㈠ 彩色鸡蛋怎么做
五彩鸡蛋
13
可以直接吃，蘸点醋味儿更好
小窍门
小贴士：蒸鸡蛋时，火不易过大，否则容易蒸老
原料
鸡蛋 (适量)
猪皮冻 (适量)
彩椒 1个
胡萝卜 1个
虾仁 少量
马蹄 1个
香菇 1个
黄瓜 1个
步骤
1
分别将彩椒、胡萝卜、虾仁、马蹄、香菇等食材切成小块（要尽可能切的小一些），放在一旁备用。
2
制作水晶彩蛋的模型，将一颗完整的鸡蛋胖的一头磕一个小洞，让蛋清和蛋黄流出来方便之后将食材放入其中，同时一定要保证蛋壳大体上完好无缺。
3
将事先切好的五彩块和蛋壳稍微用热水焯一下，做到消毒清洁的作用；然后在五彩蔬菜丁中添加调料：少许盐、白糖、胡椒粉、料酒，可以使味道更丰富。
4
将从市场买来的猪皮冻加热熬制成液体状，放在一旁备用；切取一段黄瓜，用勺子在中间挖出一个小洞，能够基本契合鸡蛋
㈢ 彩色鸡蛋的做法
主料
鸡蛋5只,看你自己喜欢放多少，胡萝卜一条
玉米一条
青椒一个
盐适量就可以了1、切好粒放在碗里
2、把鸡蛋与盐倒入3.
用筷子打发好
做法煎：把锅烧红放一点油就把弄好的鸡蛋倒入再放一点油手要摇着锅看差不多就翻过来煎一下就可以上锅了
㈣ 蒸彩色鸡蛋羹的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
鸡蛋
3只
肉未
50克
胡萝卜
15克
青椒粒
50克
辅料
盐
适量
步骤
5.把冲好的鸡蛋放进锅里，蒸八分钟即可
小贴士
注：鸡蛋在蒸的时候不要时不时的揭锅看，最好用那种带玻璃的盖子来盖在上面，这样可以随时看到锅里的情况
冲入的水一定要是温水，太烫的水会把鸡蛋烫成鸡蛋花
㈤ 既美味又营养的彩蔬蒸蛋，究竟是怎样的做法
加盐2克.鸡粉2克.我不建议加味精。水的比例是1:1.5，这里的水可不是凉水，也不是开水，是温水。凉水蒸出来四周老中间没熟，热水直接就浇开花了，呵呵！加水后搅匀，上面放点小葱花或韭菜末，放入蒸锅，开锅后大火蒸3-5分钟，转中火再蒸5-7分钟，光滑美味的鸡蛋羹就可以出锅了。
加入八个鸡蛋左右的水，如果喜欢嫩一点的还可以适当的多加一点水，加入盐，鸡精用筷子搅拌均匀，最好打上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔，以防水蒸气回流水分过多，影响口感。入锅中火蒸十至15分钟，撒上葱花，淋入热油即可。水量和水温。兑蛋液的水要用温水，不能用冷水或热水，冷水蒸出的水蛋不够嫩滑，热水容易把蛋液冲成蛋花。
孩子太小不宜吃太咸）把鸡蛋和盐搅拌均匀，鸡蛋和水1:1。加入温开水继续搅拌，加入少许花生油搅匀，放入蒸蛋器里加入少许香油，把蒸蛋器调到蒸蛋糕就可以啦！蒸好后不要开盖稍微捂下蒸出的蛋糕香嫩可口。准备一个空碗，将蛋液用滤网过滤一遍，过滤掉气泡，这样可以使蛋液更加细腻至于打蛋，调制就不必多说了，这是最基本的动作，只是在加水的时分有技术哈，加水就加盐，让盐在水中融化，不要等蛋糕蒸好了在加盐。
㈥ 五彩鸡蛋羹的做法，五彩鸡蛋羹怎么做好吃，五彩
将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液
泡沫至嫩滑。
将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。
用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
蒸上10-15分钟后关火即可。
㈦ 五彩鸡蛋的做法，五彩鸡蛋怎么做好吃，五彩鸡蛋的家常
五彩蛋
主料
鸡蛋四个 上海红肠适量
虾皮少许 红椒少许
青椒少许
辅料
盐适量 鸡精适量
植物油适量
五彩蛋的做法步骤
1.鸡蛋打入碗里，打散后加少许水少许虾皮和盐，继续打散鸡蛋均匀
2.青椒切丁，红椒切丁，红肠切丁备用
3.起锅倒入植物油至少许冒烟倒入鸡蛋炒至结块倒入红肠，青椒一起翻炒一分钟，加入盐，鸡精翻炒均匀就可以了
小贴士
鸡蛋加少许水是为了炒出来的蛋可以松软些。加虾皮可以增加鲜美。
没有上海红肠可以换火腿来炒
㈧ 彩色鸡蛋的做法，彩色鸡蛋怎么做好吃，彩色鸡蛋
彩色鸡蛋
主料
鸡蛋6个
辅料
火龙果一个
彩色鸡蛋的做法
1.
鸡蛋煮熟去死
2.
准备火龙果
3.
火龙果榨汁
4.
放入鸡蛋泡半天
5.
颜色都均匀了 就可以了
6.
这样就可以吃了，也可以用菠菜榨汁做绿色的鸡蛋！