1. 豆角猪肉饺子的做法
豆角猪肉饺子
2. 长豆角包子肉馅的做法窍门
用料：长豆角、肉、味精、盐、鸡蛋、虾皮。
1、长豆角掐头去尾，洗净。
3. 豆角鸡蛋包子馅怎么调
用料
鸡蛋 4个
豇豆 500克
老抽 适量
小葱 2棵
盐 适量
香油 适量
面粉 600克
酵母 一小袋
豇豆角鸡蛋馅素包子（超详细带图）的做法
挑粗细均匀的豇豆，洗净后备用
4. 豆角鸡蛋馅饺子好吃吗
这可是我的拿手，告诉你吧：
材料：面粉500克，一个鸡蛋，少许的盐。
将水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌和成软硬适中的面团，把面团用盆子倒扣在面板上，醒30分钟。
加鸡蛋可使蛋白质含量增多，饺子煮时，蛋白质收缩凝固，不易粘连。
具体做法：
1：长豆角洗干净切成粒。
把豆角放进烧开的水中煮几分钟，煮软捞出用冷水冲凉，沥干后放在碗中用花生油、盐、味精调味备用。
2：猪肉3分肥7分瘦肉剁烂。
3：加入少量的水使劲向一个方向搅动，然后加入花椒粉、生姜粉、盐、味精、酱油、香油搅拌均匀。
这样的饺子吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。
4：肉馅和豆角一起搅拌均匀。
5：赶皮，包馅。
包好后，既可以做成水饺，也可以做成煎饺。
煎饺子：
平底锅放在炉上烧热下少许的花生油，把饺子排放在锅上，稍煎后放入沸水至饺子满八分处，
盖上锅盖煮，煮到水差不多快干时开盖，放入少许油再用中火煎一下，底稍微有点焦黄就起锅。
饺子蘸酱。
这个蘸酱的做法是在朋友那里学的做法。
这个蘸酱我们都很喜欢，我也给朋友做过，她们都非常喜欢吃。
现在我把这个酱料的做法和大家一起分享。做法有少许的改动。
材料： 花生油、花椒、八角、蒜茸、辣椒面、陈醋、白糖。
先将一个八角压碎，半碗陈醋和少许的白糖放在碗中，辣椒面少许，蒜茸少许。
1：先把放有花生油的碗放进微波炉高火一分钟，取出。
2：然后将少许的花椒籽加入花生油的小碗中，高火一分钟。
（也可以直接用少量的花椒油和花生油一块放进微波炉高火一分钟）
3：取出，捞出花椒不要，放进八角，再入微波炉高火一分钟。
4：把辣椒面加入再进微波炉高火一分钟。
5：把放有陈醋和白糖的碗放进微波炉高火40秒。
然后把两个碗的材料加上蒜茸一起搅拌均匀即可。
做这个蘸酱五分钟搞掂。方便快捷。 这个饺子蘸酱不光蘸饺子吃，用来蘸肉类和白肉也是非常的捧。
5. 豆角鸡蛋饺子馅怎么做好吃法
豆角鸡蛋饺子馅怎么做好吃？啊，姜豆角，鸡蛋搅那个一起那个剁成那个末。然后加那个葱姜蒜的那个一起拌一下包的饺子皮里。
6. 豆角包子肉馅的做法
南方人想吃包子，基本上都是从外头买回来的，这样倒也省不少麻烦，个人觉得，懂得烧菜并不难，如果不懂的做包子，想必会留下不少的遗憾，尤其对北方人而言，它简直就是一样必备的生活技能，要想成为一个合格的家庭煮夫，学会它肯定是非常重要的。
好吃的包子，除了包子皮要松软可口以外，里头的馅料也是相当关键的，可以是荤或者素，或者荤素搭配，挑选食材的时候，尽量选择哪些不易出汁的原料，比如：豆角、白菜、包菜等等，如果是混搭的话，还得加上吸水性强些的辅料，比如粉丝等等，把它们包起来后，就不容易破皮，以上这些经验都是前辈们总结出来的技巧。
包子的口味也是丰富多样的，除了大家常吃的猪肉馅、牛肉馅、蔬菜馅的包子以外，对于哪些擅长做包子的人，肉馅的口味会食材根据时令的不同，而不断的变化，其中豆角猪肉馅包子，就是时下较为流行的做法之一，厨师从怎样和面，到如何调馅，全程讲的非常清楚，成品口感松软，皮薄馅大，又香又好吃，街上根本买不到。
食材配料：面粉、酵母粉、豆角、蚝油、酱油、料酒、十三香、盐、白糖、鸡精、生姜、葱、玉米油。
首先，先在盆中放入1000克低筋面粉，再加入5克酵母粉，再倒入适量的温水和面，然后，用筷子或者手把它搅成棉絮状，再把它揉成滑嫩的面团，状态如上图所示即可。
