① 丝瓜饺子馅做法大全
主料：丝瓜500克、洋葱100克、虾仁100克、鸡蛋2个
辅料：油15克、盐10克、味精3克
1、丝瓜用擦丝器擦成丝再剁成碎；虾仁解冻去掉虾线切成小颗粒；洋葱剁成碎备用。
② 丝瓜素馅饺子怎么做好吃
丝瓜素馅儿饺子怎么？做好事。那当然是先吵一架的。完事。拌点儿佐料。叶碎拌佐料。割点儿。排名呀。过来。是啊，在别的。有馅儿。等等。
③ 丝瓜馅饺子怎么做
丝瓜饺子馅做法大全
丝瓜含蛋白质、维生素C、维生素B1等营养物质，是一个营养价值比较高的蔬菜。丝瓜拿来拿来凉拌，炒食，做汤食用。丝瓜对于体虚内寒，身体疲乏的妇女和腹泻者，建议不要多食，丝瓜常用烧法是拿来做汤，但是也可以拿来做饺子馅，小编有3种丝瓜饺子馅推荐给大家使用。
食材换一换食材
丝瓜
100g
瘦肉
50g
鸡蛋
2个
虾仁
50g
方法/步骤分步阅读
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丝瓜拿来当饺子馅的时候挑选比较嫩的瓜，太老的瓜会影响到口感，食用丝瓜时应去皮，用削皮刀削掉表面上的皮即可，随后将丝瓜切成小块。
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第一种：丝瓜瘦肉饺子馅。将购买来的瘦肉洗净切小块，然后剁碎，也可以在购买的时候直接购买碎肉，然后将丝瓜混合进瘦肉里面切碎丝瓜，之后搅拌的时候往里面放入一小勺的盐。
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第二种：丝瓜鸡蛋饺子馅。挑选2个鸡蛋，打碎在碗内，撒入少许盐，用筷子将鸡蛋搅碎，将蛋清和蛋黄混合在一起。
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然后在锅内热油，将鸡蛋放入到锅内小炒至熟，炒的时候将鸡蛋捣碎，炒好之后将丝瓜和鸡蛋混合在一起，切碎，并继续撒入少许盐。
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第三种：丝瓜虾仁饺子馅。将买到的虾去壳，去虾线，将虾肉切小碎，随后混入丝瓜，同样在馅内撒入少许盐。
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3种馅做好之后，拿饺子皮包饺子。包好之后放入水内煮熟，然后再调点调料，饺子蘸点调料吃。
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小编上面说的3种方法是比较常见的丝瓜做馅的饺子吃法。丝瓜比较吸水，大家在拿丝瓜做馅的时候将丝瓜的水滤干，再混合其它馅一起用。如果你还有其它丝瓜饺子馅的做法，可以在下面评论留言哦。
④ 丝瓜馅儿饺子的家常做法怎么做好吃
一碗香喷喷的丝瓜馅儿饺子肯定令人垂涎欲滴，做起来也不难，这道菜关键是食材一定要新鲜，而且烹饪的时间要掌控好，加上当地特有的葱头油，一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽，颜色会更好看。
1、准备好肉馅儿，葱姜切末，丝瓜擦丝儿
2、提前活好面儿
3、丝瓜丝用清水洗三遍
4、捞出撒上少些盐，搅拌均匀，静置10分钟
5、挤出丝瓜中多余的水份，如图
6、肉馅儿中放入葱姜花生油和花椒面搅拌均匀
7、放入丝瓜搅匀后放入盐，香油和味极鲜
8、醒好的面做成剂子，擀成圆片
9、把馅儿放在饺子皮儿的中间
10、捏住边缘，放再左手食指上
11、把右手食指放在左手食指下边，两个拇指放在饺子边的上边
12、两手轻轻往里一挤，一个饺子挤好了
13、饺子包好了，待会儿下锅哦
⑤ 丝瓜包饺子怎么包好吃
丝瓜饺子的做法
1.丝瓜 韭菜 肉 虾剁碎
⑥ 丝瓜怎么包饺子
丝瓜花包饺子的做法
1.丝瓜切碎，放入盆中撒盐，出水
2.用纱布挤掉出的水
3.鸡蛋打入碗中，放入盐，鸡粉，搅匀
4.锅中倒适量油煎鸡蛋
