A. 鱼跟鸡蛋的营养成分有什么不同
鸡蛋营养价值
据析每百克鸡蛋含蛋白质14.7克主要卵白蛋白卵球蛋白其含体必需8种氨基酸并与体蛋白组极近似体鸡蛋蛋白质吸收率高达98%每百克鸡蛋含脂肪11~15克主要集蛋黄极易体消化吸收蛋黄含丰富卵磷脂、固醇类、蛋黄素及钙、磷、铁、维素A、维素D及B族维素些增进神经系统功能裨益鸡蛋较健脑食品
鸡蛋黄含较胆固醇每百克高达1705毫克少特别吃鸡蛋怀戒怕吃鸡蛋引起胆固醇增高导致脉粥硬化近科家研究发现鸡蛋虽含较胆固醇同含丰富卵磷脂卵磷脂进入血液使胆固醇脂肪颗粒变并使保持悬浮状态阻止胆固醇脂肪血管壁沉积科家认胆固醇每吃2鸡蛋其100毫升血液胆固醇高增加2毫克造血管硬化应吃吃太利胃肠消化造浪费增加肝、肾负担每每吃1~2鸡蛋宜既利于消化吸收能满足机体需要
鱼营养
1.
鱼肉含叶酸、维素B2、维素B12等维素滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽气功效各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁通皆效;
2.
食用鱼肉孕妇胎安、妊娠性水肿疗效;
3.
鱼肉含丰富镁元素血管系统保护作用利于预防高血压、肌梗死等血管疾病;
4.
鱼肉富含维素A、铁、钙、磷等吃鱼养肝补血、泽肤养发功效
5.含丰富完全蛋白质鱼肉含量蛋白质黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%鱼肉所含蛋白质都完全蛋白质且蛋白质所含必需氨基酸量比值适合体需要容易体消化吸收
6.脂肪含量较低且饱脂肪酸鱼肉脂肪含量般比较低数1%--4%黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖鱼)含0.9%、墨斗鱼含0.7%鱼肉脂肪由饱脂肪酸组饱脂肪酸碳链较具降低胆固醇作用
7.机盐、维素含量较高海水鱼淡水鱼都含丰富磺含磷、钙、铁等机盐鱼肉含量维素A、维素D、维素B1、尼克酸些都体需要营养素
另外鱼肉肌纤维比较短蛋白质组织结构松散水含量比较肉质比较鲜嫩禽畜肉相比吃起更觉软嫩更容易消化吸收所看鱼类具高蛋白、低脂肪、维素、矿物质含量丰富口味、易于消化吸收优点
B. 鲤鱼和鸡蛋同时吃可以吗
两者是可以一起吃的
鲤鱼不能和什么一起吃
第1步鲤鱼+南瓜：两者属于相克食物，一起吃会中毒。
第2步鲤鱼+杨梅：两者会产生一些化学反应，也会产生有毒物质。
第3步鲤鱼+猪肝：会影响人体的消化。
第4步鲤鱼+紫苏叶：两者是属于相克的食物，同时食用的话会引发生毒疮。
第5步鲤鱼+甘草：一起吃会中毒。
第6步鲤鱼+麦冬：降低食用功效。
鲤鱼+狗肉：会易致癌。
鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲤鱼+赤小豆：缓解脚气病，利尿。
鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿。
鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适。
鲤鱼宜和什么一起吃
鲤鱼+红枣：红枣可以预防贫血，富含蛋白质，还可以增强人的食欲，还可以达到可滋补暖胃、强心补血的效果。
鲤鱼+冬瓜：冬瓜是一个不具有脂肪的蔬菜，热量含量很低，抑制糖类转化为脂肪，是减肥的圣品，同时化痰止咳，帮助人体新陈代谢，还可以清热除湿。
鲤鱼+香菇：蘑菇富含氨基酸，能够很好的促进营养的吸收，营养价值高的同时，富含大量的维生素，并且蘑菇味鲜，维生素D含量高，有利于骨质的健康，还可以使身体的营养丰富、健脑益智。
