⑴ 煎鸡蛋的家常做法
微波炉煎蛋
材料：
1。 半勺软化的黄油 2。 2个鸡蛋
其他煎鸡蛋图片(15张)
- 你先把蛋打好，准备一个锅，开火，稍微热了你就放油烧到70度你就把鸡蛋放下去，等煎的5成熟（你可以放点盐）跟着你就
用料：鸡蛋， 蒜末，姜末，葱末或者是韭菜，油，盐
试着翻过来煎就可以了，或者煎好的时候放点酱油也很香的。
荷包蛋可以剁点葱花肉酱，（调味：麻油，生粉，盐快速搅拌均匀）根据以上的方式，放了点点肉末上到你刚到下锅的鸡蛋中
间，铺散。跟着把鸡蛋轻轻和起来煎就可以了。。。
煎荷包蛋
一、微波炉煎荷包蛋(两种) 1.超市卖一种专门的微波炉用的煎蛋容器（塑料材质），可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
2.先在碗里加一点点水(电视介绍抹一点油，但用这种方法效果一样样的)，然后打一个蛋在碗里，用筷子在蛋黄上戳3-5下(我一般是4下)，然后放到微波炉里加热1分15秒(我的微波炉是转到微波那一项)，拿出来后在蛋上面洒一点酱油或不加佐料都可以，配上牛奶等很不错滴。
二、生煎荷包蛋
用料：1粒蛋，2汤匙油，¼碗水
做法：用小火烧热锅，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入锅中，再慢煮至自己要的熟度。
煎蛋
做法：将鸡蛋打入碗中，放蒜末和姜末，还可以放少许盐，韭菜或者是小葱末，一起搅拌，用小火烧热锅，放入两汤匙的油，鸡蛋大概搅拌到15秒左右之后倒入锅中，等铁锅的一面颜色变黄之后就可以将上面的一层翻至下面再煎一会，来回翻煎几下就可以了。
香肠煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,香肠100克
调料：盐2克,味精1克,植物油75克
教您香肠煎蛋怎么做，如何做香肠煎蛋才好吃
1. 鸡蛋在碗内打好；
2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。
香肠煎蛋的制作要诀：
倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
⑵ 如何煎鸡蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那么简单，在翻面的时候总是会出现蛋黄破了露馅的情况。今天就来和大家分享一下，我是如何煎出好看又营养的荷包蛋。
煎荷包蛋的步骤
步骤1：准备一口干净无水无油的干净锅，开火加热锅，等到锅底微微发热，就可以倒入适量的食用油。需要食用油记得尽可能将锅底铺满，这样子煎蛋的时候会更轻松，不容易出现粘锅的情况。
步骤2：在食用油里加入少量的食盐，等到食盐彻底融化，就可以将鸡蛋磕进锅里。记得煎蛋的时候尽可能用最小火煎制。只有这样才能更好的，控制荷包蛋的定型时间，不至于过就糊了，也不至于太生，鸡蛋会被戳破。
步骤3：小火慢煎直到鸡蛋有明显的出现成型情况，之后轻轻翻面，煎到两面金黄就可以将荷包蛋盛出。出锅前可以在荷包蛋上，撒上均匀的十三香，这样子煎出来的鸡蛋味道会更好，形状也更饱满好看。
需要注意的是，不要直接在锅里磕进鸡蛋，一定要在食用油中加入适量的食盐，这样子煎蛋的时候会更好翻面。
⑶ 如何煎一个好吃的鸡蛋
鸡蛋怎样煎好吃又简单：
一、火腿煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、火腿粒15g、油适量、盐适量、蒜苗少许、玉米淀粉少许。
做法：
1、火腿切粒。
2、鸡蛋打入碗中。
3、将火腿放入碗中。
4、加少许蒜苗末及少许玉米淀粉和水搅拌均匀。
5、锅中放油，加蛋液煎至一面熟透，然后反面煎另一面。
6、两面煎熟即可。
二、煎鸡蛋
材料：鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法：
1、鸡蛋准备好。
2、放适量的盐。
3、把蛋黄搅一下。
4、锅中放油，小火，倒入鸡蛋。
5、一面煎至金黄，翻煎另一面，两面煎好即可。
三、香椿煎鸡蛋
材料：鸡蛋3个、香椿50g、油适量、盐适量。
做法：
1、新鲜香椿洗干净。
2、摘下最嫩的部分。
3、放入开水中汆烫，可以有效去除其中的部分有害物质。
4、汆烫好的香椿盛起。
5、鸡蛋三个打入碗中。
6、将香椿倒入打散。
7、倒入五成热的油锅里慢慢的煎。
8、煎的两面金黄就可以。
⑷ 煎鸡蛋怎么做最好吃
步骤1：先把平底锅烧热，不要放上油之后再烧锅，大家应该都听过“热锅凉油”的说法吧，所谓热锅凉油就是先把过烧热后再放油。
正确加葱花的方式应该是，把鸡蛋打碎后在蛋液中加入葱花，这样做才能让鸡蛋和葱花一起成熟。这样才能更滑嫩哦。
⑸ 鸡蛋怎么煎好吃!
