㈠ 荆芥的做法大全,荆芥怎么做好吃
凉拌荆芥:荆芥味道比较冲,用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌,即可得到一道美味的凉菜,其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右,使得这道凉菜清爽可口,香气四溢,提神醒脑,人尽皆宜;
荆芥拌黄瓜:按照凉拌黄瓜的步骤制作,在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍,腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀,随后再按自己的喜好加入其他调料,黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道,让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口;
荆芥皮蛋豆腐:皮蛋豆腐大部分人都吃过,但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多,豆腐一定选嫩豆腐,荆芥切碎,同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀,然后再加其他调料,这道凉菜加入了荆芥,豆腐味道不再只是嫩滑,同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱;
荆芥炒豆皮:传统的炒法,不一样的味道,豆皮切丝,荆芥留叶,豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶,略为翻熟即可,出锅前加一些香油调味,相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾;
荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎,与鸡蛋、面粉一同拌成糊,不要太稠,经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度,加入适量盐和调料粉,拌匀,平底锅入油中热,舀一勺面糊均匀平摊在锅底,待一面略焦黄了换面,同等程度了即可出锅,鸡蛋饼香气四溢,滑而不腻,非常好吃;
荆芥汤:这道菜举一个栗子,荆芥蘑菇鸡蛋汤,按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟,然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块,蘑菇略为糊烂,加入荆芥翻炒几下,然后加水,煮至汤有粘稠即可出锅,这道粥汤营养好喝,常吃还可以预防风寒。
㈡ 荆芥煎饼的做法步骤图,荆芥煎饼怎么做好吃
原料:
荆芥、胡萝卜丝、鸡蛋、面粉、生粉、水、精盐、蒜汁、色拉油;
荆芥煎饼的制作方法:
1、先将荆芥择洗干净、胡萝卜切丝、面粉、生粉打成稀糊加盐调味;
2、将荆芥、胡萝卜丝放入糊里,用 不沾锅煎成薄饼,改刀、卷成卷 装盘即可;
3、配蒜汁1碟。
特点:
咸鲜味美、口感软香
营养分析:
荆芥清凉爽口,发汗解表,清咽利喉,加上胡萝卜丝,做成煎饼,一改往日传统吃法,营养搭配均衡。
㈢ 荆芥能和鸡蛋一起做吧
可以。
鸡蛋打散,荆芥切碎放在鸡蛋液里,加盐搅拌均匀。
锅中放油加热,倒入蛋液煎至两面金黄色即可。
对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2.4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用
. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生
鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
㈣ 荆芥怎么做好吃 荆芥如何做好吃
1、食材:荆芥、洋葱、鸡蛋。
2、把买回来的荆芥摘一下,嫩的叶子部位留下来,把干老的地方去掉。
3、在碗内打入三个鸡蛋,把蛋液搅散备用。
4、准备半个洋葱切成丝,接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝,大蒜拍扁剁成蒜末,放入盘中备用。
5、锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎,把蛋液摊成蛋皮。
6、蛋皮摊好之后把它卷起来切成条,放入盆中,加入食用盐,鸡粉,香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
㈤ 荆芥炒鸡蛋的做法,荆芥炒鸡蛋怎么做好吃,荆芥
主料
荆芥
300g
鸡蛋
3枚
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.荆芥洗净备用
2.锅烧热,放油,倒入打散的鸡蛋液
3.翻炒盛起来备用
4.锅内放油,放入荆芥翻炒
5.倒入炒好的鸡蛋
6.翻炒均匀,放适量盐,翻炒数下,放适量鸡精,出锅食用
小贴士
荆芥在锅里炒的时间不宜过长
㈥ 荆芥怎么吃 荆芥怎么做才好吃
1、凉拌荆芥:荆芥味道比较冲,用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌,即可得到一道美味的凉菜,其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右,使得这道凉菜清爽可口,香气四溢,提神醒脑,人尽皆宜。
2、荆芥拌黄瓜:按照凉拌黄瓜的步骤制作,在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍,腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀,随后再按自己的喜好加入其他调料,黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道,让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口。
3、荆芥皮蛋豆腐:皮蛋豆腐大部分人都吃过,但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多,豆腐一定选嫩豆腐,荆芥切碎,同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀,然后再加其他调料,这道凉菜加入了荆芥,豆腐味道不再只是嫩滑,同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱。
4、荆芥炒豆皮:传统的炒法,不一样的味道,豆皮切丝,荆芥留叶,豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶,略为翻熟即可,出锅前加一些香油调味,相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾。
5、荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎,与鸡蛋、面粉一同拌成糊,不要太稠,经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度,加入适量盐和调料粉,拌匀,平底锅入油中热,舀一勺面糊均匀平摊在锅底,待一面略焦黄了换面,同等程度了即可出锅,鸡蛋饼香气四溢,滑而不腻,非常好吃。
6、荆芥汤:这道菜举一个栗子,荆芥蘑菇鸡蛋汤,按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟,然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块,蘑菇略为糊烂,加入荆芥翻炒几下,然后加水,煮至汤有粘稠即可出锅,这道粥汤营养好喝,常吃还可以预防风寒。
㈦ 荆芥怎么做好吃
美食美景美乡村,好山好水好生活,哈喽,大家好,我是俏美食小昕,今天又来给大家更新美食菜谱啦!
