糯米饭的做法
1.
糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.
准备材料
3.
鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.
热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.
锅里下少许油下香菇炒出香味
6.
下胡萝卜炒软
7.
下腊肠腊肉炒出香味
8.
下头菜炒半分钟，至熟
9.
全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.
煮熟的糯米饭打散
11.
倒入全部配料拌匀
12.
最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
㈡ 煮糯米鸡蛋的做法
三种糯米蛋的制作方法，好吃美味又简单！一次吃五个还不够。美味的小吃总是那么的吸引人，曾经在外面小摊上吃过的美食，是用糯米加鸡蛋做的，当时出于好奇，就买了一个品尝过以后，就喜欢上了这样的美味，彩色糯米蛋。其实这样的小吃制作也是非常简单的，喜欢的朋友可以在家动手做起来。
烹饪技巧及做法一:1.糯米洗净 泡水三小时！干香菇清洗干净之后泡水15分钟就可以了；.莲藕去皮，切成碎丁，我自己切的实际上比图片更细；泡好的干香菇和 蟹肉棒 鸡肉肠一起切细丁，卤肉丁是我之前做卤肉的时候剩下的，没有特意拍；炒锅放少许油用姜片 葱花 八角炸香 关火；6.然后把泡好的糯米和卤肉丁等切好的配料食材一起放进去。
2.然后加料酒和生抽盐搅拌，糯米蛋的馅料就好了；从生咸鸭蛋的尖头那侧开个口，让蛋清流出，只保留蛋黄。开口不需要太小，这样方便把馅儿装进去。我是用尖头刀切开的咸蛋，大家弄的时候要小心点手！只要能保持相对完整的蛋形，管你用什么器具；把糯米馅从小口里放到鸭蛋里面，都灌满后，如果你鸭蛋开口太大可以用锡纸把糯米蛋包住，也可以像我一样用切掉的鸡蛋皮盖，把它盖住；鸭蛋都灌满后，上锅蒸1个小时香喷喷的糯米蛋就ok了。
烹饪技巧及做法二：1、将糯米洗净 ，提前浸泡三个小时以上，或者泡一个晚上第二天再用；准备新鲜的鸡蛋，把鸡蛋的外壳洗干净，再把鸡蛋的一头外壳打破一个小口，倒出鸡蛋清，只留鸡蛋黄；把鸡蛋清倒出之后，鸡蛋壳摆放在盘中。鸡蛋壳的底部，可以用萝卜切成圆形的片，挖一个小孔 当容器固定住鸡蛋壳不倒；这时把胡萝卜切丁， 豌豆，玉米粒放入碗中，放入泡好的糯米。配菜可根据自己的喜好来搭配，喜欢吃肉的 ，可以加点肉末，也需要提前腌制入味；
2、然后在这时在糯米中，放入盐，蚝油，生抽搅拌均匀；把糯米调好味之后，用小勺子把所有食材，装到鸡蛋壳里面，用小勺子再倒入一点的清水，鸡蛋壳里面装八分或九分满就可以了；蒸锅中放入清水，水开后放入蒸锅，中火蒸至30—35分钟即可，再焖3—5分钟最好；诱人的彩色糯米蛋就做好了。这款糯米蛋是素馅的，爱吃肉肉的做成肉馅的更好吃哦，做法简单，喜欢的朋友可以试一试哟。
烹饪技巧及做法三：1.糯米洗干净，用水浸泡4小时；泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。
2.然后将填好糯米料的蛋用锡纸包好，只包一层就可以了。在蒸锅上放进包好锡纸的蛋。大火把水烧开后，小火蒸2个小时左右。香喷喷的糯米蛋就出炉啦，剥掉锡纸，稍微凉一点就可以吃了。
㈢ 糯米鸡蛋怎么做如何做好吃
材料
糯米粉，鸡蛋2个，糖适量
做法
1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。
2、鸡蛋打散搅匀。
3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。
4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。
5、油加热，小火煎至两面金黄。
6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。
㈣ 糯米鸡蛋怎么做才好吃
主料
糯米
250克
鸡蛋
12个
香菇
100克
青椒
100克
玉米
100克
胡萝卜
100克
步骤
5.大火蒸25分钟，即可出锅
㈤ 鸡蛋糯米饭怎么做如何做好吃
鸡蛋糯米饭的做法步骤
1. 糯米浸泡四小时，老抽，生抽，耗油，鱼露搅拌均匀
2. 干香菇泡开，切丁
3. 自己做的腊肠蒸熟，切丁
4. 蟹棒，小银鱼，干贝，切丁，加料酒拌匀
5. 加胡萝卜，葱花，姜末，
6. 红葱油搅拌均匀，戴一次性手套把搅拌好的糯米装到蛋壳里
7. 把鸡蛋小头开一个小洞，把蛋白倒出来，用一次性手套装到九分满，上锅蒸半个小时
㈥ 糯米鸡蛋饭怎么做好吃
蒸糯米鸡蛋饭的做法
1.
