1. 不用油能做饺子吗求解
可以的 用韭菜馅 白菜心 肉馅 等等 包好饺子 直接水煮 然后蘸料吃 很美味的 望采纳哦~~·
2. 包饺子调的馅要不要放酱油不放的话会好吃吗
水饺馅最关键的是选生猪肉，要选择清新的五花肉，如果是自己家吃，最好是自身刀切剁饺子馅，餐馆量大，立即在肉摊用铰肉机铰成饺子馅了。针对调饺子馅来讲，除开最常见的韭菜鸡蛋馅，许多人喜欢吃各种各样饺子馅的水饺。因此在饺子馅时会添加各种调料，不少人都喜欢在包馅中添加一种调味品，那便是生抽。实际上这也是许多小伙伴的一个错误观念，感觉加生抽能够提味提色，实际上这要依据食物自身的类型来而定，有些包馅中添加生抽不但不容易让陷料更为美味可口，反过来会使水饺愈来愈难以下咽。就拿简易的的五花肉馅料而言，实际上没放生抽，只放一些生姜沫葱段，加上些简单调味品，做出来的饺子吃得变香。
要比放生豆油或食用油美味5.剁肉馅时不必剁的太烂，拌和时也不必搅得太烂，一般牛、羊肉馅略粗于生猪肉拌饺子馅时，是无需放生抽的，由于生抽主要是提色用的，加了生抽，饺子馅就非常黑，危害胃口。并且生抽提味和除腥工作能力归属于一般，因此拌饺子馅时，是无需放生抽的，可以用生抽酱油替代生抽，颜色和鲜味都会出现大幅的提升。因此饺子的馅料注重的是包馅食物的清新、高品质，能够在原材料上做一些组成，能够恰当地添加食用盐提鲜，但不能在制做包馅时添加生抽这种，避免影响到其味儿。
3. 各位阿姨姐姐,煮饺子用放油和盐吗
不用放油和盐.不用来回移动锅,把煮饺下到锅中后要用铲子推饺子,以免粘锅,推饺子时要顺着锅壁下铲子向中间推.开锅时也要推饺子,其目的是把边上的饺子向中间推.记住每次开锅推完饺子后要加半碗凉水.冻饺子加3次水,才能熟.你要吃其它的调料时可放的小碟子里,沾着吃.
4. 调饺子馅儿时，用生油还是熟油味道更好呢
调饺子馅，生油好还是熟油好？很多人错，难怪饺子不香不油，还腥
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：‘调饺子馅，生油好还是熟油好？很多人错，难怪饺子不香不油，还腥！’
现在大家知道了吧，调饺子馅一定要放热油，花椒油或葱姜油都可以。熟油包括冷油、热油，热油的香味更浓，总之一定不要放生油、冷油。
5. 煮饺子要放油和盐的吗
煮饺子不需要放油和盐，将凉水烧开，即可放入饺子煮。饺子具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：饺子皮 400g、猪肉馅 200g、白菜 1斤、盐 适量、浓汤宝 适量、料酒 适量、香油 适量、姜末 适量、葱花 适量。
一、第一步白菜切碎和盐拌匀。
6. 韭菜扇贝饺子忘放油能好吃吗
忘了放油可以放呀，如果煮熟了就将就吃吧，也不会很难吃。
7. 在线等。自己动手包饺子，猪肉白菜陷的，想问问肉馅时还要放油吗放什么油直接放还是把油热了放凉的
调肉馅时要放油，可以放香油，直接放就可以，不需要把油热了凉后放。蔬菜切碎后，立刻拌进两勺香油。油会在蔬菜颗粒表面形成一层脂肪薄层。
在拌入有咸味的肉馅后，因为盐不能溶于脂肪，所以不会立刻穿透脂肪层进入蔬菜碎中。这样就能进一步保证饺子馅少出水，蔬菜颗粒与肉完美地融合在一起。
(7)饺子不用油好吃吗扩展阅读：
肉馅材料应选择三分肥七分瘦或二分肥八分瘦的猪肉，最理想的是瘦肉中带一点白色脂肪纹路，肉质嫩，没有筋，而且比较多汁的。很瘦的肉通常脂肪含量低，口感较柴，韧性较强，做馅的话口感没那么好。
肉切碎后一定要加入咸味调味品，盐、鸡精和酱油都可以。如果肉馅要吸入更多的菜水，就选前两项；如果肉多菜少，或者菜出水少，就可选酱油。
肉加入酱油、盐和鸡精等咸味调味品之后，要往同一个方向充分搅拌。肌肉细胞中的“肌球蛋白”在遇到盐之后，就会从细胞中跑出来，变得很有吸水性，能让肉馅变黏，黏住蔬菜等其他配料，煮的过程中也不易散开。
8. 煮速冻饺子要放油和盐吗
速冻饺子里面就已经放了油盐了，可以不用放了。如果楼主吃得咸，辣，可以打个蘸水，里面放点酱油，辣椒，鸡精，蘸着饺子吃。
9. 饺子馅用不用放香油
很多人喜欢吃饺子，我们在吃饺子的时候，最喜欢吃的就是家里自己包的饺子，自己包的饺子吃着特别香，特别入味儿，包饺子有肉馅的，有素馅的，那么我更喜欢吃的就是肉馅的饺子。饺子好吃不好吃，关键就在于饺子馅，饺子馅好吃，那么这个饺子就非常好吃了，在拌饺子馅的时候需要往里面需要放很多的调料。
除了放调料以外，有些人还会放一些油，那么放的油应该放热油还是放香油呢？很多人都不知道，那么今天要给大家分享的是，大厨都这样拌饺子馅儿，吃着特别鲜嫩入味儿，我们来看一下吧！我从小就特别喜欢吃饺子，以前上学的时候在学校里经常买饺子吃，在学校里面吃饺子，还会放一些醋。
每次把饺子端到教室里面吃的时候，同学们都说你在家里是不是没有吃过饺子啊，怎么三天两头吃饺子呢，其实他们不知道我是特别喜欢吃饺子，在家里也经常吃饺子，最喜欢吃母亲做的韭菜肉馅的饺子，母亲包的饺子吃了特别香，包好了以后里面的还会放一些油，只不过我自己呢，从来不怎么会拌饺子馅儿，都是跟母亲学的。
觉得母亲做任何饭菜吃了都特别香，拌饺子馅儿都要放油，母亲呢都会放一些油，那么该放什么油好呢？其实肉馅的饺子和素馅的饺子不一样，肉馅里面本来就有很多油，如果在里面加热油的话，应该是花椒油，这样饺子的味道更加香，素馅的饺子口味清淡一些，但是吃的时候也要有味才行。
所以素馅饺子里面放油的话放一些香油是最合适的，素馅的饺子一般就是韭菜和鸡蛋的，热油呢不适合放，如果素馅饺子里面有炒鸡蛋的话，那么香油也不用放，要放一些调料，吃它的咸味就可以了，那么大家以后在家里拌饺子的时候，知道该放什么油了吧，饭店里面的大厨都是这样拌饺子馅的，怪不得饭店里面的饺子那么多人喜欢吃。
10. 饺子馅要加油吗 做饺子馅要放油吗
当然馅要加油。但如果肉中有适量的肥肉，就可以少放些油。油有助于馅的菜类保持水份，防止水份散失。很多菜在有盐时水份会流出来。