1. 生姜炒鸡蛋的美味做法
多吃姜可以驱寒、暖宫、止咳而且可以预防感冒。很多小朋友都不喜欢吃姜。那怎么办呢？教你一招
主料 2种
姜
少量
鸡蛋
2个
辅料 2种
盐适量味精适量
烹饪步骤 9步
步骤1
选取一小块姜，去皮
步骤2
把姜切片
步骤3
再切成姜丝，按照图片所示切成姜末
步骤4
把切好的姜末放入容器中。
步骤5
在放姜末的容器内，打两个鸡蛋，放入少于盐、味精搅拌均匀
步骤6
小火把锅烧热，倒入少于油
步骤7
把搅拌均匀好的鸡蛋倒入
步骤8
把鸡蛋翻过来煎一下
步骤9
出锅！～～金黄色的鸡蛋是不是很有胃口呢？
2. 姜和鸡蛋可以一起吃吗
首先姜的类型是比较多的，洋姜、生姜都是属于姜，而且姜对人们的身体也是有好处的。当然姜的吃法有很多，也可以搭配许多营养价值比较高的食物，这样对身体的健康也是有很大的好处的。当然，吃姜的时候一定要注意一些饮食禁忌，避免出现食物相克的情况。那姜可以和鸡蛋一起吃吗？
1.洋姜能和鸡蛋一起吃
洋姜是可以和鸡蛋一起吃的，两者根本不是相克的存在，一起吃对人类身体没有任何的伤害，相反还会有多种好处，至于民间传说洋姜不能鸡蛋一起吃，一起吃会出现死亡，是没有科学根据的，大家也可以放心食用。
2、洋姜食用安全性高
洋姜是一种食用安全性特别高的菜品，这种蔬菜和生活中的食材几乎没有相克的存在，也就是说它可以和任何食物一起吃，也不会出现副作用，只是洋姜是一种热性菜品，平时身体有些内热症状的人群，是不宜过量食用洋姜的。生吃洋姜，是能够控制尿糖的功效，但是生吃的话一次性不能吃太多会消化不良的。
3、鸡蛋和洋姜一起吃的做法
鸡蛋和洋姜一起吃的常见做法就是洋姜炒鸡蛋，制作时可以把两百克洋姜洗好切成细丝，再把鸡蛋磕开打散到洋姜丝中，在锅中放油加热以后把洋姜丝蛋液倒入，再加入少量的盐，然后大火炒制，等洋姜和蛋液炒成块状以后即可出锅装盘食用。
3. 生姜红糖鸡蛋的做法
生姜红糖煮鸡蛋作为一道养生的食材，主要用到的就是新鲜的生姜，不能用晒干的姜或者是在市面上常买到的一些放了很久的，将这些生姜的营养成分已经有所流失，除此之外红糖建议购买手工红糖，鸡蛋可以直接去超市购买，也可以选择一些土鸡蛋，这要根据个人的实际情况才能够确定。
第2步：将鸡蛋煮好之后拨壳
任何美食制作的第一步都是应该要有充足的食材，如果连食材都没有准备充分，那么之后在调味方面就不能做得很好，而且做出来的食物也总是缺乏一些特色生姜红糖煮鸡蛋作为一道养生的食材，主要用到的就是新鲜的生姜，不能用晒干的姜或者是在市面上常买到的一些放了很久的，将这些生姜的营养成分已经有所流失，除此之外红糖建议购买手工红糖，鸡蛋可以直接去超市购买，也可以选择一些土鸡蛋，这要根据个人的实际情况才能够确定。
第三步：放红糖当，小火慢炖
鸡蛋在剥好了壳之后，放在外面冷却，1到2分钟即可再次放入生姜红糖水当中一起来蒸煮，一般建议用小火慢炖十分钟即可，这样能够让鸡蛋的营养成分和红糖生姜融入为一体，同时也可以预防鸡蛋因为煮得过久而散掉。如果慢炖了十分钟之后，直接用小碗盛起来即可服用，不仅喝起来好喝，而且对人的身体有很大的帮助，建议女性应该要多喝生姜红糖水煮鸡蛋。
4. 姜与鸡蛋能同吃吗
可以。
姜是做菜常用的调味品，在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。生姜还有健胃，增进食欲的作用。
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内
两者无食用禁忌。
拓展资料：
生姜炒鸡蛋的做法：
取生姜切丁或丝，将鸡蛋打入碗内拌匀。
将少许油倒入锅中烧热，再将姜丝放入油中过一下。
倒入鸡蛋炒熟，姜炒鸡蛋做好后趁热吃下，吃的量可自己决定。
5. 姜煎蛋怎么做好吃，姜煎蛋的家常做法