主料1人份
鸡蛋1个
辅料
食油适量
步骤1煎鸡蛋的做法大全
食材：鸡蛋
步骤2煎鸡蛋的做法图解
用铝箔纸，折叠成圆形模具，结头用牙签别上
步骤3煎鸡蛋的家常做法
锅烧热，刷上一层油，把鸡蛋打入圆形模具（模具接触蛋液面抹上一层油，防粘）里用小火煎
步骤4煎鸡蛋的简单做法
煎到蛋白凝固时，去掉模具
步骤5煎鸡蛋怎么吃
蛋黄煎至自己喜欢熟的程度即可
成品图
烹饪技巧
煎的过程一直用小火，鸡蛋润肺利咽，清热解毒，用于治疗咽痛、目赤、腹泻、疟疾、烧伤;鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。煎鸡蛋做早餐吃，营养丰富。
⑹ 简单煎蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鸡蛋1个
辅料
虾皮
5克
调料
香油
少许
煎鸡蛋的做法
材料集合图：
1.取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底
2.把鸡蛋打入碗内，不要搅动
3.撒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料
4.把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子
5.微波炉调到中火，加热2分钟
6.2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦
菜品特色
煎鸡蛋，外焦里嫩的，人人爱吃，尤其早餐，来一个煎鸡蛋再加一杯牛奶。简单又营养，充满能量的早餐就做好了。煎鸡蛋由于经过油的煎制，经常吃未免觉得太油腻。今天给大家介绍一种无油版煎鸡蛋，2分钟内就可以完成。做出来的鸡蛋鲜嫩无比，海鲜味十足，除了虾皮之外无需任何其它的调料，很适合忙碌的上班族做早餐。
⑺ 怎么煎鸡蛋好吃
第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当然，对自己手艺有信心的可以直接不使用定型工具。
提示：煎鸡蛋的时候要用热锅凉油，整个煎鸡蛋的过程是要放小火的，不然鸡蛋很容易就会被煎糊了，鸡蛋液会变的很硬，影响口感。
第三步：蛋黄即将成熟的时候要浇上一些凉开水，这样煎出来的煎鸡蛋才能够又滑又嫩，这一点很重要哦，我们大部分人在家煎鸡蛋觉得不好吃就是差在这一步了。
第四步：等到鸡蛋液凝固之后要翻过另一面（喜欢吃单面煎蛋的朋友们这时候可以直接将鸡蛋盛出来装盘了），等到另一面也煎至金黄的时候就可以盛出来装盘了。
提示：很多朋友在给鸡蛋翻面的时候会让煎鸡蛋瞬间变形。它的正确方法是在鸡蛋液凝固之后再翻面，并且用锅铲从平底锅底部轻轻将煎鸡蛋盛起来然后快速翻转，这样就能保证煎鸡蛋不会变形了，煎出的鸡蛋又大又圆。
最后提醒大家一句：煎鸡蛋的时候不要放太多的油了，这样一方面会让煎鸡蛋瞬间变成“油炸”，另一方面也是非常费油、不健康也容易让鸡蛋变老的做法。
⑻ 怎么煎荷包蛋好看又好吃
其实煎荷包蛋，只要你掌握了一些技巧，做起来也是非常简单的。我经常煎鸡蛋，几乎都是零失误，而且煎出来非常的漂亮，也不会出现粘锅的情况。爱吃煎鸡蛋的小伙伴们可以跟着学。拿几个鸡蛋备着，然后先把锅里的水分烧干，如果你家有“不粘锅”的话就更好了。
⑼ 怎样煎鸡蛋好吃
每天都为做早餐而发愁吗?怎样在短时间内做出营养的早餐。一份葱香味浓郁配上一杯牛奶，十分钟就能搞定的营养早餐，既快捷又简单。来和我一起学习吧~
食材主料：鸡蛋2个
辅料：盐适量番茄沙司少许小葱适量
香葱煎鸡蛋步骤
1.准备所需材料。
2.将小葱洗净切成葱花。
3.鸡蛋打散打均匀。
4.加入切好的小葱、盐。
5.然后搅拌均匀。
6.平底锅内加入适量食用油烧热。
7.倒入打搅好鸡蛋液。
8.煎至底部定型后，然后卷起。
9.卷起后，再煎至两面金黄即可出锅。
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