‘壹’ 鸡肉能和豆腐一起吃吗
豆腐和鸡肉是可以一起吃的,两者都是含蛋白质较高的食物,一起吃可以补充人体的蛋白质。 通常我们对这两种食物一起食用会走入一个误区,觉得鸡蛋和豆腐不能一起吃,主要是这两种物质合在一起使抗胰蛋白酶增加,影响身体对蛋白质的吸收。其实不然,只要这两种食物都加热过,其中的抗胰蛋白酶就会被破坏掉,不会影响人体对营养的吸收。 抗胰蛋白酶是人体血浆中最重要的蛋白酶抑制剂,占血浆总蛋白酶抑制能力的百分之九十以上,血浆中它的含量过高的话会阻止人体对蛋白质的吸收。生活里含抗胰蛋白酶的物质很多,如生鸡蛋、豆腐等,要注意食用此类食物时一定要加热再食用,如果不小心摄入过多的抗胰蛋白酶的话
‘贰’ 鸡肉能和豆腐一起炖着吃吗
家庭最常见的两种菜——鸡肉和豆腐。
那鸡肉和豆腐可以一起食用吗?
答案是肯定的,可以一起吃。
下面介绍一下鸡肉豆腐的做法。
鸡肉豆腐的做法:
步骤:
1. 豆腐切块,入油锅中炸成金黄,炸好后捞出备用。
2. 鸡胸肉切丁。
3. 糖,醋,酱油,盐,少许淀粉配成碗汁。
4. 锅中加油,热后放鸡肉炒变色。
5. 加入豆腐继续翻炒,放入碗汁翻匀,撒上香菜末即可。
6. 材料:盒装豆腐半盒、亨氏瓶装鸡肉泥1/2瓶
7. 将豆腐压碎,拌入生粉;
8. 倒入鸡肉泥搅拌均匀;
9. 将豆腐鸡肉泥摊入小盘子在沸水中蒸5分钟。
‘叁’ 鸡腿和豆腐可以一起炖吗
鸡肉和豆腐可以一起煮,下面是做法。
1,首先我们准备食材:鸡肉、生姜片、生抽、豆腐。
2,然后把豆腐切块,在锅里放入适量的油,把豆腐放进去。
3,把豆腐煎至两面金黄,然后捞出来备用。
4,用锅内剩下的油小火煎香姜片,然后再倒入腌过的鸡肉翻炒。
‘肆’ 鸡肉可以和豆腐可以一起炖吗
鸡肉和豆腐可以一起吃,两者不会犯冲。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
(4)清炖鸡肉放豆腐好吃不扩展阅读
豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。
‘伍’ 鸡肉和豆腐一起煮可以吃吗
鸡肉和豆腐可以一起煮,下面是做法。
1,首先我们准备食材:鸡肉、生姜片、生抽、豆腐,如下图所示。
‘陆’ 鸡汤里可以放豆腐吗
可以,鸡肉性温味甘,豆腐性凉味甘淡,两者配伍互补无禁忌,可以一起吃,鸡肉中补脾,滋补血液,补肾益精,为食疗上品,加入豆腐性属归平,有益中气,补脾胃的功效。
鸡肉入脾、胃、肝经,有中补脾,滋补血液,补肾益精的作用;
豆腐归脾、肺、大肠经,能益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺,对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用。
豆腐鸡汤
用料:2斤土家鸡1只,豆腐半斤,精盐10g,葱末5g
做法:
1、鸡去毛和内脏冼净,切大块,豆腐切方形备用;
2、将切好的鸡过开水,用清水冲冼后沥干待用;
3、取汤锅放适量的清水,下入过好水的鸡块炖半小时;
4、再放进切好的豆腐和盐煮15分钟,浓入味时撒上葱末即成。
注:痛风、脾胃虚寒者不适宜吃豆腐。
‘柒’ 鸡汤里可以放豆腐吗
1、可以的,鸡肉性温味甘,豆腐性凉味甘淡,两者配伍互补无禁忌,可以一起吃,鸡肉中补脾,滋补血液,补肾益精,为食疗上品,加入豆腐性属归平,有益中气,补脾胃的功效。
2、鸡肉入脾、胃、肝经,有中补脾,滋补血液,补肾益精的作用,豆腐归脾、肺、大肠经,能益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺,对营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化都有一定的作用,都可以放没有冲突。
3、要喝汤就少放或不放,要是豆腐炖红萝卜那也能加点。
‘捌’ 豆腐能和鸡肉一起煮吗
鸡可以和豆腐一起炖着吃,主要是两者不会反冲,鸡肉肉质鲜美加上豆腐素食,荤素搭配营养丰富