❶ 乡巴佬好吃吗
乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果，如果你想吃就这么做：先将鸡蛋冲洗干净，煮至7成熟，剥去壳；在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包，加鸡蛋炖20分钟后取出，晾凉，搁冰箱里，第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟，晾凉，冷藏过夜，反复3-4
次，您就可以吃到自家的乡巴佬了
很好吃啊
❷ 自制乡巴佬鸡蛋怎么做才好吃
自制乡巴佬鸡蛋怎么做才好吃？我觉得乡巴佬鸡蛋主要还是在汤这儿吧，给汤汁儿调好佐料，鸡蛋放里煮才好
❸ “乡巴佬”类的鸡蛋吃多了有什么害处吗
害处很多，
第一，乡巴佬类的卤鸡蛋 目前来说 正宗的很少了 大部分都是小作坊生产 安全极度没有保障，例如卤水的质量 鸡蛋的新鲜都不能保证。
第二，像鸡蛋这种蛋白质丰富的食物，最好还是现做现吃，有利于吸收。
第三，真空包装的卤制食品一般都添加有防腐剂，有些无良作坊甚至添加工业盐，强效色素，增味剂来降低成本。
第四，按照一般的生活经验，卤制品味道鲜香，偶尔吃一些还好，但是长久食用一定是不利于健康的。
楼主如果喜欢卤鸡蛋，我给你推荐一个做法，可以用耗油，香叶，草果，桂皮，八角，茴香，按一定的分量加入水中煮开，然后把煮好的新鲜鸡蛋剥开 划上几道口子 丢进去小火卤上2个小时，味道绝对不比外面卖的差，对身体也好。
纯手打 请采纳吧
❹ 乡巴佬鸡蛋有营养吗
乡巴佬鸡蛋是老品牌了，很受消费者欢迎的，比较好吃，有营养的。
❺ 自制乡巴佬鸡蛋
鸡蛋清洗干净，锅子里放清水，放入鸡蛋大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟“我每次煮二十个左右”
装盘
❻ 正宗乡巴佬鸡蛋的做法
这个乡巴佬味道很正宗，而且还简单好学
乡巴佬鸡蛋的用料
鸡蛋 2000克 老抽 400毫升
白糖 250克 花椒 20粒
八角 2个 姜片 3片
清水 300克
乡巴佬鸡蛋的做法
步骤1
鸡蛋洗干净放笼屉上蒸，水开以后蒸20分钟
步骤2
把蒸好的鸡蛋倒入凉水中搅一下倒掉再加入凉水，没过鸡蛋，泡5.6分钟。磕破鸡蛋在案板上滚一滚，皮超好剥。
步骤3
把清水，白糖，老抽，花椒，八角，姜片全倒入锅里，烧开，稍微搅拌使白糖融化
步骤4
把剥好的鸡蛋全放入锅里，水开以后煮3到5分钟
步骤5
稍微搅拌一下关火
步骤6
泡一天就可以吃了，如果想更入味可以多泡一天，是不是很简单呢
乡巴佬鸡蛋的烹饪技巧
1鸡蛋必须是蒸的，因为煮的鸡蛋没有蒸的口感Q； 2煮好的鸡蛋凉水里泡几分钟，磕一下在案板滚一滚超好剥壳，而且剥的更完美 3姜，花椒，八角可以适当多活着少 4这是4斤鸡蛋，大概有30个，做好以后可以在汤里泡两天，然后装入保鲜袋放冰箱保存，可以放好几天，不建议泡好几天，因为泡的时间长了会感觉咸
❼ 曾经吃泡面必备的乡巴佬鸡蛋，为什么现在没有人吃了
因为乡巴佬鸡蛋的味道以及做工大不如从前了，所以很少人吃了！
零食现在的做法是非常多的，比以前丰富了很多，其中很大的一部分原因就是现在的生产设备更先进了，而且食材更丰富，不过要说好吃的东西，却也不一定需要太好的食材或者太复杂的工艺，就比如鸡蛋，鸡蛋是最普通的蛋白质和脂肪来源，食材也是很普通和简单的，但是却也能加工成各式各样的食物，而且每一种味道有差异但是吃起来都是很美味的。除了平常单独做菜做成鸡蛋汤，炒鸡蛋，辣椒炒鸡蛋等以外，还能直接煮蛋，做荷包蛋，做特色小吃，做皮蛋等，非常多的做法，在一些卤制品中也能看见鸡蛋的身影，以前很着名的乡巴佬鸡蛋就是其中之一。
巴佬鸡蛋的味道已经大不如以前了，其实现在最好的方式还是提高鸡蛋的口味，或者是尝试做出新的味道出来，以低价的方式来销售这些味道不好的鸡蛋，大众并不会买账。
❽ 乡巴佬鸡蛋怎么做
乡巴佬鸡蛋是很多人爱吃的零食，但是我们吃的大多是袋装的，加了防腐剂的，味道虽好但是对健康不好。小编的奶奶做乡巴佬鸡蛋有一手，每次小编都能吃上五六个，营养又健康。今天小编把从奶奶那讨来的30年秘方分享给大家，希望更多的人能吃上美味而健康的乡巴佬鸡蛋。
吃一口配料十足的乡巴佬鸡蛋，各种香料香味融合在一起，唇齿留香，绝对是人间一绝的美味。乡巴佬鸡蛋的秘诀在于每一种配料的比例要正确，这样做出来的味道才够味。而关火后一定要焖上半个小时哟，这才能进味。色香味俱全的乡巴佬鸡蛋做法就是这么简单，小编把方法分享给大家，希望大家都能吃上健康美味的乡巴佬鸡蛋哟！