5.鸡蛋煎熟后用铲子捣碎
6.倒入装丝瓜的盆子里，放入十三香，鸡粉，适量食盐搅拌均匀
7.准备饺子皮
8.包好的饺子
⑦ 丝瓜鸡蛋水饺的做法，丝瓜鸡蛋水饺怎么做好吃
丝瓜鸡蛋水饺怎么做更好吃：素饺子好熟，一滚就行了，煎鸡蛋可以先往鸡蛋里加少量水，这样煎出来的鸡蛋又多又嫩。
丝瓜鸡蛋水饺做法：
丝瓜切碎，放入盆中撒盐，出水；
⑧ 丝瓜能包素馅饺子吗
丝瓜当然是能够做素馅儿饺子的，而且用丝瓜包出来的饺子也是非常好吃的，特别的鲜。
⑨ 丝瓜饺子的做法
得给家人吃丝瓜馅饺子，才1元1斤，清火解暑还美颜。
夏日炎炎，到了丝瓜大量上市的时候，只要1元1斤，非常鲜嫩好吃。丝瓜清炒、做汤都非常清甜可口。丝瓜不仅有清火解暑的作用，而且还含有抗皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C，有着不可多得的美容养颜作用。夏天，不知道给家人做什么饭，快来试试用丝瓜包饺子吃吧，便宜好吃又养颜。
丝瓜包饺子，首选和鸡蛋搭配做馅，如果喜欢海鲜味，还可以加点虾皮增鲜。买丝瓜要挑选嫩一点的，就不会有籽和丝瓜瓤，尽量挑选新鲜长得比较直的，不然很容易买到带苦味的丝瓜。丝瓜的汁水很多，做馅之前必须先去皮，切成丝加盐刹出多余的水分。另外丝瓜去皮后很容易氧化变黑，刨皮切丝时容器和刀不要用铁器，切碎后也要马上拌上盐，避免丝瓜氧化变黑。下面分享具体做法。
【丝瓜鸡蛋馅水饺】
一，【食材】：
1，饺子馅：丝瓜3条、鸡蛋3个、虾皮10克
2，饺子皮：500克高筋面粉、鸡蛋1个、盐2克、水280克
二，【制作步骤】
【和面】
1，500克高筋面粉里打入1个鸡蛋，放入2克盐，分多次倒入250克清水，用手把面粉搓成面絮，然后慢慢揉成光滑的面团。
2，把揉好的面团盖上保鲜膜，醒面20分钟后，继续把面团揉的光滑细腻无气泡，然后盖好继续醒面。这时候可以准备拌饺子馅。
【饺子馅】
1，锅里放一点油烧热，把10克虾皮炒香备用，虾皮炒一下可以去除腥味。
2，3个鸡蛋打成蛋液，加入少许水可以让煎出来的鸡蛋更嫩。
3，锅里倒入调料油，把打散的蛋液煎至金黄备用。
4，3条嫩丝瓜去皮，先切片再切丝，然后切成小丁状，放入5克盐揉下，5分钟后用纱布拧干水。
5，煎好已经放凉的鸡蛋切碎，加入拧干水的丝瓜和炒好的虾皮，放入20克葱末、20克蚝油、2克鸡精、2克味精、十三香2克、胡椒粉1克。
6，把所有食材和调味料拌匀，丝瓜鸡蛋饺子馅就拌好了。
【包饺子】
1，已经揉光滑的面团搓成圆条，揪成均匀的小剂子，也可以用刀切。
2，把切好的小剂子撒上面粉防止沾连，用两手掌把剂子按成圆形。
3，用擀面杖把剂子擀成圆形饺子皮，擀饺子皮还是有诀窍的，我以前分享过4杖擀饺子皮的方法，如果有兴趣可以翻看我以前的文章。
4，擀好的饺子皮放上丝瓜鸡蛋馅，把饺子边缘捏紧即可。饺子的包法有许多种，现在最常见的水饺包法有两种：一字水饺和大肚水饺。这两种水饺都不用捏褶子出来，包起来相对比较快又简单，初学者更容易上手。
【煮饺子】
1，锅里添水，加入少许盐，可以让饺子下锅后不易粘连。大火烧开水下入饺子，用勺背推动饺子。
2，饺子下锅水再烧开后，关小火盖上锅盖，丝瓜鸡蛋馅很容易熟，大概3分钟就煮熟了。
3，把煮熟的饺子捞出来过下凉开水，可以让水饺迅速降温，而且饺子皮吃起来也会更筋道些。
4，捞出来的饺子醮上辣椒油和醋，咬一口清香可口，味道真是好极了，让人食欲大开，治愈了夏天不想吃东西的胃，朋友们赶快行动起来，做给家人吃吧。
【提示】
1，面团一定要多揉，才能让饺子皮筋道好吃，而且不会破皮。
2，虾皮的加入让丝瓜鸡蛋馅增鲜不少，听朋友的建议把虾皮炒香再拌进馅里，没有了海鲜的腥味。
3，丝瓜很容易变黑，处理过程中一定要注意，不要接触到铁器，防止氧化后变黑。
4，丝瓜馅饺子虽然好吃，但丝瓜性凉，胃寒和腹泻者慎吃，孕妇也尽量少吃。
以上是丝瓜鸡蛋馅饺子的具体做法，味道鲜美，清火解毒又美颜，非常适合夏天吃，而且现在丝瓜只要1元1斤，这么便宜还不快点做给家人吃