清明节前后,老人们总要在房屋前后甚至是阳台花盆里撒上一把荆芥的种子,等到夏天,洒下的荆芥种子就生根发芽长大了,一边吃一边掐,长的也特别快,它特有的清香缓解了夏天的闷热湿毒,我记得小时候在家妈妈经常会掐一把刚冒出来的荆芥,加点鸡蛋和洋葱凉拌着吃,吃着有一种独特的清香,那个味道我长大之后一直忘不了,去过很多家餐馆吃饭,但都不是当初的那个味道,今天嘴馋,很想吃荆芥,就打电话给妈妈,妈妈在电话里教了我做法,还笑话我都已经为人妻为人母了,还是跟小孩子一样馋,其实馋的不是那道菜,是儿时的感觉。
今天就用妈妈教给我的方法,做一道凉拌荆芥给孩子吃,也许以后他们长大了也会有一天像我一样回味这个味道。
食材:荆芥 洋葱 鸡蛋
第一步:把买回来的荆芥摘一下,嫩的叶子部位留下来,把干老的地方去掉。
第二步:在碗内打入三个鸡蛋,把蛋液搅散备用。
第三步:准备半个洋葱切成丝,接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝,大蒜拍扁剁成蒜末,放入盘中备用
第四步:锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎,把蛋液摊成蛋皮。
第五步:蛋皮摊好之后把它卷起来切成条,放入盆中,加入食用盐,鸡粉,香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。
荆芥搭配上鸡蛋这样做,好吃一点也不油腻,还带着荆芥一股特有的香味,下酒又下饭,特别适合夏季吃的一道凉拌菜。
㈧ 荆芥炒鸡蛋的做法,荆芥炒鸡蛋怎么做好吃,荆芥炒
用料
荆芥400克
鸡蛋2个
盐和油适量
耗油适量(不放也行),我一般喜欢用耗油或者生抽代替鸡精或者味精
步骤
1
荆芥去杆留叶,然后清洗干净!
步骤
2
做法非常简单,(因为要哄孩子睡觉,就不详细说步骤了)就跟韭菜炒鸡蛋一个做法!
㈨ 荆芥这么好,怎么做才好吃
凉拌荆芥:荆芥味道比较冲,用食盐、白糖、醋、生抽、香油凉拌,即可得到一道美味的凉菜,其中醋和香油可以起到弱化荆芥本味的左右,使得这道凉菜清爽可口,香气四溢,提神醒脑,人尽皆宜;
荆芥拌黄瓜:按照凉拌黄瓜的步骤制作,在腌制黄瓜的时候就放入荆芥一同腌渍,腌制好的食材一定要优先加入香油拌匀,随后再按自己的喜好加入其他调料,黄瓜的清香和香油可以中和荆芥的味道,让这道凉菜吃起来比单纯的凉拌黄瓜更加爽口;
荆芥皮蛋豆腐:皮蛋豆腐大部分人都吃过,但加入荆芥的皮蛋豆腐估计吃过的人不多,豆腐一定选嫩豆腐,荆芥切碎,同样豆腐、皮蛋、荆芥切好后先倒入香油拌匀,然后再加其他调料,这道凉菜加入了荆芥,豆腐味道不再只是嫩滑,同时皮蛋腻口的感觉也会大大削弱;
荆芥炒豆皮:传统的炒法,不一样的味道,豆皮切丝,荆芥留叶,豆皮快要炒熟的时候放入荆芥叶,略为翻熟即可,出锅前加一些香油调味,相信这道炒菜一定会惊艳你的味蕾;
荆芥鸡蛋饼:荆芥切碎,与鸡蛋、面粉一同拌成糊,不要太稠,经常做煎饼的都能够掌握稀稠程度,加入适量盐和调料粉,拌匀,平底锅入油中热,舀一勺面糊均匀平摊在锅底,待一面略焦黄了换面,同等程度了即可出锅,鸡蛋饼香气四溢,滑而不腻,非常好吃;
荆芥汤:这道菜举一个栗子,荆芥蘑菇鸡蛋汤,按照普通做法将鸡蛋、蘑菇分别炒熟,然后混合翻炒至鸡蛋成小碎块,蘑菇略为糊烂,加入荆芥翻炒几下,然后加水,煮至汤有粘稠即可出锅,这道粥汤营养好喝,常吃还可以预防风寒。
㈩ 好吃的荆芥托怎么做好吃又简单,做法图解
主料面粉200g鸡蛋2个辅料荆芥10g十三香少许适量盐少许适量
步骤
荆芥托的做法步骤11.荆芥洗干净备用
荆芥托的做法步骤22.面粉里面加入俩个鸡蛋,盐,十三香少许
荆芥托的做法步骤33.放入水调成糊糊状
荆芥托的做法步骤44.电饼铛加热放入油,把调好的糊糊放里面,用木铲铺平,两面煎黄就可以了