产人体脂肪疫苗：每100克生鸡蛋中含人体脂肪11. 1克，大多数集中化在鸡蛋黄中，以不饱和脂肪为多，人体脂肪呈乳融状，易被身体消化吸收。
生产胆固醇疫苗蛋黄中带有较多的胆固醇，每豪克可达到1510mg，因而，许多人，非常是老人对多吃鸡蛋抱有戒备心，怕多吃鸡蛋造成胆固醇提高而造成 主动脉粥样硬化。专家研究发现，生鸡蛋中虽带有较多的胆固醇，但另外也带有丰富多彩的大豆卵磷脂。大豆卵磷脂进到血液后，会使胆固醇和人体脂肪的颗粒物缩小，并使之维持飘浮情况，进而阻拦胆固醇和人体脂肪在血管壁的堆积。因而，专家觉得，对胆固醇一切正常的老人，每日吃2个生鸡蛋，其100ml血液中的胆固醇最大提升2mg，不容易导致动脉硬化。但都不应多吃，吃得过多，不好肠胃的消化吸收，导致消耗，还会继续提升肝、肾压力。
❸ 鸡毛菜鸡蛋面的做法，鸡毛菜鸡蛋面怎么做好吃
清炒鸡毛菜的做法
1.把鸡毛菜，去根洗净，沥干水
2.锅内倒入适量油，油温六七成热时，下蒜蓉爆香，随后倒入鸡毛菜煸炒，当菜的颜色变深，加入适量盐、鸡精和少许白糖提鲜、炒匀即可出锅
菜品特色
鸡毛菜口感清香，非常爽口。
烹饪技巧
挑选鸡毛菜要挑新鲜的，建议长相老、叶尖萎蔫不要买，颜色深的老，淡的嫩。用鸡毛菜制作菜肴，炒、熬时间不宜过长，以免损失营养。
❹ 鸡毛菜蛋花汤的做法
方法/步骤
分步阅读
1
/6
首先准备一些鸡毛菜，这个得看你做几个人的量，看需要添加。这里小编就固定到一斤，然后准备三个鸡蛋。准备些许葱姜蒜。
2
/6
把鸡毛菜的根去掉，烂叶子去掉，然后剩下的部分清洗干净，然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下，葱姜蒜切成细丝或者细末。
3
/6
然后开火热锅，等锅热后，倒入少量花生油，然后等油热后放入葱姜蒜爆香，翻炒至问到香味。
4
/6
翻炒完葱花，姜末，蒜末之后直接倒入凉水，这个凉水的量根据你的菜的多少来定，要确定能没过菜，但也不能太多。
5
/6
等水煮开就可以放菜了，因为鸡毛菜比较好熟，所以开锅放就行，然后文火再煮开，这时候就可以放鸡蛋了。
6
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放入鸡蛋后，搅拌几下，等到再开锅就是这道菜完成的时候，把这菜盛到碗里，然后放少许香菜点缀一下就可以美美的享用了。
❺ 鸡毛菜炒什么好吃
说到鸡毛菜，相信吃过的朋友都会喜欢这种绿叶蔬菜！鸡毛菜属于小白菜，营养丰富，食用起来软糯可口，清香鲜美，带有甜味！鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。经常吃鸡毛菜对身体也特别的好！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享鸡毛菜的几种特色吃法，喜欢吃鸡毛菜的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：清炒鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，食盐1茶匙，食油适量
具体做法如下：鸡毛菜清洗干净之后，起锅加油烧热，炒清炒可以稍微多放一点油，油温一定要高，然后将鸡毛菜倒入锅中，大火快速翻炒，等鸡毛菜炒软之后，撒入1茶匙食盐，然后翻炒均匀即可出锅！
做法2：鸡毛菜炒平菇
准备食材如下：鸡毛菜400克，平菇100克，食盐1茶匙，水淀粉少许，食油适量
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净沥干水分备用，将平菇清洗干净撕成小块，再起锅加水煮沸，水开后，加入1小勺食油，再将鸡毛菜和平菇倒入锅中，加入1茶匙食盐，加入少许水淀粉，然后翻炒均匀即可出锅！
做法3：蒜蓉鸡毛菜