鲤鱼+花生：花生含有丰富的维生素和锌元素，能增强记忆，延缓我们皮肤的老化，还一定程度上的滋润我们的皮肤，还可有利营养吸收。
鲤鱼+红豆：红豆中含有大量的维生素E，而维生素能够防止人体内的氧化，红豆中的异黄酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌，红豆是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。还可以可祛湿消肿。
鲤鱼+豆腐：豆腐作为养生食品，它可以帮助人体解除清热的病痛，经常食用可以补中益气、清洁肠胃。同时还可以还能抑制胆固醇的摄入。可清热解毒，两者相互食用可有益补钙。
鲤鱼+薏米：可利尿消肿。
鲤鱼+白菜：白菜可以有预防感冒及消除疲劳的功能，白菜体性偏凉，同时白菜中含有的纤维素可促进大肠蠕动，达到润肠通便的效果，两者同时食用的话还可以达到治水肿、均衡营养，改善妊娠水肿的功效。
哪些人不适宜吃鲤鱼
1.出血性疾病患者忌多吃
鲤鱼的体内有一种叫EPA的蛋白，它能够抑制血液中血小板的凝集，如果再吃鱼，就会加重毛细血管出血的情况。所以出血性疾病不应该进食。
2.肝硬化的患者不能吃鲤鱼
鲤鱼是一种富含20碳5烯酸的食物，同时还由于肝硬化的患者身体里面血小板浓度偏低不说，同时也很难产生凝血因子，大量的食用鲤鱼很容易引起出血的现象。
3.长痘痘或者正在长痘痘的人也应少吃鲤鱼
痘痘的起因就是因为皮脂分泌过剩，而金鲤鱼富含丰富营养的同时，含有大量的不饱和脂肪酸，所以起痘痘的人应该减少食用，避免病情的加重。
4.泻痢者慎食鲤鱼
因为可能会加重肠胃的负担，导致病情的加重。
鲤鱼的营养成分
蛋白质含量极其丰富，多不饱和脂肪酸和碳水化合物很少。维生素A，维生素B1，维生素B2，烟酸，维生素B6，维生素E，钙，磷，钾，钠，镁，铁，锌，硒，铜，锰，水的含量极其之高。
C. 鲤鱼蛋烹饪法怎么做法
主料：鲤鱼500克
辅料：鸡蛋100克
调料：大葱10克,姜5克,料酒10克,味精3克,花生油10克,盐3克
教您鲤鱼炖蛋怎么做，如何做鲤鱼炖蛋才好吃
1. 鲜鲤鱼去鳞，在下腹尿脐下划一刀，深约二分，再由鱼鳃内拉去肚肠，洗净；
2. 把鲤鱼入锅加水，盐一半，酒，葱，姜煮熟，再除去葱姜及浮沫；
3. 另用碗将蛋打散，加入煮鲤鱼的汤，盐，味精调匀，放入鱼，熟后，浇猪油即成。
小帖士-食物相克：
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
D. 鲤鱼蛋怎么做好吃
鲤鱼鱼籽炒鸡蛋
准备材料：鱼籽、鸡蛋、蒜苗、花椒、干辣椒、料酒、白糖
做法：将鱼籽去膜后洗净，鸡蛋打散，在锅中倒油烧热，爆香葱姜蒜，然后把干辣椒放进去爆炒，加入鱼籽翻炒，倒入适量料酒翻炒一下之后放入鸡蛋液，出锅前放盐和蒜苗末，这样可以增加香味。
E. 鲤鱼与鸡蛋哪个更营养,更容易吸收
不敢说哪各最有营养。应该是各有各的优点。
鲤鱼的营养价值很高，特别是含有极为丰富的蛋白质，而且容易被人体吸收，利用率高达98％，可供给人体必需的氨基酸。《食疗本草》说，赤小豆和鲤鱼烂煮食之，治疗脚气和大腹水肿。《本草纲目》在介绍赤小豆与各种肉
禽制作利水消肿的药膳时，
排在第一位的也是鲤鱼。
赤小豆炖鲤鱼，最宜用于营养不良引起的水肿；也可作为肾脏病水肿的辅助治疗食品；妇女妊娠水肿，食用本方可补养消肿；
产后乳汁不够，也宜食用、有补养催乳的功效。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡，人体需要的营养素几乎都有，无论是蛋清还是蛋黄，它们的蛋白质生理价值都极高，且易于消化吸收，利用率能达到95%以上，因此是较全价的天然食品。