姜味辛、性微温,入脾、胃、肺经;具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效; 鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。
食材
主料
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
1.姜洗净去皮剁碎，鸡蛋2个。
2.鸡蛋放适量盐打散。
3.把姜与鸡蛋搅拌匀。
4.煎锅涂底油。
5.把姜蛋液倒入锅，晃动几下锅，让蛋液散开铺满锅。
6.慢火煎，翻转再继续煎。
7.姜蛋煎好出锅，切开小块。
8.浓浓的姜味蛋，微辣要趁热吃。
小贴士
姜疏风散寒,有辅助治疗感冒的作用，可温化祛痰,和鸡蛋同炒,特别适合于风寒咳嗽，生姜煎蛋是可以止咳的，且效果还相当不错的。不喜欢煎干吃的亲们还可以在煎好蛋后加入适量水，煮成姜蛋汤味道也很不错哦。(收起)
6. 姜蛋的正宗做法，姜蛋怎样做才好吃的做法步骤
主料
温州索面500g
辅料
虾干100g
香菇10朵
鲜肉100g
生姜1块
黄酒60g
葱花1小碟
生抽适量
白糖适量
盐适量
味精适量
步骤
虾干或虾米在温水里浸泡15分钟，鸡蛋2个打散，生姜剁成很细的碎末。
鲜肉100克切成肉丝，香菇在温水里浸泡软化，切好葱花。
备好温州特产--索面500克。
生姜末倒入鸡蛋液里搅打均匀，并且放入一点料酒和少许盐和红糖拌匀。虾干沥干水份后加点料酒，肉丝加少许生抽和料酒腌制一下，香菇切丝备用。
锅烧热放入油，倒入姜糖鸡蛋液，炒出姜的香味。
将炒好的姜蛋盛起备用。
锅烧热放油，放入葱姜蒜末煸香，倒入香菇丝煸香，再依次倒入肉丝、虾干翻炒。
加入少许盐、2茶匙生抽、1/3茶匙白糖、3茶匙料酒、加一碗开水煮沸，加1/3茶匙味精调味即可。香料汤头就做好了。
另起一锅，待水烧开，投入温州索面煮4-5分钟就可以捞起。
碗里放一点油（最好的熟猪油），1茶匙生抽、2-3茶匙黄酒（索面必须配黄酒，味道非常香），然后加一点点味精和一把葱花，将煮熟的索面捞起盛在碗里。
浇上香料汤头和炒姜蛋，一碗温补滋养营养好的索面汤隆重上桌了！
7. 鸡蛋能和生姜一起吃吗
鸡蛋能和生姜一起吃，例如生姜煎蛋。
生姜煎蛋的制作方法如下：
主料：鸡蛋1个，生姜10克
辅料：食用油适量
步骤一、生姜用清水洗净后切成细丝备用。
8. 鸡蛋姜汤怎么做好吃，鸡蛋姜汤的家常做法
原料：鸡蛋、红糖（或白糖任意）、生姜、红枣
做法：
1：锅里放水，起火烧水。2：烧水等待期间，把姜洗干净，切丝。
3：水开后，将姜丝（可加入2到3颗红枣）放入水中，继续煮。
4：姜丝煮5分钟左右，放入红糖，继续煮。5：将鸡蛋敲在碗里（注意碗稍微大点，便于冲入姜糖开水）。6：用筷子将鸡蛋搅散，稍作搅拌即可将炉灶停火，将锅里的姜丝捞去（用其他用具挡住姜丝也可，以免姜丝流入碗中。7：姜糖开水冲入碗中，无需搅拌（开水冲入时会将鸡蛋冲散，即为蛋花），姜糖水冲鸡蛋即成。
9. 姜汁炖蛋怎么做
滑嫩姜汁水蒸蛋的做法做法:1、打鸡蛋，放适量盐，继续打匀，把姜挤出汁液来，搅拌机也可以。然后在一起搅拌均匀。2、加温水（蛋液：温水=1：1.5），搅匀3、在蒸碗里滴少许芝麻油，抹匀了4、隔着滤勺，将搅拌好的蛋液倒入碗中（这部是让蒸出来的蛋液比较好看，没有小泡泡）5、盖上保鲜膜（或者盖个碗比较健康）6、中火蒸10分钟左右7、看蛋液基本成型后拿去保鲜膜，淋上几滴美味鲜酱油，和麻油，洒上葱花，ok，开吃拉关键:关键1：水蒸蛋千万不能放味精关键2：放温水比较好关键3：蛋液和温水的比较为1：1.5左右关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，再下过蒸关键5：也可以不放酱油和葱花等。姜汁水蒸蛋就加点糖。