相信大家对于鸡蛋肯定是非常熟悉的吧，鸡蛋是我们常见的一种食材，鸡蛋不但味道很好而且还含有丰富的营养，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和多种我们人体需要的微量元素，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生功效和保健的作用，鸡蛋有提高人体免疫力和补充营养等功效，下文我们介绍一下鸡蛋白菜汤的家常做法。
做法：
1，白菜洗干净，切细丝。
2，鸡蛋打散，加少许盐。
3，锅中烧水，水开后，倒入白菜丝煮3分钟左右。
4，加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味，即可。
营养价值：
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食材，那就是鸡蛋了，我们知道鸡蛋不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃鸡蛋可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了鸡蛋白菜汤的家常做法。
Ⅱ 煎鸡蛋白菜汤的做法
食材
鸡蛋 1个
白菜叶 几片
食盐 适量
花椒 几颗
老姜 几片
猪油 一点
小葱 一颗
1、一点猪油，够煎蛋就好了，猪油化了就打蛋，两面煎； 2、放入花椒、老姜，鸡蛋上撒点盐
1、加入开水，放入白菜叶 2、白菜好了之后，放点盐，就可以起锅了 3、在上面撒上点葱花
步骤/方法
Ⅲ 大白菜鸡蛋怎么炒好吃
主料：大白菜 适量、鸡蛋 适量、
辅料：葱 适量、蒜 适量、花生油 适量、料酒 适量、蚝油 适量、盐 适量。
大白菜炒鸡蛋的做法步骤
8、待蛋液稍微凝固用锅铲轻轻翻动使鸡蛋熟透后关火。
Ⅳ 大白菜鸡蛋汤怎么做
用料 土鸡蛋 三个 白菜 一颗 盐 适量 蒜末 少许 白菜鸡蛋汤的做法 白菜泡十五分钟洗净沥干白菜用手撕成小段鸡蛋打在碗里放少许盐搅匀锅里下油烧热倒入鸡蛋煎、煎好鸡蛋锅里放入水烧开放入白菜煮四分钟放少许盐蒜末调味即可
Ⅳ 鸡蛋白菜汤的做法，鸡蛋白菜汤怎么做好吃，鸡蛋
用料
主料
白菜150g
鸡蛋2个
辅料
生姜
4片
食盐
2匙
小葱
适量
鸡精
1匙
水
一碗
食用油
适量
白菜鸡蛋汤的做法
1.
准备材料，白菜&鸡蛋
2.
将白菜洗净切小段，鸡蛋打散，小葱切葱花，生姜切片备用
3.
锅中热油，加入鸡蛋炒成蛋花
4.
当鸡蛋炒成蛋花时加入白菜、生姜翻炒
5.
炒至白菜稍微变软时加入一汤碗的清水熬煮，中途加入食盐。起锅前加入鸡精和葱花即可