面团揉好后，直接把它装在盆中不用取出，再给它盖上一层保鲜膜，放在旁边，直到它醒发至原先2倍大为止，时间大概1-2个小时左右。
然后，再准备一些新鲜的长豆角，把它们掐头去尾后，再把它们倒入热水中，焯至颜色变绿后捞出，时间大概5分钟左右，再放入凉水中冲洗干净，控干水分后，再把它剁成碎末，状态如上图所示。
再找个大点的盆，先在盆中放入300克的猪肉馅（肥瘦比例2:8），再倒入适量的葱姜末，再加入少许的酱油、料酒、蚝油、鸡精、白糖、十三香、盐，最后，再添入1勺玉米油，然后，用勺子顺着同个方向，把它们搅拌至上浆、上劲为止。
7. 豆角和鸡蛋包饺子能一起吃吗
豆角鸡蛋水饺
初级
煮
咸鲜
十分钟
主料
豆角200克
辅料
鸡蛋4枚
配料
十三香适量
八角粉适量
麻油适量
精盐适量
豆角鸡蛋水饺的做法步骤
space
点击查看大图
1.准备适量豆角、鸡蛋。
space
点击查看大图
2.豆角切碎。
space
点击查看大图
3.鸡蛋打散。
space
点击查看大图
4.炒锅倒入植物油烧热，倒进打散的鸡蛋炒熟。成碎。
space
点击查看大图
5.炒锅内留有底油倒入切好的豆角碎炒至8成熟。
space
点击查看大图
6.把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香。
space
点击查看大图
7.倒入适量八角粉。
space
点击查看大图
8.适量精盐。
space
点击查看大图
9.倒入适量麻油搅拌均匀。
space
点击查看大图
10.面粉加水和成面团。
space
点击查看大图
11.揉成2条粗细均匀的长条。
space
点击查看大图
12.切成一个一个的小剂子。
space
点击查看大图
13.用手把小剂子按扁。
space
点击查看大图
14.用擀面杖擀成饺子皮。
space
点击查看大图
15.在饺子皮上放进适量饺子馅料包成饺子形状。
space
点击查看大图
16.拿起一张饺子皮放进适量饺子馅料包成饺子形状。
space
点击查看大图
17.包好的饺子。
space
点击查看大图
18.煮锅放入适量清水煮开。
space
点击查看大图
19.放入饺子煮。10分钟即可出锅装盘。
space
点击查看大图
20.煮好的饺子晶莹剔透着呢。
小窍门&温馨提示
1、擀饺子皮时多沾点面粉以防粘皮。
2、煮饺子的时候我们北方的习惯是中间要加3次水才算饺子正式煮熟。差不多也就10分钟。但是中间要隔2-3分钟翻一下才不会粘锅。
8. 豆角包包子怎么调馅最好吃
1. 葱剁末，姜剁末放入肉馅中。
2. 接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
3. 锅中放水，水开后把豆角放入锅中，用手能掐动豆角就可以捞出。捞出后过凉水。.豆角放到案板上，切成豆角碎
4. 把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀
9. 美味解馋的豆角猪肉包子在家自己能做吗
当然能自己做呀，包包子最重要的就是调馅儿种豆角包的话就是要先买1.5花肉把它剁成肉馅，然后把豆角切成丁。再加入各种调味料根据个人的喜爱，比如叫加入姜末。葱花加入生抽老抽盐味精鸡精还要加入一点香油。把它搅拌均匀调成馅醉醉的话再加入两个鸡蛋的蛋清，这样时限更加能够紧密地凝结在一起。发面的话就是普通馒头的面，把它擀成皮包好。醒15分钟就可以上锅蒸了，蒸20分钟就出锅，可以吃了。
10. 豆角包子馅怎么调好吃
1.碗中加入面粉、酵母，用温水揉成面团，饧发至两倍大；2.碗中加入肉馅、葱姜末、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、香油、玉米油、蚝油，搅拌腌制10分钟；3.起锅烧水，加盐和油，把豆角段焯软，捞出晾凉，切碎后放肉馅里拌匀；4.面团切成面剂，擀成皮，放馅包包子，下锅大火蒸18分钟，蒸好后关火焖3分钟即可。