1. 海蛎豆腐怎么煮才好吃
先把切块豆腐用开水汆一下，捞起，锅里放一碗水烧开，加调料，放入豆腐，海蛎，开后用水淀粉勾透明芡，起锅，上面撒些葱花，淋麻油即可。
2. 海蛎子豆腐汤的做法 怎么做海蛎子豆腐汤
1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。
2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可 ，以免鲜味流失。
3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉 勾芡。
4、烧开后加入香菜，葱段。胡椒粉或是辣椒粉。滴入几滴香油就可以喝了。
3. 海厉子豆腐汤的做法
海厉子，应为：海蛎子。
海蛎子豆腐汤的做法：
1、食材
海蛎子 120克
豆腐 23克
酱油 13克
油 98克
葱 34克
姜 87克
蒜 9克
盐 23克
2、步骤
首先备齐所有的食材，北豆腐洗净后用刀切块，海蛎子提前用清水冲洗干净。
把葱和香菜洗净后用刀切成段备用。锅中倒入适量的清水烧开后，把切块的豆腐焯水后捞出沥干水份
锅中重新倒入适量的清水，放入焯过水的豆腐，加入料酒调味。这个时候再根据个人口味加入适量的盐调味。
盖上锅盖大火煮开后，小火继续炖煮5分钟左右。这个时候打开锅盖加入提前洗净的海蛎子。
大火煮沸后加入味精调味提鲜。大火煮沸后。这个时候加入提前用水化开的水淀粉勾芡。
再一次用大火煮沸这个时候撒上葱花和香菜段即可关火。淋上芝麻油即可。
把做好的海蛎子豆腐汤盛出后，撒上枸杞即可食用。
海蛎子，一般指褶牡蛎。
褶牡蛎，俗名： 蠔、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵、牡蛎。为重要海水养殖品种。
牡蛎为重要经济贝类，肉味鲜美，营养丰富。每百克肉含蛋白质11．3克、脂肪2．3克以及丰富的维生素、微量元素锌、灰分和降低血清胆固醇的物质。除鲜食外，还可速冻、制罐头、加工蚝豉和蚝油。蛎肉还有一定的药用价值。壳可烧石灰。
牡蛎贝壳通常为三角形，壳高40mm许。左壳大而凹，右壳小而平。右壳表面具有多层同心环状鳞片，鳞片层紧贴。幼小个体鳞片层末端边缘伸出很多长方形或尖形的棘。壳面颜色变化多，通常为淡黄色、青色和紫褐色等。壳内面灰白色，前凹陷极深。韧带槽狭长，呈锐三角形，似僧帽。
4. 豆腐海蛎子怎么做
豆腐和海鲜真是绝搭。
海蛎在市场是买的是现开的。那厚厚的蛎壳，里面藏的蛎肉竟是小小的。别看这小小的蛎肉，鲜美无比。卖蛎人为了证实它的鲜活，经常开了扔进嘴里吃掉。 炖豆腐，最好吃的当然是卤水做的豆腐，俗话说，千滚豆腐万滚鱼，这豆腐炖得越久，口感越嫩，汤汁越白。
1、豆腐切大块。
2、海蛎肉仔细清洗，清洗后的汤汁备用。
3、锅中放少许油，炒香葱姜，加入清洗过海蛎肉的汤，注意沉渣不要。
4、加入豆腐。大火煮开。
5、至豆腐汤白，自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。
6、当蛎肉熟时，关火，加入香菜。
7、少许胡椒粉。
8、适量盐出锅即可。
5. 海蛎子炖豆腐怎么做啊
做法简介：
原料：鲜海蛎子1.2斤，豆腐1斤；
配料：骨头汤1公斤，
调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许；
成本：10元
做法：1.清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；
2.葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；
3.少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。
特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。具介绍本道菜儿童食用有利健康，成年人食用精神焕发！
6. 海蛎子汤怎么做好喝
闽菜特色海蛎子怎么做好吃？海蛎豆腐汤补锌补钙异常鲜美
小文哥吃吃吃
2018-11-05百家榜创作者,美食达人,Vlog达人,优质创作者
关注
工艺 ：煮
口味 ：鲜味
难度 ：简单
时间 ：20分钟
食材 ：豆腐海蛎子
辅料 ：芹菜、花生油、生姜切片、淀粉、盐、鱼露
海蛎在有些地方叫它海蛎子，海蛎要怎么吃呢？可以做成海蛎抱蛋，也可以做成海蛎豆腐汤，海蛎豆腐汤不仅异常鲜美，而且小朋友多吃海蛎豆腐汤还能够补锌补钙，另外对于老年人来说海蛎豆腐汤也有很好的保健作用，所以海蛎是一种非常营养的食材，好食材也需要会烹饪才能变成美味，今天小糯给大家来个最简单，但是又最受欢迎的海蛎豆腐汤的做法，相信人人都可以做的了，这可是闽菜大福州的一个特色菜哦。
