前言
一个人在家的时候，煮面依然是我的首选。一则快捷简单，又好控制食材的量。二则我自己本来就很喜欢面食，叫我吃上一个月都不成问题呢！很多身边的朋友都知道我是个”面食控“呢！所以我感觉叫我去北方生活，应该也能适应那里的饮食，嘿嘿。
材料
主料：鱼肠面100g、鸡蛋1个、菜胆50g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、古龙肉酱1匙
青菜鸡蛋面
1
准备食材，菜胆洗净。
2
先煎荷包蛋，煎好后盛起备用。
3
锅里水煮开后，放入面条，防止面纠结，用筷子打散。
4
调入一匙肉酱。不要小看它，有了它，面汤才有好味道。
5
面条半熟时放入荷包蛋一起煮。
6
面条接近透明时，说明面条快熟了，这个时候再放入青菜煮约一分钟。
7
调入适量的盐和鸡精，即可熄火。
8
成品。
小贴士
小贴士~
1:
不一定要用菜胆，喜欢什么青菜都可以放哦！
2：面条约8,9分熟时再放青菜。青菜入锅后，不要盖锅盖了，否则青菜会变黄，影响口感和买相。
B. 青菜鸡蛋汤面的做法
菜鸡蛋面的做法
1.
热油锅，煎鸡蛋
2.
锅里烧开水，放入青菜，加少许的盐，捞出，备用
3.
换个锅，加水烧开，加入面条，煮熟
4.
取个碗，加入盐，猪油，生抽，葱，开水，这就是面汤
5.
放入煮熟的面条
6.
放上青菜和鸡蛋，可以开吃了
青菜鸡蛋面成品图
青菜鸡蛋面成品图
青菜鸡蛋面成品图
青菜鸡蛋面成品图
青菜鸡蛋面成品图
青菜鸡蛋面成品图
C. 青菜鸡蛋面条的做法窍门
主料：鸡蛋面50g
辅料;香油适量、盐适量、鸡蛋1枚、青菜几颗
1.鸡蛋打到碗里
2.清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋轻轻倒入锅中
3.小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋
4.下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出
5.烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上
6.撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可
做法2
用料
面条 青菜
鸡蛋 蒜末 葱适量
盐 适量 油 适量
鸡精 适量 生抽 适量
青菜鸡蛋汤面的做法
锅中热油, 小火先煎一个荷包蛋，煎好盛出。
锅内的底油, 将蒜末爆香后入适量水，水开后放入面条，面条煮熟后，加盐和鸡精调味 ，放少许的生抽 ，最后加青菜, 片刻后即可享用, 千万要记得放煎好的鸡蛋哦*^_^*
小贴士
可以在面条里滴几滴香油，味道更美*^_^*
D. 青菜鸡蛋面的做法
步骤一
1. 煎鸡蛋. 锅里烧热放油 油热 打鸡蛋 熟的程度看自己口味，在剥两个蒜头拍碎，把小葱洗净，葱白切出来和蒜一起放入锅内，和鸡蛋炒出香味，放适量剁辣椒。在放少量水冲一下鸡蛋剁椒味道。
步骤二
2. 煮面. 拿普通汤锅加水烧开，下面条 面条快熟时放入入青菜，连汤带水出锅。
步骤三
3. 最后把炒好的鸡蛋都倒入面碗，放葱，味道不够可以按个人口味在加盐或者剁椒。每次一大碗都能带汤吃完。图为把剁椒换成老干妈也一样哟。
E. 鸡蛋青菜面家常做法
青菜鸡蛋面的做法
材料：面250，鸡蛋1个，盐，花生油，酱油，葱1条，芝麻10克
制作步骤
1、锅里放适量的水，大概6碗一般家用饭碗的份量的水就可以了，烧开看见水面不停地翻滚就可以了，放进小许盐，放盐的能让面身口感更爽，面身也不易粘连耐煮一些。
2、把面放进烧开的水中，用筷子稍动搅几下让面身之间分离开，等面和水再次烧开，把鸡蛋打入锅里也用筷子动搅几下让蛋液开搅开水一烫就变成蛋花。
3、水滚再一次烧开时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，配菜等水开时，调小火盖上盖子闷1分钟这样就可以了。
4、碗里放入花生油，盐，酱油，也可以根据自己的口味加荤油，醋，味精等拌一下。
5、然后把面和水一起倒进调的酱油碗里，放进葱花和芝麻即可。
我们食用这款面食是可以很好的降低血脂的，因为青菜是属于低脂肪蔬菜，而且是含有膳食纤维的，青菜也是有活血化瘀、散血消肿的作用，青菜中含有的大量的植物纤维素，是可以很好的促进肠道蠕动，可以有效的治疗多种便秘，青菜中含有的维生素C、胡萝卜素，不仅是可以很好的滋补，也是有很好的美容的作用的。
我们在吃面的时候，是可以很好的尝试这种做法的，面条、青菜、鸡蛋搭配在一起，想想也是让人非常的不错。我们在吃这碗面的时候，是不要和兔肉一起食用的，因为鸡蛋和兔肉是不能够一起食用的，一起食用是会发生反应的，是会刺激肠道，引起腹泻的。
F. 青菜鸡蛋面怎么煮好吃又简单
青菜鸡蛋面怎么煮又好吃又简单，是一个的话嗯，我觉得都特别好吃，怎么着都好之心，煮好面再放那个青菜。
G. 青菜鸡蛋面条怎么做好吃窍门
青菜鸡蛋面怎么做才好吃？江面在锅里煮熟，将鸡蛋甩在上面，锅里放香油盐，味精，然后将青菜放在上面，盛出来非常好吃的青菜鸡蛋面就做好了。
H. 青菜鸡蛋面怎样做好吃
主料面条150克青菜50克鸡蛋1个 辅料蒸鱼豉油3毫升盐适量香醋2毫升胡椒粉1克香油适量剁椒适量
步骤
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤11.准备好所有的食材。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤22.准备好调味料。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤33.取一个大碗加入蒸鱼豉油，香醋，盐，香油，胡椒粉。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤44.汤锅中加入清水，打入一个鸡蛋煮好捞出备用。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤55.再把面条和青菜放入煮熟。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤66.调料碗中加入适量煮面汤。
一个人吃饭也精彩---青菜鸡蛋面的做法步骤77.捞入面条和青菜，在把煮好的鸡蛋加在上面就好，加入少许剁椒即好。