鱼香豆腐如何做，厨房小白也能搞定，一次成功呢？
今天分享一个生活中下饭菜，便是鱼香豆腐，作法超级无敌简易，并没有烹饪技术的小白也可以搞定，下面我就把做这个菜的真相跟小伙伴分享一下，不要走开哦。
很多人都喜欢吃四川菜，宫保鸡丁、鱼香茄子、鱼香豆腐这类，每天为了能这种请客吃饭也不现实，能自己调料汁一直有点难度，并不是那么游刃有余。偷偷告诉你，我去买了现成的鱼香辛料汁，只需把食物放进锅中，有了这个烧菜越来越超简单，可以一汁炒鸡丝，所做出的鱼香豆腐和饭店一样美味可口。爱吃这一口得话，你可以试试看。
在他们北方小城，豆腐的做法和食用方法许多，有素淡小葱拌豆腐、有鲜嫩的豆腐海蛎子汤，也是有冬季的白菜炖豆腐，比较之下，鱼香豆腐是家人的心头好。它作法也以及简单地，仅需一种调味品味就可起锅，懂得了你也会成为大厨师。
小提示：鱼香汁很多平台都是有卖，依照你的爱好一个人去买，品牌我不分享了。大家可以用来做鱼香肉丝、鱼香茄子都还不错。今天时间有点儿赶不及，豆腐切得块非常大，大家可以切半一点儿，会很进味。
‘贰’ 鱼香豆腐怎么做
鱼香豆腐
食材：豆腐、木耳、胡萝卜、香葱、番茄酱
做法：
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可
‘叁’ 鱼香豆腐怎么做，才能酸甜软嫩又入味，老少皆宜呢
鱼香豆腐，吃起来酸甜软嫩又入味，非常下饭，那么在家要如何制作这道美食呢？下面小编就把具体做法分享给大家。
鱼香豆腐，软烂可口，酸甜美味，非常下饭，是一道非常利口的家常菜。
‘肆’ 鱼香豆腐条怎么做好吃
食材
主料
豆腐
半块
辅料
彩椒
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
步骤
1.准备所需食材：豆腐、彩椒
2.豆腐切条
9.鱼香味浓，色泽金黄，是很下饭的一道菜
‘伍’ 鱼香豆腐的做法是怎样的
鱼香豆腐
准备番茄酱，香葱，大蒜，淀粉，醋，盐，糖，胡萝卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，木耳泡发后切成丝，小香葱切末，胡萝卜切丝，大蒜切碎，把酱油，番茄酱，醋，糖水搭配在一起搅拌均匀做成料汁，豆腐捞出来水分沥干，锅烧热加油，然后就可以把蒜末放进去，香味爆出，木耳，胡萝卜放进去翻炒，等到声音出来就把豆腐放进去翻炒到金黄色，再把汁液倒进去，添加适量的盐，汤汁收浓稠以后关火，出锅装盘，撒上一些小香葱就可以了。
豆腐怎么做好吃
可以做脆皮豆腐，需要准备花生油，香油，白糖，生抽，醋，大蒜，青辣椒，鸡蛋以及豆腐，豆腐放到盐水里面浸泡，水分沥干，切成块状，鸡蛋搅拌均匀，豆腐块均匀的沾上一些蛋液，锅中加入适量的油，烧到7成热，豆腐块放进去煎到金黄，蒜，青辣椒切碎，然后再加香油，白糖，醋，生抽调成汁，豆腐块煎好以后蘸一些酱汁来吃就非常不错。
还可以做鱼香豆腐，就要准备番茄酱，香葱，大蒜，淀粉，醋，盐，糖，胡萝卜，木耳以及豆腐，豆腐切成小块，用淡盐水浸泡10分钟，木耳泡发后切成丝，小香葱切末，胡萝卜切丝，大蒜切碎，把酱油，番茄酱，醋，糖水搭配在一起搅拌均匀做成料汁，豆腐捞出来水分沥干，锅烧热加油，然后就可以把蒜末放进去，香味爆出，木耳，胡萝卜放进去翻炒，等到声音出来就把豆腐放进去翻炒到金黄色，再把汁液倒进去，添加适量的盐，汤汁收浓稠以后关火，出锅装盘，撒上一些小香葱就可以了。
还可以做铁板豆腐，需要准备一些辣椒油，黑胡椒酱，奶油，蒜末，洋葱丝，辣椒片，鲜香菇片，豌豆荚，玉米笋片，红萝卜片以及豆腐，先把豆腐切成片状，豌豆荚，玉米笋片，红萝卜片，香菇片全部都放到开水当中，用大火烫熟捞出来，平底锅烧热，奶油放进去烧到融化，然后再用蒜末，洋葱丝，辣椒片放进去，用小火爆香，再把豆腐片放进去，大火煎1~2分钟定型翻面，煎到两面金黄就把玉米笋片，红萝卜片，豌豆荚，鲜香菇放进去翻炒均匀就可以盛出来吃了。
