A. 想要做一碗好吃的鸡蛋面，应该如何操作呢
第一种材料面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片。做法1、2个西红柿清洗切成片，两个鸡蛋搅乱，鸡蛋液中放盐，一块老生姜片剁碎；锅内加点油，油烧将鸡蛋液倒进炒出鸡蛋汤，盛出；另加点油，油烧爆香姜碎，将西红柿倒进煸炒，待西红柿出水了将鸡蛋汤倒进同炒一会（能够加一点点白糖，假如你嫌西红柿味太酸得话，可是只用一点点）；随后煮开进味（水能够比成汤的情况下稍多一些）。大约能够煮上五分钟吧，随后盛出倒在面碗里，放盐（盐要多一些），鸡精，芝麻油；另起一锅放水煮面，面好即盛入配有西红柿汤的面碗，撒上香莱，热腾腾的就做好啦。
这仅仅一种作法，仅作参考，鸡精味精最好是在起锅前再添加。
B. 炒鸡蛋面怎么做
我的方法是：先煮面，8分熟，起锅，然后用冷水冲凉面，放在碗待用，然后煎鸡蛋，起锅，炒青菜，起锅。
下油，炒面，加酱油，猛火翻炒，大概1分钟后加蛋，青菜。继续翻炒。
最后，滴点陈醋，翻炒均匀，起锅。
缺点：面条看起来比较干，虽然吃起来尚可。离大排挡的还有不少距离。
C. 懒人鸡蛋炒鸡蛋面的做法步骤图，怎么做好吃
准备好面 （圆的碗面，我比较喜欢这种） 鸡蛋 番茄这些材料，锅内倒入水烧开
2/5
将西红柿洗净切片，等水烧开了，将面放入锅内，番茄也一起倒入，顺便倒点油下去一起煮
3/5
大概煮5-6分钟后，锅内的面条和汤会因番茄的红色变得格外好看，这时面条和番茄也差不多好了，把鸡蛋打进汤内，喜欢蛋花状的就直接将蛋搅碎就可以了，若喜欢鸡蛋成块的，则不用搅动蛋黄，让其直接煮熟，但要翻动一下，注意不要粘锅煮焦了
4/5
大概2分钟左右蛋也熟了，一般我煮个面都是8分钟，加点盐就可以吃了（喜欢葱的，可以撒点葱花在上面）
最后一步
出锅，开吃咯
D. 炒鸡蛋面怎么做好吃啊
炒蛋面的主料： 鸡蛋面、包心菜、鸡蛋、。 炒鸡蛋面的做法 1、 把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可； 2。鸡蛋打散，加少许水炒起来比较松； 3、胡萝卜、黄瓜切丁； 4、猪心、火腿、洋葱切丁； 5、包心菜切丝； 6、放油，下葱，先炒蛋，打碎； 7。炒好蛋打碎；装碗备用； 8、再加少许油，下猪心、火腿、青椒丁； 9。下胡萝卜、黄瓜、洋葱丁； 10、煸炒，接着放少许、、盐、，装盘备用； 11、另起锅，加少许油，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈； 12、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋，打散来，不要开太大火，以免粘锅； 13、倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精； 14、翻炒一会、面菜均匀， 15、可以出锅了。
E. 炒鸡蛋面的做法
食材明细
主料
鸡蛋面适量
火腿适量
- 辅料
猪心适量
胡萝卜适量
包心菜适量
黄瓜适量
青椒适量
鸡蛋适量
洋葱适量
葱花适量
- 配料
酱油适量
盐适量
鸡精适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
15
15、可以出锅了。
炒鸡蛋面的做法步骤
F. 鸡蛋面怎么做才好吃
原料：
鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤
1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用
特点：清香扑鼻
鸡蛋面做法2
1、先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候：刚下过大火，差不多定形时中小火。
2、盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。
3、炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好
4、出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
G. 炒鸡蛋面条怎么做好吃
主料面1块鸡蛋2个辅料油适量盐适量酱油适量葱1根
步骤
鸡蛋炒面条的做法步骤11.准备好面，鸡蛋，葱，蒜
鸡蛋炒面条的做法步骤22.锅中烧开水
鸡蛋炒面条的做法步骤33.加入面饼
鸡蛋炒面条的做法步骤44.加入少许盐，搅拌一下，2分钟即可捞起
鸡蛋炒面条的做法步骤55.将面条浸入冷水中
鸡蛋炒面条的做法步骤66.鸡蛋加入盐搅匀，葱切段，蒜切末
鸡蛋炒面条的做法步骤77.平底锅热油，倒入鸡蛋
鸡蛋炒面条的做法步骤88.加入面条，加适量酱油和盐
鸡蛋炒面条的做法步骤99.加入葱和蒜，大火炒5分钟
鸡蛋炒面条的做法步骤1010.可以开吃了