‘壹’ 榨菜丝炒白菜的做法，榨菜丝炒白菜怎么做好吃
1.超市里买的散装榨菜
2.白菜切丝
3.葱花切段，青椒切丝
4.热锅倒油炒香葱花
5.放入白菜炒微软
6.放入榨菜丝炒匀
7.放入榨菜丝炒匀
8.放入青椒炒匀
9.味道淡了再加一点盐
10.白菜炒软即可出锅
‘贰’ 榨菜汤怎么做好喝
一袋榨菜成就的鲜美汤汁，吃菜喝汤两不误，好喝又下饭，鲜美暖身
榨菜是我们最熟悉的一种咸菜，喝粥吃面，往往要吃上一点，脆爽的口感让人难忘。还记得上高中的时候，周一到周六在学校住宿，那时候一星期只休一天周日，没有现在的双休，一日三餐到食堂里打饭，因为家庭条件不济，为了省点钱，从来没敢打过菜，都是从校门口小卖店里，买袋榨菜来吃，那时候榨菜很便宜，2角钱1袋，而从食堂里打一饭盒白菜要1元钱，吃面条包子的时候还好一些，里面会有些大白菜之类的，但吃米饭的时候，我也是就着榨菜来吃，同学们看到都有些不解，问我为啥不打些菜，我也只是回复不爱吃菜，其实是为了每周剩点钱回去，给父母减轻点负担，虽然那时候家里穷，老妈也从来不在我们身上节省开支，给的生活费也是充足的，但还是不想父母太过辛劳，为我们累坏身体，所以在还不能挣钱的情况下，便千方百计的节约用钱，也正是那时候，榨菜在高中的三年，伴随了我一千多天。
对榨菜的感情很深，现在也是经常买些榨菜来吃，尤其喜欢用榨菜来煮汤喝，放点肉丝和胡萝卜丝，再打入一个蛋花，盐都不用放，不但颜色漂亮，还特别的好喝，很是鲜爽，爱喝汤的朋友们，可以试试这道由榨菜成就的鲜美汤汁，吃菜喝汤两不误，好喝又下饭，鲜美暖身。
【榨菜肉丝汤】
食材：猪瘦肉100克，榨菜丝1袋，胡萝卜半根，鸡蛋1个；淀粉半汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1克，香菜少许。
做法：
1、猪瘦肉切成细丝，加半汤匙淀粉，1汤匙料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，去腥嫩肉。
2、榨菜丝剪开袋口倒入盘中，胡萝卜去皮切成细胡萝卜丝，鸡蛋放入碗中打散成蛋液。
3、锅中放少许食用油烧热，放入肉丝炒至变色。
4、再放入榨菜丝与胡萝卜丝，炒匀。
5、炒好胡萝卜丝与榨菜丝后，放入适量清水烧沸，并维持汤沸状态两到三分钟。
6、汤转最小火，转圈淋入鸡蛋液，待蛋液凝固后，用筷子轻柔均匀搅动。
7、放入少许黑胡椒粉，拌匀调味即可。这道汤借味于榨菜，榨菜本身有一定的咸味和鲜度，如果放得水不多，连盐都不用放。若品尝口味较淡，再加少许盐进去。
8、出锅前，加入少许切碎的香菜提鲜。喜欢汤黏稠一些的，可以再淋入少许淀粉水。
榨菜肉丝汤盛入碗中，喝起来好鲜美。
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‘叁’ 怎么做白菜榨菜汤
白菜榨菜汤
白菜鸡蛋榨菜汤
食材用料：
大白菜叶 盐少许 味精少许 鸡蛋3个 榨菜两小包
菜谱做法：
1.将白菜洗净，白菜切丝
2.鸡蛋加盐搅匀，讲榨菜倒入鸡蛋中搅匀
3.水烧开，加油，放白菜叶，煮开，倒入鸡蛋，放入盐，味精，调味，即可出锅
榨菜肉丝白菜汤
榨菜肉丝白菜汤的做法
主料
白菜 (165克) 熟猪肉 (80克) 榨菜丝 (60克)
调料
水淀粉 (适量) 盐 (适量) 鸡精 (适量)
厨具
炒锅
1食材：白菜、熟猪肉（已切成丝）、榨菜丝、水淀粉
2将白菜清洗一下。
3放在案板上切成丝，待用。
4将榨菜丝拆开包装、倒入盘中，待用。
5烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。
6随后，合入切好的白菜和榨菜丝翻炒一下。
7接着，加入一些清水煮开，煮至白菜断生。
8然后，加入水淀粉。
9勾芡翻匀。
10最后，加适量的盐。
11加适量的鸡精。
12调味翻匀，即成。
‘肆’ 白菜和榨菜怎么煮汤
白菜和榨菜鸡蛋汤的做法如下：
食材：白菜50克、榨菜100克、鸡蛋2个、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、鸡精5克。
白菜洗净切几刀，葱姜切末。
锅中倒油烧热加入葱姜爆香。
加入榨菜翻炒几下，加入适量水。
水烧开加入白菜，加入食盐。
水再次烧开，加入鸡蛋液烧开，关火加入鸡精即可。
‘伍’ 榨菜炖大白菜的做法，榨菜炖大白菜怎么做好吃
大白菜半颗
斜桥牌榨菜1盒
大蒜几片
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
先把半颗大白菜和少许葱切好备用，买一包斜桥牌榨菜备用。最好有猪油起锅，没有用普通油也可以。
2
然后开火热锅，热了马上降小火火加50-100克油，开始温油。把几片大蒜拍扁去皮，然后放油锅里，加三分之一包的榨菜一起煎出香味(爱吃辣的也可以放几个辣椒一起煎）
3
加火使之油沸腾(小心别溅到），然后把切好的大白菜倒进去快速翻炒。使大白菜自动溢出水分煮沸腾10分钟左右就做好了(千万别加水，这里基本不放盐和味精类了，因为都在榨菜里了，看口味调节吧。如果想吃肉，可以备点肉丝加入翻炒）
主料
五花肉500g 火腿肠2条
圆白菜1只 榨菜200g
鸡蛋2个
辅料
盐2勺 老干妈2勺
陈醋1勺 酱油1勺
葵花油2勺 胡椒粉1勺
榨菜饺子 猪肉大白菜饺子的做法步骤
1. 火腿肠切丁
2. 圆白菜用盐腌制，把水沥干
3. 榨菜切丁，如果不喜欢酸酸的味道，那就泡半个钟
4. 五花肉用两个鸡蛋，少量姜，少量盐，2匙油，胡椒粉，酱油，醋，根据个人口味适量，老干妈，全部调均匀
5. 要准备好的白菜或者榨菜放在调好的肉一起再调均匀，就可以开始包饺子咯
6. 正在包
7. 准备下锅咯
‘柒’ 榨菜丝炒圆白菜的做法有哪些
前言
圆白菜是最常见的蔬菜之一，所以对于圆白菜我们也是非常了解的。其实，圆白菜不仅仅具有营养价值，而且还能起到养胃益脾的作用。
材料
主料：榨菜丝100g、圆白菜225g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量
榨菜丝炒圆白菜
1
食材：榨菜丝、圆白菜
2
将圆白菜清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的圆白菜翻炒一下。
5
接着，加适量的清水。
6
翻炒翻炒至断生。
7
然后，合入榨菜丝翻炒翻炒。
8
最后，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
调味炒匀，即成。
小贴士
菜菜根据自己的口味调整盐的用量。