炒锅烧油， 放入肉馅翻炒，肉馅变色，倒入老抽，生抽，豆豉，姜末，葱末，青红椒粒，豆豉炒香肉末蒸豆腐，是我们家饭桌上经常出现的一道菜，做法简单又快捷，几分钟就可以完成。滑嫩可口，荤素搭配营养丰富，不爱吃豆腐的人都忍不住多吃几口。
蒸豆腐是最能保护豆腐原汁原味的做法，豆腐的嫩滑加上肉末的鲜香，配上一碗热腾腾的米饭，怎么还会胃口不佳呢。第一步、我们选一块儿精肉，将精肉切成肉未，起锅留油，下入肉未翻炒，依次放入葱花、十三香、盐、味、鸡粉、最后放入少许的剁椒。肉沫的调味很重要，我们选取五花肉。然后把肉剁碎，剁的过程中放入葱，耗油，酱油，鸡精，花生油，食用盐。然后把肉碎均匀铺在装好的豆腐中，放入锅里蒸十分钟即可。
② 豆腐怎么蒸才好吃
一般都是豆腐蒸黄鳝是最好吃的，其实还可以清蒸豆腐就可以了，然后配上好吃的肉酱拌着吃也好吃，看自己的口味了
③ 怎样做出来的豆腐最好吃
香煎蚝油豆腐的用料
嫩豆腐200克 鸡蛋1个
淀粉100克 大葱50克
鲍汁蚝油25克 水40克
香煎蚝油豆腐的做法
步骤9
做油麦菜也可以用这个配比的酱汁，吃素也能品着海的味道。
④ 豆腐蒸着吃怎么做好吃
水豆腐倒入盘中切片，用手轻轻拨开成斜状，葱切丝后浸水待用，剁椒分别倒在豆腐上浇上酱油，用另一个盘子扣号，蒸锅加水，大火烧开后放入豆腐盘，盖上盖蒸10分钟，关火后将豆腐盘拿出，去掉上面的盘子，撒上沥干水的葱丝，淋上烧热的热油即可。
⑤ 豆腐蒸一下有什么好处
蒸豆腐是大豆制品中有营养的吃法
豆腐是大豆制品，在用卤水、石膏制作豆腐的过程中，在优质蛋白的基础上，还会增加钙、镁等对人体有益的元素进去，可以说是廉价而又营养的食物。用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成蒸豆腐以后，消化吸收率就可以提高到92%到95%。可见，蒸豆腐是大豆家族中于人有益处的。
蒸豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。中医书籍记载：蒸豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，比如，蒸豆腐确有解酒精毒的作用;蒸豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗话说“青菜蒸豆腐保平安”，这正是人们对蒸豆腐营养保健价值的赞语。不妨多吃吃蒸豆腐吧!
⑥ 豆腐蒸着吃最养人，怎么蒸豆腐才更好吃一些呢
提前准备一块水豆腐，肉末，葱，姜，蒜黄，老抽王，生抽酱油，海鲜酱油，水豆豉，青红椒。饺子馅里放生抽，米酒，葱，生姜沫，盐，鸡精粉拌和，倒进水淀粉拌匀预留。炒菜锅耗油， 放进饺子馅煸炒，饺子馅掉色，倒进老抽王，生抽酱油，水豆豉，生姜沫，葱末，青红椒粒，水豆豉炒出香味。放进盐，海鲜酱油调料就可以，把水豆腐自来水煮一下捞起来放进盘里，用刀割大面积，将炒过饺子馅倒进水豆腐上。倒入炒锅走红蒸10min，起锅放进蒜黄花炝油，一道美味的肉末蒸豆腐就做好。水豆腐分很多种多样类：有大豆腐、日本水豆腐、千叶豆腐、小豆腐、豆腐等。通常情况下我们会用大豆腐做。
有益于肠胃吸收。俗话说得好，“鱼取火，肉生痰，白菜豆腐守护平安。”中医认为，水豆腐味辛性凉，入脾、胃、小肠经，具备养血与立、生津润燥、清热解毒作用，可用于治疗赤眼、解渴，解硫磺、白酒毒等。水豆腐带有老年人身体所欠缺的铁、钙、磷、镁等多种微量元素，这其中的优质蛋白质也十分有利于肠胃系统功能弱的老人消化吸收。预防骨质疏松症。在西药来看，豆腐的主要成分蛋白质和大豆异黄酮，具备养血、滋阴养血、减少血铅超标浓度值、保护肝脏、推动机体代谢的作用。老年人常吃豆腐，针对动脉硬化、骨质疏松症等症有较好的饮食疗法功效。这是由于水豆腐中丰富多样的雌激素食物，对预防骨质疏松有较好的功效。
⑦ 豆腐要蒸多长时间才能吃
蒸五分钟就可以了。
准备用料：北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量
1、准备豆腐一块，洗净。
⑧ 豆腐生吃好还是蒸着吃好
蒸着吃好。具体做法如下：
准备材料：豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根，料酒，生抽，盐，湿淀粉，葱花，姜末，红辣椒，香油。
干香菇泡发后洗净。
豆腐用开水焯过。
香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁。
肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿。
锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香。
放入胡萝卜丁翻炒。
倒入肉末炒至变色。
放入料酒、生抽调味。
放入香菇丁翻炒均匀。
加入盐调味，关火。
豆腐切成小块，放入乐扣乐扣玻璃锅中。
把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。
撒上葱花和红辣椒圈。
放入微波炉中蒸8-10分钟即可。
⑨ 豆腐怎么蒸最好吃
蒸豆腐是需要添加一些调料配菜才会好吃的，调料一般有鸡蛋，鸡蛋和豆腐的搭配总是让人格外喜爱，首先将豆腐切块，接着裹入一层鸡蛋，放到蒸锅里蒸熟，然后放入一些盐，醋，糖，酱油，调料蒸熟入味，嚼起来非常软，非常可口，然后再放一些葱花也好，这样蒸出来效果很好，也可以清蒸再放入调味，看个人口感爱好。
⑩ 豆腐可以蒸吗
豆腐可以蒸着吃。
主料：豆腐1盒。
辅料：油适量，酱油适量，葱丝适量。
步骤
1.豆腐切块码齐。
2.锅里烧水，水开后豆腐放入锅里蒸5分钟。
3.蒸好后出锅，葱丝摆在豆腐上。
4.热油锅。
5.热油淋在葱丝上，再淋点酱油即可。