Ⅰ 颜值高又好吃的菠菜饺子，调制馅料的时候要注意哪些
饺子是特别好吃的食物，逢年过节很多家庭都是包饺子吃，一家人围在一起吃特别的有气氛。适合吃饺子了，暖胃又很有营养，平时也可以多包一些出来，吃不掉就放在冰箱里面，想吃的时候随时拿出来煮，特别的方便。
【烹饪贴士】
1、要是不会包玫瑰花饺子，那就根据自己平时的习惯去包。
2、吃不掉的饺子可以放在冰箱冷冻起来，想吃的时候随时取出
Ⅱ 菠菜吃馅的饺子怎么做
平时多吃些绿色蔬菜，对身体非常有益处。菠菜补血补铁，健脑补脑，润肠防癌，更应该经常食用。记得一位研究养生的同事曾经告诉我，最好每天都吃几颗菠菜。
每天吃做不到，但时不时会用菠菜入菜、入汤。
这次用菠菜入馅，菠菜与猪肉搭配作馅包水饺，好吃又保健。(收起)
食材
主料
猪肉
300克
菠菜
600克
面粉
500克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.小麦粉和成面团静置15分钟。
2.菠菜择洗干净，入锅焯水后捞出晾凉沥干水。
3.
猪肉馅加油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。
4.菠菜切碎，挤出水与肉放在一起，加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面团做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6.
水饺皮中间添加馅料。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.
煮熟捞出即可享用。
小贴士
搅拌肉馅时加少许盐，可以让肉馅入些底味，水饺馅更香。
从末不宜加的过早，以免搅拌后葱的味道有所改变。
煮水饺要宽汤大火。
Ⅲ 菠菜馅饺子怎么做好吃
菠菜馅饺子的做法：
主料：菠菜500克，面粉300克。
辅料：猪肉400克，盐4克，生抽20毫升，葱姜20克，枸杞10克，香油10克，清水150克，味精2克。
1、将枸杞浸泡一会儿，打成枸杞水（枸杞和水都是称好的，我和面的比例一般是面二水一）。
Ⅳ 菠菜鸡蛋饺子好吃吗
菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
步骤step
1
菠菜清洗干净。
Ⅳ 怎样用菠菜作饺子好吃
先讲绿油油的菠菜洗净
把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.
把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦
用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.
把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠菜汁和面.相信大家也会喜爱的.
好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,当当当当当,准备开包吧!
把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球
我们可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧!
Ⅵ 菠菜做饺子馅如何
【菠菜素馅水饺】
主料：面粉400g、菠菜500g、香菇250g、鸡蛋3个
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉2g、糖2g、甜面酱1勺、鸡精适量、香油适量
步骤：
1.少许菠菜榨汁倒入面粉中。
2.合成光滑的稍软一些的面团。静置备用。
3.菠菜，香菇洗净备用。
4.鸡蛋打散倒入油锅中炒熟。
5.然后把炒熟的鸡蛋剁碎备用。
6.菠菜开水焯烫过凉沥干水分。
7.香菇煮上2分钟沥干水分。
8.菠菜切碎。
9.香菇切碎。
10.菠菜，鸡蛋，香菇放入大碗中，加入甜面酱，糖，鸡精，胡椒粉，盐，鸡精，香油。
11.全部拌均匀成为馅料。
12.面团揉均匀搓条切成小剂子。
13.小剂子按扁擀成饺子皮。
14.取一张饺子皮包入菠菜馅。
15.捏成饺子生坯。
16.依次全部包好。
17.锅中水开下入饺子煮熟即可。
菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等，菠菜富含抗氧化物质，具有清除体内自由基、延缓衰老作用。菠菜包饺子可以有促进代谢的作用，还可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有减少皱纹的作用，经常吃菠菜是有好处的，补充丰富的维生素和矿物质，对于抗衰老也有好处，可以促进食欲，提高免疫力，适合多种的人群食用。
Ⅶ 菠菜饺子怎么做好吃
菠菜叶用沸水焯烫30秒，捞出放入料理机中，加入少许温水榨成汁，过筛滤取菠菜汁100ml，将菠菜汁倒入200g饺子粉中，揉成光滑的绿面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
2另取饺子粉200g，倒入温水100ml，揉成光滑的白面团，盖上保鲜膜，静置醒发25分钟。
3取量白面团和绿面团，分别搓成长度相等的长条，再将绿面擀平，用绿面包住白面，然后切成均等的小剂子。
4将小剂子竖起来依次压扁，再擀成饺子皮。
5在饺子皮中间放入肉馅，对折饺子皮，捏成白菜形，依次捏好所有白菜饺。
6煮熟白菜饺，捞出装盘，蘸取调料即可享用。
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.菠菜清洗干净
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分
3.剁碎待用
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎
5.粉条泡发洗干净剁碎
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮
11.将馅料放入皮中
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可
Ⅷ 菠菜饺子怎么做好吃窍门
菠菜饺子的做法
第一步，首先将准备好的面粉放到盆中，往里面加入适量的温水，用筷子将其搅拌成絮状，接着用手揉搓成光滑的面团，往上面盖上一层保鲜膜，大概醒发二十分钟左右，这个时候咱们就可以将菠菜洗净，去掉表面的黄叶，再用刀切碎备用。
第二步，将切碎后的菠菜放入料理机当中，往里面加入少许的清水和食盐，启动机器，将菠菜打成碎末，接着用纱布将菠菜汁过滤出来，然后将过滤出来的菠菜汁和一半的面团混合在一起，再次放到盆中进行醒发。
第三步，把准备好的猪肉剁成碎末随后放到盆中，往里面加入酱油食盐，用筷子将其搅拌均匀，大概腌制15分钟，这样可以让肉馅更加的入味，还能够方便上个底色，在往肉馅当中加入鸡蛋，用筷子顺着一个方向使劲的搅拌上劲，为了增加口感还可以往里面加入一些自己喜欢的蔬菜，最后倒入熟花生油，撒上适量的食盐和香油，搅拌均匀即可。
第四步，把绿色面团包裹住白色面团，接着捏住搓成粗细均匀的长条状，用刀切成大小均匀的小面团，分别用擀面杖擀成饺子皮，再把饺子皮和肉馅包在一起，这样就制作成了菠菜饺子，然后往锅中倒入适量的清水和食盐，开火将其烧热，再把菠菜饺子放到锅中煮熟即可。
所以菠菜饺子一煮就变色，这主要是因为你只会榨汁，在榨汁的时候，往里面应该加入适量的食盐，就能够起到固色的作用，这样菠菜饺子在煮的过程中也不会出现变色的情况。并且在炖煮的锅中加入少许的食盐，同样也是为了固色，防止饺子皮中的绿色部分掉色太难看。这样煮出来的菠菜饺子自然颜色碧绿如玉。