A. 胡萝卜黄瓜木耳鸡蛋怎么炒好吃
山东的代表菜之一:黄瓜木耳炒鸡蛋,一道不错的家常菜!
黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜配上肉就叫做木须肉了,这是属于山东菜,是山东的代表菜之一。这道菜算是木须肉的简化版,制作起来会更加的简单,也是我们日常生活中经常在家中做的一道菜。虽然这道菜的制作是非常的简单,但是味道却还是非常不错的。不论是搭配大米饭还是面条吃,都是有不错的味道。黄瓜木耳炒鸡蛋不仅是味道好,而且在外观上也是很漂亮的。有黄、黑、红、绿等多种颜色,中国人做菜不仅是讲究味道要鲜美正宗,而且还要在外观上有非常靓丽的表现,黄瓜木耳炒鸡蛋就是典型的色香味俱全的一种美食代表。
黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜中的配料是比较丰富的,有好几种。这样不仅是为了能够让味道更加的鲜美,而且还是为了能够让颜色更加靓丽,营养更加丰富。这道菜中有肉类,有蔬菜,有菌类还有蛋类的食材,可以说几乎所有的食材种类都全了。想让我们的身体保持健康的状态,首先就是要给我们的身体补充更多的营养物质,这样才能让身体非常的健康。黄瓜木耳炒鸡蛋这道菜也就成了一道老百姓的养生菜,在平常的时候可以多吃一些。黄瓜木耳炒鸡蛋的做法有很多,下面我们来给大家介绍一种。
配料:黄瓜半根,胡萝卜一根,黑木耳10克,鸡蛋两个。
步骤一:先把黑木耳提前泡好,胡萝卜和黄瓜清洗干净切块备用。
步骤二:鸡蛋打碎之后充分的搅拌,然后锅中放油,油温五成的时候下鸡蛋,把鸡蛋炒成凝固的状态就可以捞出了。
步骤三:锅中放油,等油温烧热的时候下胡萝卜进行翻炒。
步骤四:然后下黑木耳一起炒。
步骤五:最后下黄瓜和鸡蛋一起炒。由于黄瓜是比较容易熟的食材,鸡蛋是炒好了的,所以这两种食材最后放,这样加入之后不需要翻炒多大会,只需要让黄瓜和鸡蛋充分的和其他的配菜搅拌均匀,然后放入盐进行调味就可以出锅了。
这道菜基本上食材都是比较容易熟的,所以在翻炒的时候不需要太长的时间,如果是时间长了的话,那么会让食材的味道发生改变。另外这道菜求的是颜色鲜亮,所以不用放生抽老抽等上色的调料,否则会变得比较难看。
B. 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法
1.全都切成丝拌凉菜。
鸡蛋可以摊成蛋皮,然后切丝。
2.以鸡蛋为中心。
鸡蛋羹,里面也可以卧一两个鸡蛋进去。
还可以在鸡蛋羹的做法里加一点酱搅匀,撒上辣椒末一起蒸熟。很下饭。
辣椒炒鸡蛋。鸡蛋炒熟后起锅炒辣椒。油温高一些,辣椒炒软鸡蛋回锅,淋一些生抽进去。味道不错。
同样的方法炒鸡蛋辣椒,加一些木耳进去。给一点糖,有一点甜味,锅边淋一点醋,勾个薄芡。
有两种做法,一种是木耳泡好以后去根,鸡蛋放盐味精糖打匀,炒熟备用,木耳沸水(就是焯一下水),锅中放油,放蒜片青蒜爆香,然后放入木耳和炒好的鸡蛋,加入生抽鸡精少许味精糖,炒匀出锅,另一种是泡发好的木耳沸水,鸡蛋加味打匀,锅中放油蒜片大葱爆香,加入木耳炒香,把打匀的鸡蛋浇到木耳上,用锅铲慢慢翻炒,直到调好味,大火炒香就可以了,这两种区别在于一种是木耳鸡蛋分离,一种是鸡蛋裹着木耳,看个人喜好做吧
C. 胡萝卜黑木耳肉末鸡蛋卷怎么做好吃
主料
瘦肉
淀粉
鸡蛋5个
胡萝卜
葱
盐
酱油
花生油
胡萝卜肉末鸡蛋卷的做法步骤
13. 成品
D. 木耳胡萝卜炒鸡蛋怎么炒才是最好吃呢
