㈠ 五谷杂粮蛋和普通鸡蛋的区别
五谷杂粮蛋和普通鸡蛋的区别为：鸡饲料不同、蛋黄不同、蛋壳不同。
一、鸡饲料不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的鸡饲料是五谷杂粮，营养素含量比普通蛋鸡吃的更全面。
2、普通鸡蛋：普通鸡蛋的蛋鸡吃的是普通的鸡饲料，营养素含量比五谷杂粮蛋的蛋鸡吃的更缺乏。
二、蛋黄不同
1、五谷杂粮蛋：五谷杂粮蛋的蛋清清澈黏稠，略带青黄，而蛋黄色泽金黄厚重，浮在蛋清之上，不沉底。
㈡ 粗粮蛋和玉米蛋哪个好
粗粮蛋好一些。
从大方面上看两者没有本质的区别。粗粮蛋顾名思义是母鸡在吃了粗粮之后下的蛋，玉米蛋是母鸡吃了玉米生下的蛋。从营养成分来看，粗粮蛋的母鸡吃的粗粮种类更多种，营养更均衡一些，玉米蛋的母鸡单吃玉米营养过于单一。
鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
㈢ 贵州的五谷鸡蛋和湖南谷物鸡蛋那个好吃
贵州的好。
是由于蛋清蛋黄在加热时体积会膨胀，而且液体膨胀率大于固体蛋壳的膨胀率，当内容液体的体积大于蛋壳容量时，蛋壳就会胀破。
但是，鸡蛋里的蛋白质在凝固时会收缩，如果把鸡蛋快速加热，当蛋清外层受热膨胀时，内部还是冷的，没有膨胀，总膨胀量就比较小，蛋壳膨胀增加的容量以及鸡蛋里气室的容量就能承受，不会胀破。继续加热，内部开始受热膨胀时，外层蛋清已经凝固收缩，总膨胀量也比较小，蛋壳也不会胀破。快速加热的最好方法就是把鸡蛋直接放入开水里煮。具体做法是：
待水开后，把凉鸡蛋搁在小漏勺里放入开水中煮8分钟即可熟透（想吃半熟鸡蛋可以减少煮的时间），这样既可避免烫手又可防止跌破蛋壳，而且时间易于控制。只要保持水开，小火即可。鸡蛋要凉，刚从冰箱取出的鸡蛋或者在冬天最好，如夏天鸡蛋不在冰箱存放，把鸡蛋在冷水中浸泡一会儿凉透也可减少破壳。冬天，鸡蛋和水都比较凉，即使用凉水煮，只要水少，加热快速，蛋壳一般也不会破。
最错误的做法是，鸡蛋放在冷水里小火缓慢加热，热量有足够的时间传递到鸡蛋内部，蛋清蛋黄内外同时受热膨胀，膨胀量大，结果胀破蛋壳。这时往往蛋清还没有达到凝固温度，蛋清会流出壳外，凝固成白色团絮状。
煮鸡蛋八分钟最营养。煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生；时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮8分钟刚刚好。
煮鸡蛋有时不好剥，其原因一是鸡蛋没有煮熟，这样的蛋剥一块皮掉一块蛋白。二是蛋虽煮熟了，但蛋壳和蛋白粘在一起，即使一块一块把壳剥下来，蛋白也会被带下，费时费力不说，看上去也不美观。为此，可将煮好的蛋，趁热放在冷水中浸一浸，再剥就好剥了。（煮熟鸡蛋应放入煮开冷却后的水中浸泡，因为鸡蛋蛋壳本身就有很多小孔，未消毒的水中大量细菌会通过小孔进入鸡蛋）
㈣ 五谷鸡蛋和土鸡蛋区别
一、营养成分不一样，土鸡蛋比饲料鸡蛋更有营养，这一点是肯定的。土鸡吃的是虫子，青菜叶，五谷杂粮，天天在外跑动，呼吸的是新鲜空气，无毒无害无污染，除了营养更丰富之外，更重要的是它更环保，更健康；而饲料鸡蛋，鸡的生活环境不干净，吃的是人工配合好的饲料，营养成分单一，更重要的是，一些养鸡人，为了产蛋高，配的饲料是有针对性的，产量提高了，这质量就下降了不少，甚至有激素，有化学有害物质，而且鸡集中一起养，易生病，这时候就要喂大量的抗生素之类的药物，这样产出的来鸡蛋就更不健康了，所以建议大家，尽量不要吃或少吃饲料鸡蛋。
三、消费者的心理动态，物以稀为贵嘛，土鸡蛋少，很难买得到，于是大家争相购买，这样导致土鸡蛋单价更上一层楼，你市场上那些农村的大爷大妈拿来的鸡蛋，一下子就卖完了，就是这个原因。
㈤ 贵州的五谷鸡蛋和湖南谷物鸡蛋那个好吃
都好吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质和卵磷脂，可以增强记忆力，保肝护肝，提高人体免疫力，延年益寿。