⑴ 和面的水里加个鸡蛋蒸馒头好吃吗什么颜色
加一个鸡蛋颜色没变。如果面里加上白糖，牛奶鸡蛋蒸出的馒头就像面包一样细腻，口感特好。牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖根据自己的口味为宜。
⑵ 早餐鸡蛋和馒头怎么做好吃
主料小麦面粉500克鸡蛋2个辅料绵白糖20克温水170克酵母粉5克
步骤
鸡蛋馒头的做法步骤11.酵母用温水融解，
鸡蛋馒头的做法步骤22.加入白糖，搅拌均匀，
鸡蛋馒头的做法步骤33.加入鸡蛋，
鸡蛋馒头的做法步骤44.搅拌均匀，
鸡蛋馒头的做法步骤55.加入面粉，
鸡蛋馒头的做法步骤66.用筷子搅拌至无干粉状，
鸡蛋馒头的做法步骤77.揉成光滑面团，加盖保鲜膜，饧15分钟，
鸡蛋馒头的做法步骤88.将醒好的面团切成小剂子，
鸡蛋馒头的做法步骤99.揉成光滑的馒头，
鸡蛋馒头的做法步骤1010.入蒸锅二发30分钟至二倍大，然后大火烧开锅，蒸15分钟，关火焖3分钟，出锅即可。
⑶ 鸡蛋和牛奶和面粉一起发面做馒头吗
普通馒头加入水酵母发面就可以了。可以用部分牛奶替代水，做奶香馒头，鸡蛋没有加过，可以加一个试试。
⑷ 馒头怎么做好吃，鸡蛋奶香馒头的家常做法
步骤
1.鸡蛋先打散，加酵母粉、面粉。
2.放白糖。
3.加牛奶，边加边搅。
4.和成面团。用保鲜膜盖好。待发20分钟。
5.黑芝麻炒熟。擀碎。加红糖和成馅。如干可加点牛奶。
6.揪小块面捏成包皮
7.放适量的馅，包成馒头，
8.放至30左右度的地方20分钟。上屉蒸15分钟。待气落后再起锅。
9.馒头熟了。
小贴士
发面如找不到温度合适的地方，可开电褥子。
⑸ 用鸡蛋仔面粉能蒸馒头吗
用鸡蛋仔面粉能蒸馒头吗？应该可以的，因为蒸馒头的面粉要求不那么高，它低筋面粉是最好的，所以，用鸡蛋仔面蒸馒头是可以的。
⑹ 蒸馒头可不可以加入鸡蛋有什么好处
当然可以加鸡蛋了，加入鸡蛋的蒸馒头会更有营养，吃起来的味道会更好，还会更蓬松……
其实，加入鸡蛋会达到什么效果，参照一下制作糕点的效果就可以了。
⑺ 蒸馒头面粉里可以放鸡蛋吗
可以放鸡蛋，面粉里放鸡蛋，鸡蛋主要作为一种乳化剂,通过搅打,使得大量空气进入面粉内,形成膨大的体积。无论是在做糕点，还是在做其他面食的时候，放入一个到两个鸡蛋，不但味道好，而且营养功效也非常不错。
鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
面粉里放鸡蛋的好处：
1、食物的营养价值，鸡蛋是一种非常有营养的食物。将鸡蛋，打在面粉当中制作出来的，蛋糕或者其他面类食物，可以使食物更具有营养价值。起到均衡营养的作用。
2、可以提升食物的口感。用面粉和鸡蛋搅在一起挂糊煎炸，或者是烙饼口感都会比只有面粉做出来的味道要好很多。
3、便宜的蛋糕会使用蛋糕油和乳化剂代替鸡蛋明大大降低成本，味道则变得很差。
⑻ 蒸馒头能给面粉里加鸡蛋吗
蒸馒头可以给面粉里加鸡蛋。
⑼ 生鸡蛋和在面粉里第二天蒸馒头行吗
当然行了，因为上一次我就这么做一回。把鸡蛋打在面里加上酵母粉。再加水搅拌均匀。揉成面团。盖上盖子。第二天早起。放点儿小苏打。揉匀即可蒸锅。做出的馒头又宣又白。可好吃了。不妨你可以试试。
⑽ 纯鸡蛋和面做馒头行吗
可以的，但是做馒头当然不仅仅是这两样东西，还要考虑到酵母和其他配料哦！