㈠ 番茄炒蛋粉丝汤的做法,番茄炒蛋粉丝汤怎么做
主料粉丝50克番茄1个鸡蛋1个 辅料油适量盐适量
步骤
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤11.准备番茄和鸡蛋
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤22.番茄切块
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤33.打蛋
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤44.放油,把打散的鸡蛋沿着锅壁一圈倒下去
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤55.等一面的鸡蛋有点焦黄了,用铲子打散
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤66.鸡蛋盛出来
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤77.重新放油,等油热了,放入番茄快速翻炒
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤88.放入足量的水
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤99.沸腾后放入粉丝
番茄炒蛋粉丝汤的做法步骤1010.成品,可以配上一些水果。
㈡ 怎么炒西红柿炒鸡蛋好吃
西红柿炒鸡蛋,怎么炒出来好吃?小妙招教给你,效果大不一样
西红柿炒鸡蛋,这道菜无人不知无人不晓,想必大家都吃过。简单的西红柿炒鸡蛋,你能做到色泽鲜艳,红光亮色,吃起来酸酸甜甜,爽口滑嫩,汁浓味香?今天我们听听大厨的建议。
营养丰富的西红柿搭配高蛋白的鸡蛋,色香味美、营养丰富、食材搭配合理。就着里面的汤汁,可以吃2大碗米饭。这道菜做起来简单,清洗方便、切菜简单、火候要求不高,一般人都能做到,但想把它做到好吃美味,汁多、汁浓、蛋嫩,红光色亮,还需要一定的技巧方法的
不同的人有不同的做法,如何做这道菜才能做出别样的味道来呢?小妙招教给你,味道更浓稠入味,效果大不一样。
妙招一:鸡蛋打好以后,里面要加些清水和盐。很多人认为鸡蛋液里面加清水,是不对的。其实不然。鸡蛋打好以后,在搅拌的时候,加少许清水,可以让鸡蛋更滑嫩,颜色更亮。
妙招二:西红柿在切得时候,要把西红柿的皮去掉。一方面害怕西红柿有农药残留,另一方面可以让西红更入味,味道更鲜美。去皮的方法可以用开水烫烫。
妙招三:记得加一些白糖。西红柿出锅的时候,放一些白糖可以增加甜味,降低酸味,还可以提鲜。
妙招四;在烹饪的时候,里面稍微加一些清水,目的是西红柿的汤汁味浓,色彩更加鲜艳,更加好吃。
上面这4个妙招,大家在炒西红柿鸡蛋的时候,可以来做一做。按照上面的技巧,炒好的菜肴汁多蛋嫩,色彩鲜艳,美味好吃。下面我们一起来看看具体的做法吧。
材料:西红柿2-3个,鸡蛋1-2个,葱,白糖,盐,蒜,胡椒粉
做法;1首先把鸡蛋打好,加适量食盐和清水,胡椒粉,搅拌均匀后备用。加一些胡椒粉,可以去除鸡蛋中的腥味
2清洗西红柿,去皮,切成小块,备用。
3锅里放油,油大概5分热,放进打好的鸡蛋液,炒到鸡蛋蓬松,捞起备用。
4锅里留少许油,爆香蒜末,放进西红柿块,大火翻炒后,加少量清水翻炒出红汁。
5待汤汁浓稠,放进鸡蛋,翻炒均匀,放盐,白糖,鸡精,葱花即可。
色香味美,汁多蛋嫩,颜色鲜艳的西红柿炒鸡蛋就做好了。里面的汤汁,就着大米饭吃,十分的下饭入味。
㈢ 粉丝番茄鸡蛋汤的做法窍门
食材明细
主料
番茄一个
- 辅料
粉丝一个
鸡蛋一个
- 配料
盐一小勺
鸡精适量
酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
8
起锅装入汤盆内撒上葱花即可
番茄粉丝汤的做法步骤
㈣ 西红柿鸡蛋粉丝汤的做法
西红柿切成块,粉丝放在温水里泡好鸡蛋打到碗中打散,锅中放油放入葱花爆锅加入适量的水放入西红柿加入适量的十三香,西红柿变软放入泡好的粉丝开锅淋入蛋液加入适量的盐鸡精和香菜就可以出锅了
㈤ 西红柿炒鸡蛋捞粉条能吃吗
可以吃的。
西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。
㈥ 薯仔 西红柿鸡蛋粉丝 白菜能做什么菜
1、西红柿炒鸡蛋,红烧薯仔和白菜粉丝汤
2、西红柿鸡蛋汤,红烧薯仔、辣炒粉丝和酸味白菜
3、西红柿炒鸡蛋,红烧薯仔,白菜炒粉丝
新年快乐!
希望我的回答对你有帮助
㈦ 西红柿鸡蛋粉丝汤做法
用料 水 适量 番茄 一个
鸡蛋 一个 小葱 适量
龙口粉丝 两块 盐 一小勺
鸡精 一小勺 麻油 一小勺
胡椒 一小勺
做法
1.先取适量水倒入锅中烧,然后将番茄洗干净,切成小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中,将其用筷子或打蛋器打散
3.这时水已经开了,将番茄倒入滚水中。
4.再将鸡蛋倒入汤中形成蛋花。
5.再将粉丝放进锅中。
6.用锅盖盖起。
7.几分钟过后就大功告成啦。然后就撒葱花,胡椒,和淋一点麻油。飘香四溢,回味无穷。
小贴士
如果时间充足粉丝要事先泡发,也就是泡软。这样煮出来的粉丝更软,更爽滑。
㈧ 西红柿鸡蛋汤里能加粉条吗
西红柿鸡蛋汤里不需要加粉条。
西红柿鸡蛋汤的做法:
用料:西红柿2个(中等大小)、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、香菜末少许。
操作步骤:
1.将西红柿去蒂洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀,然后放入沸水中煮20秒关火;
2.将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;
3.将去皮后的西红柿切成小碎块;
4.将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会,最好将西红柿煮化(喜欢香浓一些的可以这样做:将炒锅烧热放适量色拉油烧热,然后倒入西红柿碎块翻炒出红油,然后再放入3碗水多煮一会;不经过炒制直接放水煮的做法比较清淡);
5.将汤锅里放盐、胡椒粉调好味,然后将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中,搅匀,放的合适的水淀粉,汤的状态是米汤状;
6.将鸡蛋打入碗中放几滴水搅匀(煮西红柿的时候先准备好蛋液),然后慢慢淋在汤锅的整个表面上(千万不要边用筷子搅拌边往汤锅里倒,这样做出来的汤,蛋花特碎,不好看)成片时再搅动,开锅后撒上葱花(和香菜)关火,倒点芝麻油搅匀。
㈨ 西红柿和粉丝和鸡蛋一块做汤,应该先放什么再放什么
粉丝汤最好加点泡菜,酸酸的味道才好。先用猪油炒一下泡菜然后加水,开了之后再熬一会儿大致开后10分钟,之后在放粉丝,待粉丝过心之后大火加西红柿,加了西红柿待水开立即小火打蛋花,蛋花下去一边搅拌一边放进锅,蛋花放完30秒关火就可以了。