鸡汁怎么做的
可以做鸡汁鲜肉萝卜丝饼，需要准备鸡蛋，白萝卜，温开水，猪肉馅，干酵母，面粉，五香粉，花椒，面葱，生抽，香油，鸡汁，鸡精，盐以及橄榄油。猪肉馅里面添加一些鸡汁，鸡精，盐，五香粉，花椒面，香油，生抽，葱花，鸡蛋搅拌均匀，萝卜擦成丝，再把它揉成团状，水分去除，肉馅倒进去搅拌均匀，干酵母里面添加一些温水搅拌均匀，然后倒进面粉当中，加入一些温水揉成面团，盖上保鲜膜发酵，然后粽子叶放到开水里面煮开，面团搓成剂子，擀成圆片，把馅料包进去，和包包子差不多，然后再压成圆饼，把粽子叶放到蒸锅里面铺好，放上圆饼醒发15分钟，然后蒸15分钟就可以了，锅中加入适量的油，把饼放进去，小火煎到金黄就可以吃了。
上面介绍的就是鸡汁豆腐的制作方法，鸡汁豆腐的制作方法还是非常多的，豆腐里面的营养价值非常高，适当的吃一些能够给身体健康带来很大的帮助，适当的吃一些鸡汁豆腐，能够让身体抵抗疾病的能力变得更强，所以平时大家就可以适当的吃一些。
‘陆’ 鱼香豆腐的做法步骤图，鱼香豆腐怎么做好吃
食材
主料
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉馅
50
葱
适量
红辣椒酱
2勺
酱油
适量
陈醋
适量
白糖
1勺
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
2.豆腐片一面煎黄后，轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐，锅里留底油。
3.把猪肉馅倒入锅里，煸炒至变色。
4.倒入葱姜蒜末，煸炒出香。
5.挖入两匙子辣椒酱，翻炒。
6.倒入清水，大火煮开。
7.倒入少许酱油，提鲜。
8.撒入少许精盐。
9.倒入炸好的豆腐片，轻轻翻动后，小火煮开。
10.往锅里加入白糖。
11.烹入陈醋。
12.最后，用水淀粉勾芡，收汁即可。
小贴士
1、豆腐切2公分见方的厚片，放入油锅小火煎制金黄。
2、鱼香的味道构成是：酸，辣、甜、咸等向你推荐：豆腐的做法
‘柒’ 鱼香豆腐如何做，开胃下饭，皮脆味又香，味道比吃肉还解馋
鱼香豆腐如何做，开胃下饭，皮脆味又香，味道比吃肉还解馋？
鱼香味一直是四川菜中与众不同又很颇受欢迎它的存在，经典宫保鸡丁，下饭菜的鱼香茄子，巴巴特别喜欢鱼香味做出来的豆腐。立即炸的油豆腐虽然很吸料汁，却也较干，豆腐的口感也失去了很多。裹上一层红薯淀粉炸，保存了豆腐的细嫩汁多和豆香气，表皮消化吸收料汁且细嫩。不建议使用别的木薯淀粉，玉米粉口味变硬，小麦面粉非常容易掉下来。
熊猫小提示豆腐入锅时姿势要轻，保存了豆腐的细嫩汁多和豆香气，表皮消化吸收料汁且细嫩。不建议使用别的木薯淀粉，玉米粉口味变硬由于嫩豆腐非常容易粉碎豆腐入锅后不必滚动，不然会碎掉，成品会不好看以上是鱼香豆腐的加工工艺，热烈欢迎填补，喜欢你的话就了解并留有评论，你的关注与评价便是驱动力。
‘捌’ 能否指点下鱼香豆腐的好吃做法
准备好所需食材和调味。
2
葱姜蒜剁细碎备好。
3
先将豆腐放在盐水中浸泡二十分钟，这样可以去豆腥味，豆腐不容易碎，还能让豆腐内部带有淡淡的咸味。
4
将豆腐沥水，切约长4厘米，宽2厘米、厚5毫米的块待用。
5
豆腐表面水分用厨房纸拭干，然后均匀裹上一层淀粉。
6
锅热加些许油，七八成热放入豆腐块，中小火将豆腐煎至两面金黄。
7
煎好的豆腐盛出备用。
8
在煎豆腐的同时，取一小碗，加入酱油、白醋、白砂糖、水淀粉、盐，少量兑些水调成料汁。
9
炒锅内加入适量油烧至七成热，爆香姜末、蒜末。
10
放入剁椒炒香。
11
放入煎好的豆腐块翻匀。
12
加入调好的料汁翻匀。
13
大火收汁。
14
美味的鱼香豆腐就做好了！