1. 简单的韭菜鸡蛋饼是怎样做呢
韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。
By 眉儿美食
用料
韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量
做法步骤
9、成品图
小贴士
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调的稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。
2. 韭菜鸡蛋饼怎么做
韭菜鸡蛋饼怎么做？
韭菜鸡蛋饼除了韭菜鸡蛋还有面粉，韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用
，有助于人体提高自身免疫力。做成鸡蛋饼自然也是棒棒哒。
韭菜鸡蛋饼是很多家庭都会制作的一道美味食物，不仅操作简单方便，并且营养也很丰富，所以有时也可用以早餐或正餐。虽然很多朋友都会制作，但要烙出软薄鲜嫩的鸡蛋饼，还是有一些技巧在里面的。
韭菜在中医叫做“益阳草”，但是益阳并不是壮阳，韭菜含有微量元素锌，对生长发育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜仅含锌0.43毫克，效果有限，所以不要太迷信食物的药效，一切都是心理作用，美食就吃，品其味，不过量，不要把美食当作药来看哦。
3. 好吃的韭菜鸡蛋饼是怎么做的
韭菜洗净切成末，面粉倒入盆中加入鸡蛋、食盐和适量的清水搅拌，接着加入韭菜末一起搅拌均匀，起锅烧油，放入调好的糊煎制，待其两面金黄时即可做出好吃的韭菜鸡蛋饼，具体方法如下：
原料：韭菜一把、鸡蛋3个、面粉少许
调料：盐、花生油。
1、韭菜清洗干净切成末。
注意事项：
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调得稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。
2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。
4. 韭菜鸡蛋饼怎样做好吃
食材
鸡蛋 2个
韭菜 1把
油 适量
盐 适量
水 适量
面粉 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
准备鸡蛋、韭菜、面粉。
面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。
煎的时候开中小火就好，免得煎焦了。
方法/步骤
注意事项
5. 韭菜鸡蛋饼的家常做法
十分钟不到，香喷喷的韭菜鸡蛋饼就出炉了，配上用豆浆机做的紫米糊就是一顿营养又省事的早餐了。
工艺：煎
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.鸡蛋一枚打散备用
2.面粉一小碗
3.韭菜择好后盐水泡一会再用清水冲洗干净，稍微控一下水切末
4.将三种材料混合加适量的盐和适量清水搅拌成糊状（不要太稀也不要太稠，到面糊可以挂在筷子上的状态就行）
5.平底锅内刷一层花生油，倒一勺面糊进去，晃动一下锅子，这样面糊就自然的形成饼装。小火煎至一面定型后在小心的翻另一面
6.待两面都煎至定型就可出锅了
吃韭菜的好处
1、美容
韭菜中含有丰富的维生素A，维生素A具有润肺、明目、美容护肤等功效。此外韭菜中还含有丰富的某种具有提高黑色素细胞内酪酸系统功能的化合物，其具有消除皮肤白斑等作用。
2、提高免疫力，预防伤风感冒
研究发现，韭菜的维生素A对于减少机体伤风感冒、寒喘等方面的疾病也有一定的帮助。
3、活血散瘀
韭菜具有活血祛瘀的功效，女性易贫血，所以适当吃点韭菜还具有利于心血管健康等方面的疾病。
4、抑制乳汁分泌
对于哺乳期的女性而言，如果乳汁分泌得过多，或者有需要断奶的话，适当多吃点韭菜就可起到抑制乳汁分泌的作用了。
5、提高食欲
韭菜中含有一种叫植物性芳香挥油的成份，这种植物性芳香挥发油就具有提高食欲的作用。炎炎夏季，女性更容易出现食欲不振等问题，所以适当吃点韭菜炒鸡蛋具有提高食欲等作用。
6、促进消化功能
夏季由于各种原因，人更容易出现消化功能各方面的障碍，而适当的吃些韭菜就可利用其中的丰富的维生素、粗纤维、挥发性精油、硫化物等成份都具有增强消化功能，预防便秘、防止肠癌等养生保健功效。
7、杀菌消炎
中医认为夏季更易感染痢疾、伤寒、金黄色葡萄菌，而韭菜中含有某种硫化合物具有杀菌的作用。
6. 面粉韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜在我们生活中是比较常见的食物，因其有着壮阳补肾的功效，所以说在广大男性群体中那是相当抢手的。包括女性在内平时多吃点韭菜也是好处多多。今天小艳分享给大家一款韭菜鸡蛋饼的做法，简单营养又美味，孩子隔几天不吃就馋，喜欢的家人不妨试一试。
准备食材：2把韭菜，1碗面粉，鸡蛋，花椒，大料，盐，油
制作方法
1、首先2把韭菜切碎，装入碗中，随即打入2个鸡蛋
2、加入准备好的花椒，大料，盐，少许油搅拌均匀，再加入适量的面粉
3、一直和到粘稠状就可以了。锅中刷油倒面糊，不断的翻面在锅中
4、等待底部颜色略微有些焦黄，就可以装盘上桌了
小贴士
1、碗中加入面粉的过程中，如果面粉过多可以多加水稀释，不影响后续的步骤。
2、电饼铛烙饼过程中不断翻面是为了使饼受热均匀，口感更好。
7. 韭菜鸡蛋饼做法
韭菜鸡蛋饼
原料：韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。
