萝卜干炒鸡蛋，就是萝卜干和鸡蛋炒一起，要想做出来口味非同一般，教你两种制作方法。要注意技巧，会事半功倍的！
做法一：
原料：萝卜干200克、鸡蛋2个。
调料：植物油、盐。
制法
1、鲜萝卜干洗净，用搅拌机打碎。
2、鸡蛋打散，加入萝卜干、适量盐，搅拌均匀。
3、锅内倒油烧热，倒入萝卜干、鸡蛋液炒至凝固即可。
二：
1.鸡蛋加入一点点的细盐，搅拌均匀
2.地瓜粉加点清水融化，不用太多，然后倒入鸡蛋液里，充分搅拌
3.萝卜干是超市买来的，带甜味，切好的小片状，洗好备用
4.锅中热油，先倒入萝卜干翻炒一会儿，炒出香味，平摊在锅底
5.淋入鸡蛋液，待一面凝固后，再翻到另一面，再煎一会儿，即可
Ⅱ 萝卜干炒什么菜好吃
萝卜干可以炒什么菜
黄三剁
材料：猪肉末100克，红、黄菜椒共100克，碗豆100克，萧山萝卜干100克，洋葱100克。
调料：剁椒、盐、糖、料酒、鸡精各适量。
做法：
1、将所有食材切成与碗豆同等大小。
2、锅内热油，六成热时，将肉末倒入，煸干至吐油，拔到锅一边，在锅的另一边倒入剁椒，煸出香味后与肉沫炒匀。
3、倒入料酒，调入糖，炒匀，盛起备用。
4、用锅内余油将洋葱煸至微微发黄，加入萝卜煸干。
5、加入碗豆炒至断生。
6、加入红、黄菜椒炒匀，加适量盐、鸡精调料。
7、倒入肉末炒匀即可。
Ⅲ 萝卜干煎蛋怎样做好吃呢
萝卜干煎蛋的做法
用料
萝卜干 适量
鸡蛋 两个
油 适量
做法步骤
萝卜干清洗干净剁碎；
鸡蛋打入碗里；
搅拌均匀；
净锅放适量油，下入萝卜干炒一下；
用锅铲摊平；
均匀倒入鸡蛋液，使蛋液裹满萝卜干，中小火煎制一面凝固再翻另一面煎一下即可出锅；
成品图。
小贴士
如果想要把此款菜煎成饼状，需要减少萝卜干的量，增加鸡蛋的量，这样就能煎成萝卜干鸡蛋饼，因为本人喜欢萝卜干多些，吃起来有 嚼劲，所以没煎成饼状，总之各人喜好啦！
Ⅳ 鸡蛋萝卜干怎么做好吃
萝卜干炒鸡蛋的用料
鸡蛋3个 香葱3根
腌萝卜干少许 盐适量
食用油适量 清水适量
萝卜干炒鸡蛋的做法
步骤9
萝卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
Ⅳ 萝卜干炒鸡蛋怎么做好吃，萝卜干炒鸡蛋的家常做法
萝卜干炒鸡蛋
主料
鸡蛋3个 香葱3根
腌萝卜干少许
辅料
盐适量 食用油适量
清水适量
香葱萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
9.萝卜干也可以用榨菜替代，也很好吃。
小贴士
鸡蛋液里放一些清水一起打散，可以让鸡蛋炒出来更蓬松，也更嫩。
Ⅵ 鸡蛋炒萝卜干怎么炒才好吃
萝卜不能与鸡蛋同食，不然营养会抵消。
主料
萝卜干100克、腊肉80克
辅料
青蒜3根、红尖椒2个
调料
食盐1小勺、蒜6瓣、干辣椒10个、生抽1大勺、老抽1小勺、香油1小勺、植物油2大勺、水1大勺、白糖1小勺、辣椒油1大勺
萝卜干炒腊肉的做法
1.蒜切粒，尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片，青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右，沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右
5.沥干水分后静置一会儿，让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油，加入腊肉片用中火煸出一些油脂，并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟，加入青蒜段炒匀
9.最后加入红尖椒段，淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
烹饪技巧
1、萝卜干最好是适当晒一下，把水分晒干再炒。如果着急，可以在净锅内将水分炒干。如果不处理掉大部分的水分，炒出来就水水的没有干香的感觉就不好吃了。
2、 腊肉事先要炒一下，析出一些油脂，也可以将腊香味更好的释放出来，这步不能省
Ⅶ 萝卜干炒鸡蛋怎么做如何做好吃
萝卜干切碎备用
鸡蛋打散，放入切好的萝卜干和猪肉末
放入切碎的大葱，放入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌均匀
热锅，倒入多点植物油，冒烟后倒入鸡蛋液，等待片刻，鸡蛋成型后快速翻炒，关小火翻炒，肉末熟透后就可以盛出啦
Ⅷ 鸡蛋煎萝卜干的做法，鸡蛋煎萝卜干怎么做好吃
食材
鸡蛋2个
萝卜干1个
糖半小勺
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
材料图
2
萝卜干切小粒，开水焯一下，去掉一点咸味，鸡蛋稍打一下
3
平底锅下适量的油，先下入焯过水的萝卜干粒，翻炒半分钟，再加入白糖炒均匀，最后均匀地淋上蛋液，用中火就行，火大了容易焦，等蛋液成型，翻面，继续煎至鸡蛋全熟就可以了
4
香脆爽口的萝卜干炒鸡蛋完成了