㈠ 西红柿炒鸡蛋怎么炒好吃
制作步骤
1.
把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2.
把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3.
当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4.
鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5.
加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6.
热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7.
小番茄切块；
8.
热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9.
上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10.
加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
㈡ 西红柿炒鸡蛋 怎么做好吃
哈哈，我最拿手的:鸡蛋打散，西红柿切成小块，辣椒切丝 1、锅里放油，将鸡蛋炒炒，盛出，备用 2、再放点油（不要太多，炒鸡蛋已经放很多油了，要不然会腻的），切记不要烹锅，那样鸡蛋就发挥不出本身的鲜味。若很想烹锅的话，那就拿点切好的青椒丝烹烹郭好了，放入西红柿，翻炒，直至炒成酱汁，火不要太大，放入青椒丝...翻炒一下，加入鸡蛋 3、加入盐即可。其他的什么都不要放，鸡蛋本身就很鲜，加入味精的话，会阻挡鸡蛋本身的鲜味。 试试看，很棒的。
㈢ 西红柿炒鸡蛋怎么做最简单
制作过程：
1．把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行），西红柿炒鸡蛋做法图解(11张)把鸡蛋均匀倒入油锅后（炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口）。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。
2．然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。
㈣ 西红柿炒鸡蛋家常做法
1. 打好鸡蛋，切好西红柿
2. 在锅中放入少许油，烧热放入打好的鸡蛋，酌量放入五香粉
3. 正反煎鸡蛋至饼状，用铲子切成小块
4. 放入西红柿翻炒
5. 放入番茄酱（美味的关键），放入盐
6. 出锅时放入鸡精
1.番茄切成一口大小，小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。
2. 热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。
3. 将蛋液打入锅中，以大火炒至蛋半熟时加入葱段，略炒后起锅。
做法二
1.原料
2.西红柿对半切开，取蒂
3.切大小适中的滚刀块
4.烧开水焯熟青豆捞出备用
5.接着放入切好的西红柿块，焯3、4秒，捞出备用
6.取一碗加入白糖、盐、酱油、料酒、香油、少量的清水搅匀备用
7.鸡蛋打入碗中加适量盐搅拌均匀
8.烧热油加入搅拌均匀的蛋液，摊成蛋饼
9.翻面用铲子切成大小适中的块状
10.油锅中爆香葱姜碎
11.加入焯好的西红柿，翻炒片刻
12.加入鸡蛋、青豆翻炒、倒入事先对好的调料汁翻炒均匀即可
做法三
1. 先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。
2. 把番茄洗净，切成滚刀块。
3. 葱洗净切段，切成粗丝。
4. 锅里放油，放入番茄翻炒。
5. 放入盐、胡椒粉翻炒。
6. 倒入鸡蛋液。
7. 以大火炒至蛋半熟时。
8. 放入葱丝。
9. 略加翻炒出锅。
10. 盛入盘中，即可享用。
㈤ 西红柿炒鸡蛋的做法
经典的西红柿炒鸡蛋百吃不腻，也是很多孩子喜欢的，有这一盘，似乎其它都不入眼了。酸溜微甜的西红柿炒得微微出点儿汤，大部分都还是整齐的块状，非常开胃。西红柿富含维生素C，经过短暂加热也不会遭到破坏，还能将一部分番茄红素释放出来，对身体很有益。
西红柿炒鸡蛋的做法
步骤step
1
西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧
技巧tips
1. 西红柿宜选用果肉熟透，口味酸甜而且汁水丰盈；不宜炒太久；
2. 西红柿表皮可随喜欢去或者不去；用勺子刮表皮或者顶部划2毫米深的十字花刀入开水中滚一滚，可轻松剥皮。
㈥ 西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃
除了薯仔丝外，在外面吃饭，还有一道家常菜是我经常点的，那就是西红柿炒蛋（番茄炒蛋）。看过《爸爸去哪儿》的观众都知道，有一期爸爸去哪儿，爸爸们做饭都特别有默契，每次饭桌上必有西红柿炒蛋这道菜，可见，西红柿炒蛋是有多么普及，多么深受广大民众的喜爱。
我是沈小怡，80后美厨娘与美食自媒体人。如果你也喜欢做美食、探店，欢迎关注微信公众号【沈小怡】，一起发现与制作更多美食！