做法：韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。加入盐，鸡精调味。然后加入适量的清水搅打成为面糊。平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
功效：温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
、吃韭菜的好处有哪些
1.1、通便
韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
1.2、助性
事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效,女人适当的吃些韭菜有利于提高性欲。
1.3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。
1.4、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。
1.5、降血脂
韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、贫血与动脉硬化,所以不妨适当多吃韭菜。
吃韭菜的好处有哪些
2、韭菜的做法有哪些
2.1、韭菜炒香干
韭菜洗净切段,香干洗净切细条,红椒去籽切丝。
炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐、生抽调味,可加少许水,不停翻炒。
待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入韭菜翻匀,待韭菜变软即可起锅。
2.2、韭菜鸡蛋饼
韭菜洗净,稍微沥干水分,切碎。
鸡蛋充份打散。
将韭菜碎倒入蛋液中。
调入适量盐和鸡精,搅拌均匀。
平底锅烧热,放油,至7成热。
倒入韭菜蛋液,转动锅让蛋液均匀的铺在锅里。先用大火让蛋液起泡,再转小火煎至表面的蛋液基本凝固。
翻到另一面煎熟,即可。
8. 简单的韭菜鸡蛋饼是怎样做的呢
韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。
By 眉儿美食
用料
韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量
做法步骤
9、成品图
小贴士
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调的稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。
9. 鸡蛋韭菜饼制作方法
厨师长教你：“韭菜鸡蛋饼”最好吃的做法，经常吃都不腻，太香了
韭菜的适应性强，抗寒耐热，南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然枯死，地下部进入休眠，春天又萌发生长。
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。而且韭菜的吃法也非常的多，今天就为大家分享一个韭菜鸡蛋饼的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【韭菜鸡蛋饼】
1.清洗干净的韭菜切成韭菜碎放在盆中，拿一个小盆打入三个鸡蛋，放入食盐2克搅散备用。
2.下面，我们先把鸡蛋煎熟，锅内烧油，油热以后，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后，用铲子铲碎，然后关火把鸡蛋放在案板上面，用刀切碎与韭菜一起放在盆中。
3.拿一个面盆，放入精制面粉300克，把面粉从中间分开，一半用开水烫面，一半用凉水搅成面絮，稍凉以后，和成面团，最后加入少许植物油和到面里，烫的面比较粘手，加点植物油比较好和，盖上保鲜膜饧面二十分钟。
4.在饧发的过程中， 我们就把韭菜馅调一下，韭菜鸡蛋里面要先倒入植物油6克，倒入植物油是防止韭菜出水，加入食盐2克、五香粉3克、用筷子搅拌均匀备用。
5.在案板上面撒上面粉，取出面团揉成长条，用刀切成八个等份，取其中的一份先揉成面团，再擀成薄厚均匀的面皮，擀好两张面皮以后，把其余的面团盖上保鲜膜，以防面团表面干燥。
6.在其中一张擀好的面皮上面，均匀的摊上韭菜鸡蛋馅，注意不要把馅摊在面皮的边缘，那样馅在煎饼的过程会跑出来，两张面皮也不容易粘在一起了。
7.拿另外一张面皮注意不沾面粉的一面朝下，把韭菜鸡蛋馅夹在中间捏紧边缘，用碗把面皮边缘的厚皮压掉不用，如图中所示那样，这样韭菜鸡蛋饼就吃不到边缘的厚皮口感更好。
8.做好一个饼，我们就开火，放置的太久，馅太湿会把饼皮弄破，锅内刷上一层植物油，油热以后放入面饼，把鸡蛋饼煎熟。
9.一面煎黄以后，翻过来煎另外一面，煎的时候我们在不沾油的一面也刷上一层植物油，这样面饼会更加好吃。
10.等到两面煎黄，面皮已经煎熟，里面的馅也就熟了取出面饼，照这样做完其他的面饼，最后把韭菜鸡蛋饼切成四半，放在盘中即可食用。
好了，这道简单又美味的韭菜鸡蛋饼就做好了，喜欢的朋友抽空试一下吧。
10. 韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。
By 眉儿美食
用料
韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量
做法步骤
9、成品图
小贴士
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调的稀一点，厚一点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。