海蛎豆腐汤的做法
原料：海蛎、豆腐
辅料：芹菜一颗、花生油、生姜切片、淀粉、盐、鱼露
制作步骤：
海蛎豆腐汤的做法
1、购买一块水豆腐，将豆腐放在水中浸泡，这样可以去除豆腐的豆腥味。海蛎用清水冲洗干净，要注意有些海蛎上会残留一些壳，要把壳去除。
海蛎豆腐汤的做法
2、芹菜洗净，很多人在洗芹菜的时候会把叶子去除，糯糯还是建议大家芹菜的叶子不要丢掉，将芹菜叶和梗一起加到汤里，香味会更加浓郁。
海蛎豆腐汤的做法
3、油锅加热，倒入少许的油，加入生姜煸炒（加生姜能出去海鲜的寒气）之后加入开水，并下入豆腐和海蛎，海蛎也可以裹一层淀粉，等水开后加入，这样的海蛎更加肥美，不过糯糯喜欢海蛎将不裹淀粉海蛎和豆腐一起煮，这样汤和海蛎都会带上海蛎的鲜味。将海蛎豆腐煮片刻，加入芹菜还有盐，鱼露。水开后再加入味精调味即可
7. 海蛎豆腐的做法
海蛎子炖豆腐身体排毒调变养血、护肤美容养颜、降血压滋阴降火。西兰花中草酸成分很高，能与水豆腐中的钙融合产生草酸钙影响身体消化吸收，因此西兰花要绰水才可以和水豆腐一起做。
海蛎子炖豆腐是十分知名的沿海地区菜式。海边服用海蛎子的机遇十分高，海蛎子肉质地弹压美味可口，水豆腐则是许多海货食物的黄金搭档了。水豆腐消化吸收美味可口汁味会越炖越进味，并且应用了冻豆腐后味儿也会更为美味可口。下边我们就详细介绍下这道美味可口的海蛎子炖豆腐的做法。
蔬菜水果网络海蛎子炖豆腐的做法
海蛎子炖豆腐的做法
一、茼蒿菜海蛎子炖豆腐的做法
第一步：水豆腐适当，海蛎子，茼蒿菜，油，葱姜，葱段，水，鸡精，盐适量。
第二步：锅中添加油烧开进行爆香就放进沸水，将水豆腐也放进开火灾烧煮。
第三步：水豆腐烧煮开后添加海蛎子肉再度烧开。
第四步：最终放进茼蒿菜，葱段和盐，起锅浇上芝麻油。
二、生活中海蛎子炖豆腐
第一步：海蛎子500克，水豆腐200克，黑胡椒粉，生鸡蛋1个，盐，木薯淀粉，芝麻油，味精，大骨汤适当。
第二步：海蛎肉清除后切片，水豆腐切片，姜切条
第三步：锅选用大骨汤将水豆腐和姜片煮沸，以后放进盐调料。
第四步：烧煮十分钟后将海蛎肉添加锅中，撒上黑胡椒粉来调料。
第五步：调均匀一碗薄薄芡粉，直到锅中水烧开烧开的情况下添加水淀粉勾芡汁和做好的鸡蛋液。
第六步：再度火灾将食物烧开，以后熄火焖一下，放进味精和芝麻油调料。
8. 海蛎子炖豆腐怎么做
原料：豆腐、茼蒿、牡蛎。做法：1、油热后，蒜姜爆锅；2、加适量开水；3、开锅后，加入豆腐用中火炖；4、开锅后，加入洗好的生海蛎子肉；5、煮开后加入茼蒿、葱花、盐、味精、香油出锅即可。
9. 豆腐海蛎汤家常做法
烹饪步骤
1
将葱头切片
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把海蛎加一些盐清洗干净,豆腐切块
3
锅中加一些油放入蒜煸香
4
然后放入豆腐,翻炒几下
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然后放入一些盐
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再加入适量的水
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,等水烧开后,然后将海蛎放入
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再加入适量的鸡精,
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就可以出锅啦!
10. 海蛎子豆腐汤怎样做，肥嫩多汁又入味，老公最爱吃呢
海蛎子豆腐汤怎样做，肥嫩多汁又入味，老公最爱吃呢？
转秋后，海蛎子最好吃的懒人神器作法，肥硕汁多又进味，鲜到淌口水！海蛎子营养成分以及丰富多彩，被称作男人的加油站，女人的美容院，不但肉鲜味美、营养全面,并且具有特殊的保健功能和药用功效，是一种营养成分非常高的海产品佳品。
海蛎子红烧肉的含锌量居人们食材居首。从古至今均觉得杜蛎有治孱弱、补肾固精功能的。到冬季，恰好是滋补养生润肺的时节，用海蛎子配搭豆腐熬上一碗汤，简单易做超快手视频，一会儿就能上菜，豆腐吸取海蛎子的鲜味道，这种烫水喝上一碗，快乐似神仙。
【海蛎子豆腐汤】【食物】豆腐一块，海蛎子肉小半碗，油麦菜2棵，盐一茶匙，姜蒜适量，米酒半茶勺，白胡椒适量。【作法流程】
第一步
将海蛎子清洗整洁。取肉应急，当然你也可以去销售市场买小摊贩剖的海蛎子肉，这一步就能省去不计入了。碗里放进清水，添加食用盐。将海蛎子肉放到食盐水中，迅速清洗一下，除掉外皮的碎渣。将豆腐切成丁。