主料大芋头半个 豆腐一块
辅料姜 葱 肉末
芋头豆腐汤的做法步骤
1. 芋头切方块丁 豆腐切对应方块 。
2. 芋头入锅注水煮熟先，捞出沥去水分进葱姜肉末爆锅略炒倒入开水，豆腐入锅炖，快起锅时可勾芡 撒上葱花或者香菜。
3. 芋头和豆腐一起 一切顺滑 口味简单但是入味 ，可以自由发挥放自己喜欢的配料 比如香菇 。
❷ 芋头炖豆腐如何做 芋头炖豆腐的烹饪方法
1、主料：豆腐1条、芋头4个。配料：八角、桂皮、辣椒、红枣。
2、把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。
3、把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。
4、开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用。
❸ 芋艿豆腐汤的美味做法
材料
芋艿洗净去皮切块半斤，豆腐1块，榨菜1小袋，葱花适量
做法
1.切好的芋艿放入半锅水中煮开。
2.盒装豆腐用刀划成条或块倒入，再开后放入切好的榨菜，略滚一会儿，入盐、葱花、麻油就大功告成，别看我碗中的芋艿还是一块块的，可是入嘴即化的。
❹ 芋头炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
主料
芋头125g 北豆腐330g
香菇2个 大葱适量
香菜少量 植物油少量
盐少量 生抽少量
番茄1个 胡椒粉少量
白糖少量
芋头炖豆腐的做法步骤
5.汤汁不要煮干了，加入番茄末，香菜末，加生抽、盐、糖、胡椒粉，根据个人口味调味，即可出锅，开吃吧！
❺ 芋头豆腐羹的做法步骤图，芋头豆腐羹怎么做
家常芋头豆腐羹
用料
肉丁适量芋头适量豆腐一块葱小把姜少许将做法保存到手机步骤 1
芋头剥皮洗净
步骤 2
将芋头切成丁
步骤 3
在锅中放少许油，将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。
步骤 4
将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。
步骤 5
当肉和芋头差不多熟时，把豆腐切丁放入，小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。
步骤 6
出锅前放入葱，闷一会儿，就完成啦。
❻ 东莞芋羹的做法步骤图，东莞芋羹怎么做好吃
食材与明细
小芋头400克
嫩豆腐一块
肉末50克
香菇一朵
鸡蛋一个（打散）
葱花少许
盐少许
香油少许
难度普通
时间半小时
口味咸鲜
工艺煮
芋羹的做法步骤
1.
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芋头去皮煮熟。
2.
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捣碎。
3.
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加入肉末和嫩豆腐一起捣碎。
4.
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这是最后捣碎拌匀的芋头泥。
5.
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锅中倒入800毫升肉汤，开小火，将芋头泥放入，用铲子划开。
6.
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慢慢地将芋头泥划散均匀。
7.
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放香菇末，继续搅动。
8.
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汤汁开始变浓稠了，加少许盐。
9.
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汤汁很浓了，芋头羹的样子就出来了，倒入鸡蛋液，滑散煮开即可，临出锅时加少许香油、撒些葱花。