先来准备一下主要的材料：糯米（前一天晚上泡好） 香肠 瘦肉切丁 还有前一天我做戚风留下来的三个鸡蛋壳（中等个头） 事先洗净晾干
2.
接下来，先热锅放花生油（油尽量少点 一会吃才不会腻） 先瘦肉炒至发白 倒入糯米翻炒片刻 最后倒入香肠 加一滴老抽 放白胡椒粉，盐 鸡精翻炒一下即可盛碗里
3.
想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去，尽量装得结实一点 这样蒸出来的形状比较好看
4.
全部装好（所有的量大概可以装4个鸡蛋壳 我只有三个）最顶上留一点空隙 蒸出来正常会刚刚好饱满
5.
（记得往鸡蛋里面加半汤勺左右的水哦）水开大概蒸20-25分钟左右即可 如果看着没蒸熟可以适当的多蒸一会 糯米蒸烂才好吃
6.
成品，温的时候吃最好吃（个人感觉）
7.
成品
㈦ 鸡蛋糯米粥的做法，鸡蛋糯米粥怎么做好吃，鸡蛋
食材
主料
糯米
150g
鸡蛋
2个
辅料
红糖
适量
步骤
1.准备好糯米，挑出杂质
2.隔夜用水浸泡一个晚上
3.浸泡好的糯米又白又亮
4.将糯米倒入汤锅，放适量的清水，水多一点
5.准备2个鲜鸡蛋，洗干净
6.准备2块红糖
7.水开后将鸡蛋小心打入锅中，大火烧开小火慢炖
8.鸡蛋成型后，稍微搅拌下，防止粘锅
9.红糖放入锅中，小火满烧
10.边烧边小心的搅拌，使糖块融化
㈧ 蒸鸡蛋糯米的做法步骤图，蒸鸡蛋糯米怎么做
蒸鸡蛋糯米的做法
步骤1：准备糯米、香肠、瘦肉切丁、蛋壳（中等个头）事先洗净晾干。
步骤2：先热锅放花生油，先瘦肉炒至发白，倒入糯米翻炒片刻，最后倒入香肠，加一滴老抽，放白胡椒粉、盐、鸡精翻炒一下即可盛碗里。
步骤3：想要蒸的时候熟得快就趁糯米还热就装蛋壳里面去，尽量装得结实一点，这样蒸出来的形状比较好看。
步骤4：全部装好，最顶上留一点空隙，蒸出来正常会刚刚好饱满。
步骤5：水开大概蒸20-25分钟左右即可。
㈨ 糯米鸡蛋怎么做，香浓软糯，让人回味无穷呢
糯米鸡蛋怎么做，香浓软糯，让人回味无穷呢？
和闺蜜一起出去玩儿，在一家餐厅里品尝到一个非常精美好看的菜品，就是将糯米和其它食材一起放入鸡蛋壳里制成的“彩色糯米蛋”。第一眼就被这个色糯米鸡蛋给惊艳了一下，和名字一样，这一鸡蛋壳里盛着各种食材，色彩搭配的特别漂亮，盛着小小鸡蛋壳里，更显得小巧精致，精美诱惑。
不仅仅是看起来好看，这样一款讨人喜欢诱人的糯米鸡蛋仅仅只是高颜值那就太遗憾太令人失望了，事实上这卖10元一个的“鸡蛋”可不只是令人垂涎欲滴的，它的味道和味道和它外形一样令人惊艳。糯米自身的浓醇软软糯糯混合了各种蔬菜的香气，也有鸡蛋和肉粒的香醇。
火锅配菜和调味料都能够换为你喜欢的食材；家中有锡箔纸的能用锡箔纸把鸡蛋壳给包裹起来再隔水蒸，这可以使里边的食材遇热更匀称。
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