木耳胡萝卜炒鸡蛋要怎样做才好吃呢,那得看要吃这道菜的人是哪里人,他的口味是如何的。如果是我们东北人的话我们会将胡萝卜切成片儿,最好是菱形的片,然后将木耳给它泡发毕竟备用,然后将鸡蛋炒熟备用。锅中放油先炒熟胡萝卜片然后再将木耳放里面,好各种调料之后然后再把鸡蛋放里面装盘就可以了。
E. 茭瓜木耳炒鸡蛋做法
从小到大衣食住行被父母包办的你,现在混进社会了,还能够单独做点什么事呢?尤其是吃饭,你能够自己解决吗?或许你可以天天在外面吃,但是这种行为不但浪费金钱,而且还毁健康。所以,年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么,现在就请跟着小编一起来了解一下有关角瓜木耳炒鸡蛋的做法吧。
1.121角瓜和猪肉切片备用
2.212角瓜去皮,木耳泡发,熟猪肉切片,鸡蛋打散备用。
3.锅烧热后加入油,倒入鸡蛋固定不动。
4.翻面翻炒盛出备用。
5.1加入角瓜,
6.2锅中加入葱爆香
7.入生抽翻炒上色
8.加入木耳翻炒
9.加入盐翻炒入味
10.加入猪肉
11.加入鸡蛋翻炒均匀。
12.加入少量醋翻炒
13.添加鸡蛋水炖煮至角瓜微软即可出锅。
现在做菜并不是女人的专利了,作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的角瓜木耳炒鸡蛋,为你的妻子和孩子露上一手。
F. 木耳黄瓜胡萝卜鸡蛋怎么炒
黄瓜木耳炒鸡蛋:打鸡蛋时放少量黄酒,这样鸡蛋炒起来会更另松软。先炒鸡蛋,炒熟后盛起,再炒黄瓜木耳,最后两者混合后再调味。
西红柿木耳炒鸡蛋:同理先炒鸡蛋。再炒西红柿木耳,西红柿要再油锅里多炒一会,这样营养会更好
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G. 木耳鸡蛋胡萝卜角瓜可以一起吃
木耳,鸡蛋,胡萝卜角瓜可以放在一起炒着吃,味道很鲜美,木耳,鸡蛋,胡萝卜,角瓜。如果不想炒着吃,也可以把他们做成一道汤。也是很不错的哦!
H. 角瓜炒鸡蛋怎样做好吃
角瓜炒蛋的做法
1.先准备好食材,把角瓜和葱洗净。
2.把角瓜改刀切开把中间的角瓜粒用手或勺刮掉。
3.再把角瓜切成薄片,把葱切成段,再切少量的胡萝卜条
4.把鸡蛋用筷子打匀,再把炒锅烧热倒入色拉油,待油烧热后把鸡蛋放入,炒成7分熟就可以出锅了。
5.这时在倒入少量的油,用葱花炸香,放入十三香,倒入酱油后,在把角瓜和胡萝卜放入翻炒
6.这时再把鸡蛋放入,在放适量的盐,味精,再翻炒几下,装盘盛出。
7.一道香气扑鼻的角瓜炒鸡蛋这就做好了!
I. 木耳红萝卜炒鸡蛋怎么炒的好吃
主料:
胡萝卜1个
鸡蛋2个
木耳(水发)1把
辅料:
花生油适量
盐1茶匙
鸡精0.5茶匙
葱3片
姜2片
做法:
步骤1
干木耳提前泡发、洗净。过热水焯一下盛出。焯过的木耳炒的时候不会嘣锅。
步骤2
鸡蛋打至碗中,搅成蛋液。胡萝卜去皮切片,葱姜切片。
步骤3
无水的锅中加入花生油至7成热。
步骤4
倒入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋定型。
步骤5
鸡蛋盛出待用。
步骤6
另起锅,倒入比平时炒菜多一些的花生油。
步骤7
加入葱姜炝锅。
步骤8
加入胡萝卜,翻炒,至胡萝卜变软,成金黄色。
步骤9
加入盐调味。
步骤10
加入木耳、鸡蛋、鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
烹饪技巧:
木耳焯水后再炒就不会往外嘣了。
胡萝卜吃油,所以炒的时候油要多放一些;而且胡萝卜素不溶于水,所以胡萝卜应尽量熟吃。
总感觉有木耳的菜如果最后加盐的话总是翻炒不均匀,所以比较习惯先加盐再加木耳。