准备食材如下：鸡毛菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙
具体做法如下：将鸡毛菜清洗干净之后，控干水分放在篮子里，再将大蒜拍扁剁碎，放到鸡毛菜上面，接着起锅加油烧热，油可以稍微多一点点，然后倒入鸡毛菜和蒜末，大火翻炒至变软，然后加入1茶匙食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘！
做法4：鸡毛菜皮蛋粥
准备食材如下：大米1斗，皮蛋3个，鸡毛菜1把，食盐1茶匙
具体做法如下：将大米放到砂锅，清洗一次后加水熬成粥，再将皮蛋打开，然后切成小块，鸡毛菜清洗干净备用！等粥熬好之后，放入皮蛋再煮10分钟，10分钟后加入1茶匙食盐，再放入洗好的鸡毛菜，烫熟鸡毛菜至断生即可盛碗开吃！
做法5：鸡毛菜馅饺子
准备食材如下：饺子皮适量，猪肉末200克，鸡毛菜50克，鸡蛋2个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙
具体做法如下：将鸡蛋打入碗中搅散，再煎熟，夹散，装盘备用，再将鸡毛菜剁碎，跟鸡蛋放一起，然后加入猪肉末，加入1汤匙淀粉，加入1汤匙料酒，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀做成馅料，然后用饺子皮包上馅料，煮熟或者蒸熟就可以直接吃了！
好啦，朋友们！鸡毛菜的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，
❻ 鸡毛菜蛋汤做法窍门 鸡毛菜蛋汤怎么做
1、首先准备鸡毛菜一斤，然后准备三个鸡蛋。准备些许葱姜蒜。
2、把鸡毛菜的根去掉，烂叶子去掉，然后剩下的部分清洗干净，然后把鸡蛋打在碗里搅拌一下，葱姜蒜切成细丝或者细末。
3、然后开火热锅，等锅热后，倒入少量花生油，然后等油热后放入葱姜蒜爆香，翻炒至问到香味。
4、翻炒完葱花，姜末，蒜末之后直接倒入凉水，这个凉水的量根据你的菜的多少来定，要确定能没过菜，但也不能太多。
5、等水煮开就可以放菜了，因为鸡毛菜比较好熟，所以开锅放就行，然后文火再煮开，这时候就可以放鸡蛋了。
6、放入鸡蛋后，搅拌几下，等到再开锅就是这道菜完成的时候，把这菜盛到碗里，然后放少许香菜点缀一下就可以美美的享用了。
❼ 鸡毛菜能和鸡蛋一起炒吗
可以。要先炒鸡蛋后放鸡毛菜。
❽ 鸡毛菜怎样烧好吃�1�3
香菇鸡毛菜材料:鸡毛菜250克、水发香菇4朵、绿豆芽100克
调料：植物油、盐、白糖、香油、味精各适量
做法：
1、将鸡毛菜择洗干净，放入沸水锅中烫熟，捞出，放凉水中冲凉，捞出沥干，切段，用盐腌10分钟左右。 2、绿豆芽去壳、根、须，洗净，放沸水中烫熟，捞出，晾凉；香菇洗净，挤干水分，切细丝，放入油锅中煸熟立即出锅。
3、将鸡毛菜、香菇丝、绿豆芽盛入碗中，加入白糖、香油、味精拌匀即可。
鸡毛菜蚕豆米浦蛋
材料：
主料：鸡蛋 蚕豆米
配料：鸡毛菜 葱花
调味料：
盐 味精 鸡精 胡椒粉
做法：
将鸡蛋放上葱花,蚕豆米拌好,锅放高汤,烧开下入鸡蛋
放小火稍烧一会再放入盐、味精、鸡精、胡椒粉
将鸡毛菜放在碗里，把浦好的鸡蛋和汤一起倒入碗里，淋上鸡油即可
❾ 鸡毛菜蛋炒饭的做法，鸡毛菜蛋炒饭怎么做好吃
鸡毛菜蛋炒饭的做法
1.准备材料:米饭，鸡蛋，香肠，鸡毛菜，豌豆，玉米粒，小葱
2.鸡蛋打散，香肠切粒，葱切花
3.锅中放入油烧热，倒入米饭
4.米饭捣碎后再加入搅好的蛋液，让其蛋液均匀的裹在米粒上
5.依次加入鸡毛菜，豌豆，玉米粒，香肠，继续翻炒
6.加入一茶匙盐，撒上葱花，翻炒几下就可以出锅啦
❿ 鸡毛菜炒鸡蛋怎么做
黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
锅内放入适量的食油,开中火.
锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.